Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Diabetes mellitus defineres simpelthen som at have højere end normale niveauer af glukose i dit blod for ofte, en tilstand kaldet hyperglykæmi. Blodsukker kaldes nogle gange blodsukker , men glukose er et meget specielt sukker, når det kommer til diabetes. For nøjagtighedens skyld er blodsukker den korrekte terminologi.
De egentlige ord diabetes mellitus er græske og latinske, løst oversat til at betyde konstant flydende sød urin. Hyppig vandladning er et almindeligt symptom på diabetes, da din krop arbejder på at fjerne overskydende blodsukker gennem dine nyrer, og det er rimeligt at antage, at urin ville være sød.
Faktisk var smagning af urin for at opdage sødmen af overskydende blodsukker en diagnostisk test, som læger ville udføre i dagene, før kemien blev godt forstået. Heldigvis er der nu bedre måder at opdage hyperglykæmi end urinsmagning.
Mens der er flere forskellige måder, en person kan få diabetes - skader eller skader af toksiner for eksempel - er type 1 og type 2 diabetes de mest almindelige "naturlige" former.
Glukose er et sukker; i kemitermer, et "simpelt" sukker eller monosaccharid. Der er mange kemiske varianter af sukkerarter; for eksempel har du sikkert hørt om fruktose og laktose. Men glukose er især vigtigt, fordi det er din krops yndlingsbrændstof til at give den nødvendige energi til aktivitet som muskelbevægelser, kropsvarme og, vigtigst af alt, hjernefunktion.
Du ser måske din hjerne som mest vigtig for tænkning, men der er mange virkelig vigtige aktiviteter, der afhænger af signaler fra din hjerne, som sker uden behov for tænkning. Din hjerne står for 20 procent af dit energiforbrug, hvoraf nogle går til at understøtte ret vigtige aktiviteter som automatisk vejrtrækning.
Sukker er unikke kemiske forbindelser. Glucose og fructose har for eksempel nøjagtig den samme kemiske formel med 6 carbonatomer, 12 hydrogenatomer og 6 oxygenatomer - C6H12O6 - men adskiller sig bemærkelsesværdigt, fordi de kemiske bindinger mellem carbonatomerne og andre grundstoffer er meget forskellige.
Fructose er meget sødere i smagen og hæver ikke blodsukkerniveauet undtagen lidt fra en lille mængde fruktose, der omdannes til glukose i leveren.
Din krop har ikke et centralt sted, hvor glukose forbrændes til energi, som en brølende pejs eller cylindrene i en bils motor. I stedet omdannes glukose til energi på et mikroskopisk niveau inde i trillioner og billioner af de individuelle celler, der udgør dig.
Du kan forstå, hvordan dette virker, ved at tænke på muskler. Når du løfter din knytnæve mod din skulder, bliver din biceps-muskel kortere; den trækker sig sammen for at bøje din albue og trække underarmen opad. Du kan faktisk måle forskellen i biceps muskellængde, først med armen strakt lige ud og igen med armen bøjet mod din skulder.
Sammentrækningen af din bicepsmuskel er faktisk sammentrækningen i forening af millioner af individuelle muskelceller, der går sammen for at lave en biceps - cellerne selv trækker sig sammen.
Bevægelse kræver energi, og hver enkelt muskelcelle forbrænder glukose for at give den energi. Hvis du tilføjer en 20 pund håndvægt til dine muskelbevægelser, er det nemt at mærke det stigende energibehov, den varme, der afgives, og til sidst udtømningen af brændstof, når musklen bliver udmattet. Den virkelige handling for at generere denne energi finder sted inde i individuelle celler.
Celler findes i alle former og størrelser, men de fleste er alt for små til at se uden et mikroskop. De forskellige slags materialer og strukturer, der gør en celle, inklusive dit DNA, er indeholdt i det, der kaldes en cellemembran.
Cellemembraner er ikke helt uigennemtrængelige og kan påvirkes til at lade materialer komme ind i eller forlade cellen gennem membranen. Og hvis glucose omdannes til energi inde i dine celler, er det tydeligt, at glucose på en eller anden måde fandt vej ind i disse celler.
Selvom det ikke altid er tilfældet, vil mange vigtige celletyper inklusive muskelceller ikke tillade glucose at passere frit gennem cellemembranen uden en mediator. Det er her insulin bliver så vigtigt.
Insulin er et hormon, der produceres af specialiserede celler i din bugspytkirtel kaldet betaceller eller øceller. Hormoner er kemikalier, der frigives fra et sted i en krop, som påvirker celler i andre dele af kroppen. I tilfælde af insulin og glukose er det insulin, der signalerer individuelle celler til at tillade glukosepassage gennem cellemembranen.
Denne proces er ofte illustreret med insulin som en nøgle, der låser en dør op, som glukose kan bruge til at komme ind i cellen, og på mange måder er dette billede nøjagtigt. Både glukose og insulin cirkulerer i dit blod for at levere brændstof til næsten hver eneste celle, der kræver energi for at udføre sin pligt.
Hovedproblemet her, for at definere diabetes, er at forstå, at hvis insulins vidunderlige og præcise evne til at overbevise celler om at åbne døren og tage glukose indenfor går tabt eller formindsket, forbliver glukose i blodbanen.
Dette betyder, at celler, der har brug for, eller i det mindste i høj grad foretrækker, glucose til energi, ikke har nogen. Dette betyder også, at glukoseniveauet i dit blod forbliver højere end normalt, selvom dine nyrer langsomt forsøger at fjerne det overskydende. Denne unormale tilstand er hyperglykæmi, og hvis denne unormale tilstand bliver din "normale" tilstand, så har du diabetes.
Folk, der kender nogen med diabetes, kan forbinde lavt blodsukker, hypoglykæmi, som et symptom på diabetes. Hypoglykæmi fratager hjernen tilstrækkelig energi, så tegnene på lavt blodsukker er tydelige, efterligner alkoholforgiftning og fører til bevidstløshed.
Imidlertid er hypoglykæmi et resultat af diabetesbehandling med injiceret insulin eller anden medicin, der stimulerer naturlig produktion af insulin fra øceller, ikke diabetes. Det er høje blodsukkerniveauer, hyperglykæmi, der definerer diabetes, og denne tilstand kan være umærkelig.
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]