Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Huevos Rancheros
Huevos rancheros, en klassisk mexicansk morgenmad for to, tilføjer en decideret mexicansk smag til traditionelle morgenmadsæg. Hvis du laver alle huevos rancheros-ingredienserne (såsom refried bønner og tortillas) fra bunden, skal du medregne en meget længere forberedelsestid - men du kan finde disse ingredienser klar til brug i supermarkedet.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 5 minutter
Udbytte: 2 portioner
4 majstortillas
2/3 kop friterede bønner
Vand eller hønsefond efter smag
1 spsk smør
4 æg
Salt og peber efter smag
Vegetabilsk olie
1 kop tomatsalsa
1/4 kop (1 ounce) revet añejo ost
1/2 bundt korianderblade
Læg tortillaerne på bordet for at tørre.
Opvarm refried bønnerne i en lille gryde ved svag varme.
Tilsæt vand eller hønsebouillon, indtil bønnerne har samme konsistens som æblemos.
Holde varm.
Varm en stor nonstick- eller støbejernsgryde op over medium varme.
Tilsæt smørret.
Bræk forsigtigt æggene i gryden og krydr med salt og peber.
Dæk til og kog i 1 minut eller indtil færdig efter smag.
Fjern fra varmen.
Varm olien op i en stor gryde ved middelhøj varme.
Du vil have olien til at nå omkring 375 grader F.
Læg en tortilla i olien.
Vend med en tang af og til, indtil tortillaen er let brun over det hele.
Overfør til et køkkenrulle til afdrypning.
Gentag trin 10 til 12 for de resterende tortillas.
Lun salsaen i en lille gryde på komfuret.
Læg 2 tortillas på hver tallerken.
Overtræk tortillaerne med et tyndt lag varme refried bønner.
Drys begge tallerkener med halvdelen af osten.
Top hver tortilla med et æg og slev på opvarmet salsa.
Hak koriander groft.
Drys den resterende ost og koriander på.
Server straks.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]