Nye hjemmebryggere adskiller sig ikke fra andre hobbyfolk; de tuder lidt (skummer om munden?) for at komme i gang med deres hobby. Selvom denne entusiasme er god, er det ikke at hoppe hovedkulds ud i det ukendte.
Inden du begynder at shoppe efter hjemmebrygforsyninger, skal du finde en lokal butik med hjemmebryggerier. Start med en internetsøgning efter "Udstyr og tilbehør til hjemmebrygning af øl." Ring eller stop i en butik og spørg efter et katalog og en prisliste, hvis butikken tilbyder en. Se på udstyret og forsyningerne og stil spørgsmål om bestanden, især ingredienserne.
Hvis du ikke er så heldig at have en lokal butik med hjemmebryggerier, kan du bare bestille det, du har brug for over internettet. En simpel søgning på "Hjemmebrygningsforsyninger" giver dig en bred vifte af kilder.
Det, du skal bruge for at komme i gang, er ikke eksotisk. Glem alle forudfattede forestillinger om skinnende kobberkedler og spoler, der fylder hele køkkenet, eller enorme trækar, der bobler og kværner i kælderen - sådanne er et produkt af en levende fantasi. Hele denne proces er meget mere som at bage brød.
Startudstyrssæt, som findes i dine lokale (eller online) hjemmebryggerbutikker, kan variere fra bare-bones til top-of-the-line kvalitet; du kan finde gode for mindre end $200. Inden du køber et sæt, skal du overveje dine behov og hvad du er villig og i stand til at bruge.
Luftsluse
En luftsluse er en billig, men enkel og effektiv måde at tillade kuldioxid at undslippe fra fermentoren uden at lukke luft ind og kompromittere den hermetiske forsegling af låget. Pris: $2 eller mindre.
Flaskebørste
En flaskebørste er et vigtigt stykke udstyr. Du skal bruge en blød børste for at rense flaskerne ordentligt, før du fylder dem. Pris: $4.
Flaskeprop
En flaskekapsel sætter de friske låg på de netop fyldte flasker. En bænkdæksel er fritstående og kan fastgøres til en arbejdsflade, så den ene hånd er fri til at holde flasken stabil. De to-hånds kapper kan være vanskelige at bruge, hvis intet holder flasken stabil. Pris: $12 (tohånds) til $35 (bænk-type).
Flaskevasker
En flaskevasker er et buet kobberapparat, der trænger på en vandhane. Pris: $15.
Flasker
Se efter tunge returflasker uden gevindåbning (en flaskekrone kan ikke forsegle ordentligt på tværs af gevindene). Du skal bruge nok til at rumme 5 liter øl. Bomber (22-ounce flasker) er populære blandt hjemmebryggere. Omkostninger: Omkostninger ved forhandlerindskud eller op til $28 pr. sag, hvis det er købt, afhængigt af stilen.
Aftapningsspand
Du skal bruge en HDPE (high-density polyethylen - fødevaregodkendt plastik) plastikbeholder på aftapningsdagen. Pris: $14.
Aftapningsrør
Et aftapningsrør er et langt, hårdt plastikrør med en fjederbelastet ventil i spidsen. Pris: $3.
Bryg ske
En bryggeske er en ske af rustfrit stål eller plastik med et langt håndtag - 18 tommer eller længere. Pris: $4 (plastik) til $8 (rustfrit stål).
Bryggryde
En bryggegryde er en gryde i rustfrit stål, aluminium eller emaljebelagt metal. Pris: $25 og opefter.
Fleksibel plastslange
En fleksibel plastikslange er et vigtigt, multifunktionelt stykke udstyr, der bruges til at overføre øl fra spand til spand eller fra spand til flaske. Pris: $0,50 til $0,75 pr. fod.
Primær fermenteringsbeholder
En primær gæringskar er en plastikspand, hvori der kan hældes afkølet urt kort efter brygningsprocessen. Den skal forsegles lufttæt i hele gæringen. Den skal have en kapacitet på 7 gallon for at kunne rumme et parti på 5 gallon øl og stadig have plads til al den kraftige boblende virkning og gæropbygning (barm) fra det gærende øl. Pris: $18 med låg.
Gummiprop
En gummiprop passer over stilken på luftslusen eller bobleren for at fungere som en forseglet kile, når luftslusen indsættes i hullet i fermenteringsbeholderens låg. Pris: $2 eller mindre.
Tredobbelt hydrometer
Et triple-scale hydrometer er en enhed, der bruges til at bestemme tyngdekraften af dit bryg, som igen giver dig mulighed for at beregne alkoholindholdet. Pris: omkring $15 for begge.
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]
Denne opskrift på chokoladekokosbark er den perfekte forkælelse, når du har lyst til noget chokoladeagtigt eller sødt. Husk, bare fordi du lever Paleo, betyder det ikke, at du skal ofre slik. Tilberedningstid: 10 minutter, plus frysetid Udbytte: 12 portioner 1 kop kokosolie, smeltet 2 kopper strimlet usødet kokosnød 2 tsk vaniljeekstrakt […]
Lav denne lækre glutenfri citron-tranebær-majsmel-scones-opskrift på en søndag aften, og du har morgenmaden klar til at tage med på farten hele ugen. Hvis du foretrækker en anden tørret frugt, skal du gå videre og bruge den. Tørrede blåbær eller kirsebær er gode valg; bare sørg for at rehydrere dem i yoghurten inden […]
