Denne hindbærtærteopskrift er en vidunderlig dessert med lavt kulhydratindhold. Hindbærbåndstærten er ikke kun lækker og meget anderledes med sin marengsskorpe, men den er også meget smuk.
Tilberedningstid: 30 minutter plus 3 timers nedkøling
Tilberedningstid: 1 time og 35 minutter
Udbytte: 6 portioner
Nonstick madlavningsspray
4 æg
1/4 tsk fløde tatar
6 1/2 spsk Splenda sukkerblanding til bagning
1 1/4 dl vand
1 pakke med 4 portioner sukkerfri hindbærgelatine
10-ounce pakke frosne røde hindbær, usødet
1 spsk citronsaft
3 ounce flødeost, blødgjort
1 tsk vanilje
Et skvæt salt
1 kop tung fløde
Forvarm ovnen til 275 grader F.
Spray en 9-tommer glastærteplade med nonstick madlavningsspray.
Adskil æggene, og læg hviderne i en stor skål.
Kassér blommerne.
Bring æggehviderne til stuetemperatur i højst 30 minutter.
Pisk dem indtil de er skummende.
Tilsæt fløden af tatar.
Fortsæt med at piske indtil hviderne begynder at danne bløde toppe.
Tilsæt gradvist 2 1/2 spsk Splenda Sugar Blend til bagning, mens du pisker, indtil hviderne danner stive blanke toppe.
Fordel marengsen med bagsiden af en stor spiseske jævnt i bunden af tærtefadet, hvirv den op ad siderne, og glat den ud.
Bages i 1 time og 10 minutter.
Skru ovnen op til 300 grader og bag yderligere 20 minutter.
Tag ud af ovnen og afkøl.
Bring 1 1/4 dl vand i kog i en lille gryde.
Tilsæt gelatine og 2 spsk Splenda sukkerblanding til bagning i gryden.
Rør for at opløse gelatinen.
Tilsæt de frosne hindbær og citronsaft under omrøring, indtil bærrene er optøet.
Chill indtil delvist stivnet.
Blend 2 spsk Splenda sukkerblanding til bagning, flødeost, vanilje og salt ved hjælp af en røremaskine.
Pisk fløden i en skål ved hjælp af en el-mixer.
Fold en lille mængde (ca. 1/8 kop) flødeskum i.
Vend forsigtigt den resterende flødeskum i.
Fordel halvdelen af /2 flødeostblandingen over bunden af den afkølede marengstærteskal.
Dæk med halvdelen af den røde gelatineblanding.
Gentag trin 22 og 23.
Chill indtil sæt.
Per portion: Kalorier 290 (Fra f ved 177); Fedt 20 g (mættet 12 g); Kolesterol 70mg; Natrium 246mg; Kulhydrat 19g ( kostfiber 1g); Protein 7 g.
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]
Denne opskrift på chokoladekokosbark er den perfekte forkælelse, når du har lyst til noget chokoladeagtigt eller sødt. Husk, bare fordi du lever Paleo, betyder det ikke, at du skal ofre slik. Tilberedningstid: 10 minutter, plus frysetid Udbytte: 12 portioner 1 kop kokosolie, smeltet 2 kopper strimlet usødet kokosnød 2 tsk vaniljeekstrakt […]
Lav denne lækre glutenfri citron-tranebær-majsmel-scones-opskrift på en søndag aften, og du har morgenmaden klar til at tage med på farten hele ugen. Hvis du foretrækker en anden tørret frugt, skal du gå videre og bruge den. Tørrede blåbær eller kirsebær er gode valg; bare sørg for at rehydrere dem i yoghurten inden […]
