Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Grønkål og hvid bønnesuppe opskrift
Denne opskrift på Grønkål og hvid bønnesuppe er spækket med jern, calcium, protein og fibre og smager fantastisk. De cremede grøntsager glæder alle fem sanser.
Kredit: ©iStockphoto.com/rjgrant
Det viste brød er ikke inkluderet i ernæringsoplysningerne for denne opskrift.
Prepar en tion tid: 20 minutter
Tilberedningstid : 20 minutter
Udbytte: 4 portioner
1 stor bundt grønkål, ca. 1 pund, vasket og stilke fjernet
3 spsk olivenolie, delt, plus mere til pynt
1 mellemstor gult løg, skåret i tern
1 stilk selleri i tern
1 fed hvidløg, hakket
1/2 tsk salt
To 14,5-ounce dåser cannellini bønner, drænet og skyllet, delt
6 kopper grøntsagsfond med lavt natriumindhold
1/8 tsk frisk revet muskatnød
1/4 tsk rød peberflager
1 tsk friskkværnet sort peber
2 spsk ernæringsgærflager
Skær grønkålsbladene i tynde strimler. Lun en suppegryde ved middel varme og tilsæt 2 spsk af olivenolien.
Tilsæt løg, selleri, hvidløg og salt, rør rundt og steg i 3 minutter.
Tilsæt 1 kop af bønnerne til løgblandingen og blend i en foodprocessor eller mos med en kartoffelmoser eller gaffel.
Tilsæt grøntsagsfonden og bring det i kog.
Rør grønkålen, de resterende bønner, muskatnød, de røde peberflager og peberfrugten i. Bring det i kog igen, reducer varmen til et kogepunkt og læg låg på. Kog i yderligere 20 minutter.
Serveres varm med et drys ernæringsgærflager og et skvæt olivenolie på hver portion.
Du kan lave bønnesupper af friskkogte tørrede bønner eller drænede og skyllede dåsebønner.
Per portion: Kalorier 503 (109 fra fedt); Fedt 12g (mættet 2g); Kolesterol 0mg; Natrium 874mg; Kulhydrat 79g (kostfibre 19g); Protein 23g.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]