Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Græskar Bolognese Sauce til en flad mavediæt
Du ville aldrig gætte på, at denne oksekøds-bolognese-sauce er fyldt med græskar, som er ret smagsløst, men tilføjer masser af fylde til retterne. Server dette over en bund af fuldkornspasta eller spaghetti squash.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 15-20 minutter
Udbytte: 6 portioner
1 spsk olivenolie
1 stort Vidalia-løg i tern
3 fed hvidløg, hakket
1 kop champignon i tern
1 kop tændstik gulerødder
2 stilke selleri med blade, skåret i tynde skiver
16 ounce 95 procent magert hakket oksekød
1/4 tsk kanel
1/4 tsk oregano
3 kviste timian, afstilket
2 spsk balsamicoeddike
1 kop dåse græskar
28 ounce knuste tomater på dåse
I en hollandsk ovn eller stor gryde opvarmes olivenolien over medium-høj varme. Svits løg, hvidløg, champignon, gulerødder og selleri, indtil de er møre.
Tilsæt hakkebøffen, og kog indtil den ikke længere er lyserød.
Rør kanel, oregano og timian i, indtil det er blandet.
Bland eddike, græskar og knuste tomater i og bring det i kog. Skru derefter ned til kogepunktet, indtil det skal spises.
Græskar er lavt i kalorier og en fremragende kilde til vitamin A, som fremmer et godt syn og sund hud. Det kan også hjælpe med at beskytte huden mod solskader og fremme hjernens sundhed. En kop kogt, moset græskar indeholder næsten 250 procent af din anbefalede kosttilskud til vitamin A, alt sammen for kun 49 kalorier!
Per portion: Kalorier 241 (Fra fedt 96); Fedt 11 g (mættet 3 g); Kolesterol 45mg; Natrium 510mg; Kulhydrat 21g (kostfibre 5g); Protein 17 g.
Tip: Denne ret laver et lækkert forberedelsesmåltid til din hektiske arbejdsuge. Pisk en omgang af denne sauce op i weekenden, og server den som en nem hverdagsaften eller to-go frokost.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]