Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Forårs grøntsagsrissuppe
Efter en lang vinter giver denne særligt frisksmagende grøntsagsrissuppe dig i forårsstemning. I denne opskrift på forårets grøntsagsrissuppe behøver du ikke bruge alle de grøntsager, der er angivet i ingredienserne, og du kan tilføje hvad du vil. Vær kreativ!
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 35 til 40 minutter
Udbytte: 8 portioner
6 spidskål
3 til 4 svampe
1 lille gulerod
1 lille selleristængel
1 buttet fed hvidløg
2 spsk olivenolie
6 kopper kylling eller grøntsagsbouillon
1/3 kop hvide ris
1 mellemstor tomat
1 lille gul squash
1 lille zucchini
1/2 medium rød eller gul peberfrugt
1/4 pund asparges eller 1/2 kop friske grønne bønner
Frisk persille
Frisk basilikum, dild eller purløg
Salt efter smag, ca 1/2 tsk
Friskkværnet sort peber efter smag
Skær de grønne dele af spidskålen af og behold kun de hvide dele.
Skær spidskålsdele og champignon i skiver.
Riv guleroden.
Skær sellerien i tynde skiver.
Hak hvidløget.
Varm olivenolien op i en stor gryde ved middel varme.
Tilsæt spidskål, gulerod og selleri og sauter under jævnlig omrøring, indtil grøntsagerne begynder at blive bløde, cirka 5 minutter.
Tilsæt hvidløg og svampe og kog under omrøring i 2 minutter.
Skræl, frø og skær tomaten i tern.
Tilsæt bouillon, ris og tomat til gryden.
Bring i kog.
Reducer varmen til medium-lav, dæk til og kog, indtil risene er møre, cirka 15 til 20 minutter.
Skær squash og zucchini i skiver.
Skær peberfrugten halvt i tynde 1-tommers strimler.
Skær og skær aspargesene i skiver.
Tilsæt den gule squash, zucchini, peberfrugt og asparges i gryden.
Kog uden låg, indtil grøntsagerne er lige møre, cirka 7 til 10 minutter.
Hak persillen.
Hak basilikum.
Rør 3 spsk persille og 1 spsk basilikum i gryden.
Smag til med salt og peber.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]