Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Calzone med prosciutto, svampe og mozzarella (Calzone allItaliana)
Denne klassiske calzone har det hele - svampe, prosciutto, tomater og mozzarella. Du skal bruge 1 forberedt opskrift på Basic Pizza Dej . Calzone-fyldninger er åbne for utallige variationer.
Kredit: ©iStockphoto.com/olgna
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Udbytte: 4 portioner
4 spsk olivenolie, delt, plus olie til smøring af bageplader
3 kopper skåret cremini eller tamsvampe
Salt og peber efter smag
1⁄4 kop mel (til at fordele på en flad overflade)
1 opskrift Basic Pizza Dej , delt i 4 kugler
8 skiver prosciutto eller skinke, skåret i julien
1⁄2 kop hakkede tomater eller tomatsauce
2 kopper revet mozzarellaost
Knip tørret oregano
Forvarm ovnen til 450 grader F.
Olie 2 store bageplader let.
Varm 2 spsk olivenolie i en medium stegepande over medium varme. Tilsæt svampene og sauter under ofte omrøring, indtil de har frigivet væsken, og den er fordampet.
Krydr svampene med salt og peber. Overfør svampene til en mellemstor skål og lad afkøle.
Fordel melet på en flad overflade. Tryk 1 af dejkuglerne ud for at danne en 8-tommer cirkel.
Overfør dejen til en forberedt bageplade, dæk løst til og stil den til side. Gentag med de andre 3 stykker dej.
Tilsæt prosciutto, tomater, mozzarellaost og oregano til skålen med svampene. Smag til med salt og peber og bland godt.
Fordel en fjerdedel af fyldet på halvdelen af 1 dejcirkel, og hold den 1-1⁄2 til 2 centimeter fra kanten.
Fold den anden side over fyldet og klem kanterne sammen for at danne en forsegling. Gentag denne procedure med de andre 3 calzones.
Brug en gaffel til at stikke et par huller i toppen af hver calzone. Dryp med de resterende 2 spsk olivenolie.
Bag indtil gyldenbrun, 15 til 20 minutter.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]