Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Black Bean Dip opskrift
Denne vegetariske dip har en mild smag og en glat, cremet tekstur. Med salsaen tilsat fungerer den godt som dip til tortillachips og til rå grøntsagsstykker som broccoli og blomkålsbuketter, babygulerodsstænger og peberfrugtstrimler.
Afhængigt af hvad du har ved hånden, kan du pynte dippen med persillekviste, hakkede grønne løg eller tomater, revet cheddar- eller Jack-ost, en klat creme fraiche eller moset avocado eller en hvilken som helst kombination af disse ingredienser.
Hvis dippen stivner i cirka 30 minutter, tykner den nok til at den kan bruges som fyld til burritos eller tacos. Hvis du planlægger at bruge dette som fyld eller smørepålæg, er salsaen valgfri.
Kredit: ©iStockphoto.com/mofles
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Udbytte: 8 1/4 kop portioner
15-ounce dåse sorte bønner, skyllet
1/2 kop varmt vand
1/2 lille løg, hakket
2 tsk hakket hvidløg
1/4 kop mild salsa (valgfrit)
Kombiner bønner og vand i en 2-liters gryde. Kog over medium varme i 2 til 3 minutter, eller indtil bønnerne er varme.
Tag af varmen og mos bønnerne godt med en kartoffelmoser eller gaffel. Tilsæt løg og hvidløg og rør godt.
Sæt blandingen tilbage på komfuret og varm op ved lav temperatur i 5 minutter under konstant omrøring.
Rør salsaen i, hvis det ønskes, og opvarm indtil bønnerne er varme og boblende. Tilsæt eventuelt mere vand ved spiseskeen, indtil dippen når den ønskede konsistens.
Tag af varmen og server.
I denne opskrift forbliver løgene sprøde. Hvis du foretrækker kogte løg, så sauter dem i et par minutter i en teskefuld olivenolie, før du tilføjer dem til bønnerne i trin 1.
Per portion: Kalorier 55 (fra fedt 9); Fedt 1 g (mættet 0 g); Kolesterol 0mg; Natrium 218mg; Kulhydrat 10g (Kostfiber 4g); Protein 4g.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]