7-dages menuplanlægger for et FamilyToday-snydeark

Hemmeligheden bag gode måltider ligger i planlægningen. Sandheden er, at mange mennesker tror, de hader at lave mad, når de bare ikke har fundet ud af, hvordan de skal planlægge, hvad de skal lave mad. Når du planlægger dine middagsmenuer på forhånd, spiser du sundere, sparer penge, reducerer stress og nyder lækre måltider. Menuplanlægning er ikke hjernekirurgi. Når du ser, hvor nemt det er at planlægge dine egne måltider, vil du blive overrasket.

At kende fordelene ved menuplanlægning

Måske tror du, at du ikke har tid til at sætte dig ned og planlægge to ugers måltider. Men når du planlægger 14 menuer på én gang, fjerner du det natlige behov for at finde ud af, hvad der er til aftensmad efter en hård dag på arbejdet. At spise aftensmad enten ved at lave mad (i din slow cooker) eller græde efter dig i køleskabet (en rest) er en måde at forlænge din levetid og reducere din puls! Det lyder lidt ekstremt, men det er sandt.

Mange mennesker vil gerne spare tid, men det betaler sig ofte at bruge lidt tid i starten. Tjek disse fordele ved menuplanlægning:

• Tag kontrol over måltiderne og dine aftener: Når du planlægger dine måltider en uge ad gangen, har du så meget mere tid til at gøre det, du virkelig gerne vil lave, og entusiasme for at præsentere din familie for de absolut bedste måltider i byen .

• Forbedring af din families sundhed: Menuplanlægning vil forbedre det generelle helbred og etablere gode spisevaner for yngre børn samt justere spisevaner for resten af ​​familien. At sænke natrium og mættet fedt og samtidig øge fiber i kosten gør underværker for den generelle sundhed og velvære.

• Spar penge: Planlægning sparer penge. Hvem ønsker ikke at give madbudgettet noget lettelse, især når tiderne er trange? Følg disse tips for at få dine penge til at strække sig:

  • Udnyt udsalg og kuponer.

  • Lav en liste.

  • Overkøb ikke.

  • Gør klogt brug af rester.

  • Køb sæsonprodukter.

  • Overvej dåse og frosne muligheder.

Beslutte, hvad der er på middagsmenuen

En sund middag involverer mere end et stykke kød (eller anden form for protein) og noget at skylle det ned med. For at bygge en menu skal du begynde med hovedretten. Fyld derfra på med forskellige slags tilbehør (stivelse, grøntsager og salater), og luk derefter af med en dessert (alles yndlingsdel af måltidet). Her er nogle tips til at planlægge et førsteklasses måltid:

• Start med forretten: Forretter findes i to former: kombinationsretter, der kombinerer et protein med en stivelse eller en grøntsag - tænk på gryderetter - og almindeligt gammelt protein i sig selv - tænk på et kyllingebryst, en skive roastbeef, en kotelet eller en stykke fisk.

• Vælg sider: Du kan tilføje stivelse, grøntsager og salater til dit måltid for at tilføje næringsstoffer, smag og interesse. Du vil måske servere grøntsager som tilbehør, fordi de har så mange fordele, herunder:

  • De forskellige farver ser fantastiske ud på din tallerken og øger næringsværdien.

  • Grøntsager er meget billigere end hele proteiner.

  • Grøntsager tilføjer al slags knas, tekstur og interesse til måltidet.

  • De er nemme at tilberede.

  • Grøntsager fylder dig, så du ikke overspiser.

• Slut op med dessert: Du kan få dessert i løbet af ugen, men hold det simpelt - et stykke frugt er ideelt. Weekenden er et godt tidspunkt at have en særlig sød.

Opret din egen to-ugers menuplan

Når du er klar til at lave dine egne menuplaner, så start i det små og planlæg 14 dages måltider. Når du har fået styr på menuplanlægning, kan du planlægge flere uger på én gang.

Indkald til et familiemøde for at starte. Når alle er kommet godt til rette, del notesbøger og blyanter ud. Forklar målet - at planlægge menuer som en familie for de næste to uger under hensyntagen til tidsplaner og mad, der kan lide og ikke lide.

Dernæst etablere en middagstid. For at bestemme et tidspunkt, der fungerer bedst for alle, skal du give hver person et tomt to-ugers gitter. Udfyld din families sociale aktiviteter, skole, kirke og andre aktiviteter (og deres tider og varighed) på gitteret.

Nu handler det om madpræferencer. Tillad hver person til at anføre to eller tre ikke lide, med den betingelse, at de ikke kan lide ikke kan være alt for noget. Få i stedet dine børn (eller ægtefælle) til at vælge den værste af den fornærmende kategori. Man kan ikke udelukke alle grøntsager, men man kan udelukke en grøntsag, som ingen kan lide. Efter alle har skrevet deres antipatier ned, ring til en afstemning. Flertalsregler.

Nu er det tid til at vælge, hvad du vil spise. Bestem, hvilken hovedret (oksekød, svinekød, kylling, lam, kødfrit osv.) du vil have for hver af de 14 dage. Skriv dem på dit mastergitter.

Afrund derefter hvert måltid med mad, der passer til hovedretten. Disse retter kan kræve opskrifter, eller de kan være så simple som en salat, du skal samle, eller en grøntsag, der kræver mikroovn.

Når du har planlagt hvert måltid, skal du finde en opskrift på hver hovedret og tilbehør. Nu er de eneste ting tilbage at gøre, at shoppe efter de ingredienser, du ikke har ved hånden, forberede hver nats måltid og nyde det med din familie.