Bitter græskar, også kendt som bitter melon, er en grøntsag med en karakteristisk bitter smag. Derfor er der mange, der ikke kan lide at spise denne grøntsag, men de er faktisk meget gode for helbredet. Lad os lære om fordelene ved bitter melon for kroppen gennem den følgende artikel.
Har du nogensinde hørt sætningen "bitter medicin helbreder sygdom"? Denne sætning viser, at god medicin er meget bitter, den er svær at drikke, men når vi overvinder den, kommer vi os hurtigt. Tilsvarende er bitter melon med sin karakteristiske smag også en kostbar mad med mange gode anvendelsesmuligheder.
Sundhedsmæssige fordele ved bitter melon
Bitter græskar med sin karakteristiske bitre smag har mange sundhedsmæssige fordele
Køl af på varme sommerdage
Bitter melon indeholder meget vand, omkring 90% af deres vægt. Mennesker med feber kan spise bitter melonsuppe for at lindre forkølelse, køle kroppen ned og styrke modstanden.
Afgifte kroppen
Bitter melon indeholder mange naturlige antibiotika, så det har evnen til at ødelægge giftige patogener. Du kan bruge tynde skiver bitter melon til forsigtigt at gnide på varmeudslæt fra dit barns byld, denne situation vil hurtigt blive bedre. De hjælper også med at fjerne toksiner i leveren, afgifte leveren ved at udskille dem i urinen.
Støtte patienter med diabetes
Bitter melon sænker blodsukkeret for diabetikere takket være dens hæmmende effekt på enzymer, der er involveret i at nedbryde disaccharider, og monosaccharider hjælper kroppen med at optage sukker lettere. Undersøgelser i USA bekræfter også bitter melons rolle i at reparere bugspytkirtlens betaceller og afbalancere blodsukkerniveauet.
Derudover stimulerer den bitre smag af bitter melon også tarmkanalen til at udskille nogle stoffer, der hæmmer sukkeroptagelsen, hvilket reducerer patientens postprandiale hyperglykæmi. Dette hjælper med at reducere mængden af glukose, der absorberes i blodet, og støtter effektivt patienter med type 2-diabetes.
Effektivt vægttab
I 100g af bitter melon indeholder en masse fibre og høje kulhydrater, og indeholder kun omkring 16 kcal for at hjælpe os med at føle mæt længere, reducere appetitten efter at have spist. Dette hjælper os også med at tabe os effektivt.
Forskønne huden og behandle acne
Bitter græskar er rig på vitamin C og A, hvilket er godt for hud og øjne
Denne grøntsag er rig på vitamin C, A og stærke antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber. Så du kan bruge bitter melon hver uge til at hjælpe med at behandle acne, forbedre mørke pletter på huden.
Hjælper med at ødelægge brystkræftceller
Eksperter fra Saint Louis University (USA) gennemførte et forsøg med bitre melonekstrakter til at dræbe brystkræftceller. Dette eksperiment fandt ud af, at der var et ekstrakt, som var med til at forhindre vækst og spredning af sygdommen, og derved havde en god effekt i behandlingen af brystkræft.
Hjælp børn med at få lysere øjne
Bitter græskar har en lysende effekt, når de er rige på betacaroten, som er en forløber for A-vitamin, der hjælper med at holde øjnene skarpe. Mennesker med pink øje, conjunctivitis kan bruge bitter melon til at støtte øjensygdom.
For børn hjælper spisning af bitter melon også med øjensundheden, men det er vigtigt at være opmærksom på doseringen. Eksperter anbefaler, at hver dag kun spiser omkring 200-300 g frisk bitter melon eller 30-60 g tørret bitter melon.
Medicinske retter til personer med nyresten
Bitter melon er med til at reducere syren i urinen markant og hjælper derved med at opløse de små nyresten i fragmenter, der vil blive udskilt gennem vandladning. Derfor bruger mennesker med nyrestenssygdom ofte bitter melonjuice eller bitter melonte hver uge for at hjælpe med at reducere den ubehagelige brændende smerte forårsaget af nyresten.
Bivirkninger ved brug af bitter melon skal du være opmærksom på
Stimulerende abort
Kvinder bør ikke bruge bitter melon under graviditet
Bitter melon indeholder mange ingredienser, der ligner menstruationsmedicin, der hjælper med at regulere menstruationen mere jævnt. Men for gravide kvinder kan det at spise en masse bitter melon forårsage livmodermuskelspasmer og blødninger, der fører til abort eller for tidlig fødsel. Derfor anbefaler ernæringseksperter, at gravide kvinder ikke bør spise bitter melon .
Derudover påvirker de også fertiliteten, fordi de indeholder ingredienser, der stimulerer kroppen til at producere for meget "kærligheds"-hormon, hvilket skaber skadelige giftstoffer i kroppen.
Indvirkning på børns sundhed
Narkotika, der tages for meget, vil være giftige, dette gælder meget for bitter melon. Børn har brug for bitter melon i deres kost, men i små doser, hvis de spiser for meget, vil de akkumulere mange giftige komponenter, der er skadelige for deres helbred.
Koma, hæmolytisk anæmi, hypoglykæmi
Når man spiser for meget bitter melon, vil mængden af toksiner i denne grøntsag påvirke funktionen af enzymer, herunder blodsukker. De vil få blodsukkeret i kroppen til at falde hurtigt, hvilket forårsager mangel på energi, forårsager hjernekoma, mavesmerter, hovedpine og feber.
Så du skal være forsigtig, når du bruger bitter melon, skal bruge den korrekt og i den rigtige dosis. Det anbefales at koge (blanchere) bitter melon i kogende vand før behandling og kogning for at minimere toksiner.