Vi hører ofte om ikke at spise spirede kartofler. Så skal de udover kartofler, spireløg og hvidløg spises og er de sundhedsskadelige? Følg med i den følgende artikel.
Løg og hvidløg er almindelige krydderier i ethvert hjems køkken. De bruges i de fleste retter. Ud over at tilføje smag til retten, bringer disse 2 krydderier også mange sundhedsmæssige fordele. Løg er rige på vitamin C, vitamin B6, kalium og folat. Mens hvidløg betragtes som et ' naturligt antibiotikum ' med dets evne til at øge kroppens immunitet, er det en rig kilde til vitamin C , vitamin B6, thiamin, kalium, calcium, fosfor, kobber og mangan.
Løg og hvidløg er velkendte krydderier i vores køkken.
Det er fordi det er en vigtig ingrediens i køkkenet, at vi har en tendens til at opbevare en masse løg og hvidløg, så vi kan få dem, når vi har brug for dem. Dette fører til, at løg og hvidløg, der har været lagret i lang tid, har tendens til at spire grønne spirer. Så med disse spirede løg og hvidløg, kan de så spises længere, og hvordan skal vi håndtere det?
Hvorfor spirer løg og hvidløg?
Hovedårsagen til at spire løg og hvidløg er luftfugtighed. Faktisk er løg og hvidløg de ting, der vokser til nye planter, hvilket er uundgåeligt, hvis miljøet er det rigtige for dem. Løg udvikles ikke, før de opfylder de rette betingelser for at spire. Og når de først er fundet, vil de begynde at vokse.
Er spirede løg og hvidløg sikre at spise?
Svaret er ja!
Selvom løg og hvidløg kan blive grødet, når de spirer, er de ikke giftige og vil ikke skade dig. Især når rødderne og skuddene er små, er de ifølge Times of India stadig helt fine at spise.
Spirede løg og hvidløg kan stadig bruges.
Nogle mennesker vil kunne lide smagen af spirede løg og hvidløg. Men der er også nogle, der synes, deres spirer er for bitre. Dette mærkes tydeligere, når du spiser det råt.
Hvad skal man gøre med løg- eller hvidløgsspirer?
Medmindre du vil spise deres spirer, kan du skære løg og hvidløg i halve for at fjerne deres spirer. Du bør også tjekke for mug eller råd.
Hertil kommer, at de intakte spirer af løg og hvidløg, hvis de er sat i en gryde med jord, kan du plante nye løg.
Tips til at bevare løg og hvidløg fra at spire
Når du vil opbevare en masse løg og hvidløg i køkkenet, er korrekt opbevaring afgørende for at holde disse ingredienser sikre for sundheden. Du bør opbevare løg og hvidløg på et køligt, tørt, mørkt sted med god luftcirkulation, undgå høj luftfugtighed for at forhindre dem i at vokse. Du kan også bryde hvidløgsfeddene i fed og opbevare dem et køligt, mørkt, ventileret sted. Selvom det ikke er sundhedsskadeligt at spire løg og hvidløg, rådner de meget hurtigere.
Opbevar løg og hvidløg på et tørt sted for at begrænse deres vækst.
Du bør også holde løg og hvidløg adskilt fra andre frugter og grøntsager, da deres modningsproces producerer ethylengas, der tilskynder løg og hvidløg til at spire.