Klassificering af gode og dårlige fedtstoffer

I babyens kost spiller fedtstoffer en meget vigtig rolle. Fedtstoffer er dog også opdelt i 2 typer, gode fedtstoffer og dårlige fedtstoffer. Så hvad er forskellen mellem dem, og hvilke fødevarer kan babyer optage fedt fra?

Gode ​​fedtstoffer er fedtstoffer, der giver kroppen energi til at hjælpe med at vokse og udvikle sig, mens dårlige fedtstoffer får kroppen til at producere kolesterol, hvilket fører til sundhedsproblemer. For at lære mere om dette problem, læs venligst den følgende artikel!

Hvad er forskellen på de 2 fedttyper?

Gode ​​fedtstoffer

Også kaldet umættede fedtstoffer findes i to former som monoumættet og flerumættet. Omega-3 og omega 6 er to typer flerumættede fedtstoffer. Derudover er det også almindelige fedtsyrer, som kroppen skal optage fra fødevarer.

Gode ​​fedtstoffer er med til at reducere risikoen for åreforkalkning, producerer godt kolesterol, der overføres i hele kroppen og forebygger risikoen for hjerte-kar-sygdomme. En kost rig på umættede fedtstoffer er meget gavnlig for dit barns sundhed.

Dårligt fedt

Dårlige fedtstoffer findes i form af mættet fedt og transfedt. Begge former får kroppen til at producere dårligt kolesterol, hvilket øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Fordele ved gode fedtstoffer og deres kilder

Enkelumættet fedt

Enkelumættede fedtstoffer hjælper med at reducere kolesterol i stedet for mættet fedt i den daglige kost. Her er fødevarer, der indeholder enkeltumættede fedtstoffer, som du nemt kan finde:

Olier såsom oliven- , raps- og vindruekerneolier;

Nødder og frø;

Læne;

Avocado.

Flerumættet fedt

At spise mad som laks og tun, nødder og sojaprodukter som tofu kan gøre det lettere for din krop at absorbere flerumættede fedtstoffer. Funktionen af ​​dette fedt er den samme som et enkeltumættet fedt. Flerumættet fedt anses dog for at have en bedre effekt.

Omega 3

Omega-3 er en fedttype, der er gavnlig for udviklingen af ​​barnets øjne og hjerne i løbet af de første 6 måneder af livet. Derudover virker denne type fedt også på at fremme hjernens udvikling og styrke immunsystemet, hvilket hjælper børn med at lære bedre.

For voksne, især patienter med leddegigt, har omega-3 en rigtig god effekt til at mindske smerter og stivhed om morgenen. Desuden hjælper de også med at forhindre hjerte-kar-sygdomme. Du kan nemt finde omega-3 fra følgende fødevarer:

Tun , laks og makrel;

Valnødder, andre nødder og hørfrø;

Sojabønner fødevarer;

Grøntsager med grønne blade;

Ærtetræ.

Omega-6

Omega-6 er en form for flerumættet fedt, der findes i fødevarer som solsikkefrø, jordnødder, raps og sojabønner. Dette fedt hjælper kroppen med at kontrollere dårligt kolesterol, beskytter kroppen mod hjerte-kar-sygdomme.

De skadelige virkninger af dårlige fedtstoffer

Mættet fedt

Mættet fedt er ikke godt for helbredet, men øger kun mængden af ​​dårligt kolesterol i kroppen. Derfor bør du ikke spise følgende fødevarer:

Animalske produkter såsom fedt kød;

Småkager, chips;

Fede mejeriprodukter som smør og fløde.

Transfedt

Denne type fedt er heller ikke så sundt som mættet fedt. Desuden er det sværere at fjerne dette fedt fra kroppen end mættet fedt. Her er nogle transfedt mad, som du bør begrænse dit indtag af:

Småkager, kager;

Fastfood;

Færdiglavet mad;

Junkfood som pommes frites.

Sandheden om gode fedtstoffer og dårlige fedtstoffer

Da kroppen ikke selv kan lave essentielle fedtsyrer, skal vi få dem fra maden. Animalske produkter og forarbejdede fødevarer, især fastfood, er ofte rige på mættet fedt, som er meget sundhedsskadeligt, fordi det øger kolesterol i blodet.

Mættet fedt og transfedt øger mængden af ​​dårligt kolesterol i blodet. Dette kan tilstoppe blodkar og forårsage hjerte-kar-sygdomme. Eksperter anbefaler et dagligt fedtindtag på 10 % eller mindre. Derfor, for at sikre din families sundhed, kan du konsultere en ernæringsekspert for at opbygge en rimelig kost.

Erstat mættede fedtstoffer med enkeltumættede og flerumættede fedtstoffer for at forbedre blodkolesterolniveauet. Derudover kan vegetarer vælge æg og andre fødevarer beriget med omega-3 for at absorbere nok essentielle fedtsyrer i deres daglige kost.

At forstå forskellen mellem gode og dårlige fedtstoffer og de madkilder, der giver dem, er den bedste måde for dig at opbygge en afbalanceret, sund kost for hele familien.