
Mange eksperter mener, at det er tilrådeligt for gravide kvinder at spise tun. På den anden side bør du kun spise det med måde, fordi denne fisk indeholder kviksølv.
Læger råder gravide kvinder til at undgå visse fødevarer eller være forsigtige, når de spiser dem, selvom disse fødevarer alle er sunde ved første øjekast. Fisk er sådan en mad. Ifølge American Pregnancy Association er fisk en god kilde til magert protein, omega-3-fedtsyrer og B-vitaminer og lavt indhold af dårligt fedt. Fisk eller mere specifikt tun indeholder dog høje niveauer af kviksølv, der kan skade dit ufødte barn.
Storøjet tun
Kviksølv kan være skadeligt for udviklingen af hjernen og nervesystemet under graviditeten. Store fisk med lang levetid har de højeste niveauer af kviksølvforurening. Tun omfatter storøjet fisk med kød, der indeholder næsten 0,5 ppm (parts per million) kviksølv. Der vil sandsynligvis opbygges kviksølv i dit blod. Derfor anbefaler eksperter ikke, at gravide spiser storøjet og gulfinnet tun under graviditeten eller endda før graviditeten.
Albacore gulfinnet tun og hvid tun
Med kviksølvniveauer fra 0,3 til 0,49 ppm bør gravide kvinder kun spise disse 2 typer tun højst 3 gange om måneden under graviditeten. United States Natural Resources Defense Council har udviklet et vægtbaseret diagram for at bestemme passende portioner til gulfinnet og hvid tun. Hvorved:
Kvinder fra 36-45 kg kan spise tun 1 gang hver 2. uge
Kvinder, der vejer 50 kg, kan spise fisk hver 11. dag
Kvinder, der vejer omkring 59-63,5 kg, bør spise tun hver 10. dag
Hvis du vejer mere end 68 kg, kan du spise tun hver 9. dag.
Skipjack tun
Skipjack-tun har et gennemsnitligt kviksølvniveau: fra 0,09 til 0,29 ppm. Eksperter anbefaler, at antallet af gange, gravide kvinder spiser skipjack-tun, ikke er mere end én gang hver 6. måned. Derudover kan du også henvise til antallet af måltider baseret på vægtdatatabellen:
Kvinder, der vejer 36 kg, kan spise en gang om ugen.
Hvis din vægt er 41-45 kg, kan du spise en gang hver 5. dag.
Kvinder, der vejer 50-59 kg, bør spise tun hver 4. dag.
Hvis din vægt er mere end 63,5 kg, kan du spise en gang hver 3. dag.
Andre typer fisk
Under graviditeten kan du ikke undvære fisk, hvis du er bekymret for kviksølvniveauet i tun. Der er flere arter med mindre end 0,09 ppm kviksølv, såsom ansjoser, havkat, havkat, ørred, sild, tilapia, ferskvandsørred og hvidfisk. Skaldyr som muslinger, krabber og østers indeholder også lave niveauer af kviksølv.