Hvad er Northern Herb Egg? Er det godt for helbredet?

For første gang, når de ser North Thao-ægget, vil alle sikkert undre sig over, hvorfor ægget er sort sammenlignet med det normale hvide æg. North Thao-æg er ikke kun lækre, men også særligt gode for helbredet. Hvis du undrer dig over smagen og hvordan du spiser æggene, så spring ikke denne artikel over.

Bac Thao æg er en speciel æggeskål med oprindelse i Kina. Med en karakteristisk lækker smag har æg også mange sundhedsmæssige fordele. Lad os se, hvordan man laver lækre æg derhjemme.

Hvad er Northern Herb Egg?

Bac Thao andeæg har også mange andre navne såsom botaniske æg, millennium centennium æg, cypresæg osv. Bac Thao æg er normalt lavet af andeæg, vagtelæg eller hønseæg. For at lave Bac Thao andeæg er det nødvendigt at ruge æggene i en blanding af alun, grød, johannesbrød, nelliker, kanelpulver osv. i 2-3 måneder eller længere. 

Æg efter en periode med inkubation, pillet af den ydre skal, den er sort, denne sorte skal er blandet med salt og peber. Mange Northern Thao andeæg har et flydende mønster på overfladen, der ser meget flot ud. Den indre blomme af Bac Thao andeæg er grå eller mørkegrøn, skarp lugt, fedtet smag, første gang du prøver det, vil du finde det lidt svært at spise, men at spise ofte vil føles meget lækkert.

Bac Thao andeæg med oprindelse i Kina er lavet af andeæg, vagtelæg eller hønseæg

Er nordlige urter gode?

Nordvietnamesiske æg bringer en række gode sundhedsmæssige fordele såsom:

• Æg er rige på vitamin A, beskytter luftvejene, styrker immunsystemet , øger mængden af ​​røde blodlegemer i kroppen, forebygger lungesygdomme og luftvejsbetændelse.
• Bac Thao-æg har evnen til at stimulere produktionen af ​​røde blodlegemer, stoppe blødning, godt for mennesker med blødning, kvinder med ustabil menstruationscyklus . 
• Bac Thao-æg har også evnen til at afgifte alkohol og hjælpe fulde mennesker med at reducere symptomer som hovedpine, rødmen og beskytte maveslimhinden mod alkoholens skadelige virkninger. 
• Bac Thao-æg har en kølende effekt for mennesker, der ofte har mundsår, bylder og levervarme , hvilket reducerer toksiner i blodet.
• Nordlige urteæg understøtter sygdomme i fordøjelseskanalen, stopper diarré , beskytter blodkar, forbedrer intelligens, beskytter hjernen.

Sådan tilberedes lækre nordlige urter

Northern Thao æg stegt ris

Stegte ris er en ret, som alle kender. Når du først spiser Bac Thao-æg, kan du tilberede dem med stegte ris, meget nemme at spise og lækre.

Ingrediens:

• 3 nordlige urter æg;
• 1 kop kolde ris;
• 3 pølser;
• 1/2 løg, 100 g ærter, 1 gulerod;
• Grønne løg, tørrede løg, krydderier.

Opretter:

• Vask ingredienserne.
• Gulerødder, løg, ærter og pølse i tern.
• Hak løget fint, og skær æggene i mundrette stykker. 
• Sæt gryden på komfuret, varm olie op. Tilsæt de tørrede løg til gryden, indtil dufter.
• Læg pølserne i bradepanden i cirka 2 minutter.
• Tilsæt risene, tilsæt derefter resten af ​​ingredienserne og steg sammen, krydr efter smag. 
• Til sidst tilsættes æggene og steges, indtil de netop er kogte, hvorefter der slukkes for varmen. 

Nordlig urtekrabbeæggesuppe

Krabbesuppe er en ret, der passer godt til nordlige urter, som du ikke bør gå glip af.

Ingrediens:

• 3 nordlige urter æg;
• 200 g krabbekød;
• 1 kg kogt knogle til bouillon;
• 100 g kyllingebrystkød;
• 2 kyllingeæg;
• 20 g tørrede shiitakesvampe;
• 10 forkogte vagtelæg;
• Rødløg, koriander, majs, krydderier, tapioka.

Opretter:

• Knogler vaskes og skylles med vand. Kog knoglerne i 1 liter vand i cirka 1 time for at få bouillon til suppen. 
• Kogt kyllingebryst, strimlet. 
• Rens majsen og fjern frøene. 
• Shiitakesvampe gennemblødt i vand, skåret i små stykker. 
• Tapiokastivelse gennemblødt i 30 ml vand.
• Slå æggene ud i skålen og rør godt. 
• Bring knoglebouillonen i kog, tilsæt majs, det strimlede kyllingebryst, shiitakesvampe og krabbekød. 
• Tilsæt tapiokastivelsen, rør, indtil suppen tykner, og stop derefter. 
• Hæld langsomt æggene i gryden, rør i én retning for at skabe et flot mønster. 
• Kog suppen, indtil vandet er klart, tilsæt derefter vagtelæg, kogte æg, kog i yderligere 3-5 minutter, og sluk derefter for varmen.
• Hæld i en kop, drys med grønne løg for at nyde.

Nordlige krydderurter gør suppen mere lækker

Nordlig urteæg svampegrød

Udover æg, kogt med suppe, er grød også en nærende ret.

Ingrediens:

• 3 nordlige urter æg;
• 150 g almindelig ris;
• 100 g magert hakket kød;
• 100 g shiitakesvampe;
• Grønt løg, koriander, sojasauce, salt, madolie, østerssauce, peber.

Opretter:

• Skvalderkål, koriander, vasket og finthakket. 
• Læg ris i blød i rent vand i cirka 10 minutter. Vask ris, bland med 1/2 tsk salt og 1 spsk madolie.
• Marineret hakket kød med 1 spsk østerssauce, 1 spsk østerssauce, 1/2 tsk salt i 10 minutter.
• Shiitakesvampe lægges i blød i varmt vand i 15-20 minutter. Fjern, dræn og skær i små stykker.
• Kom risene i gryden og kog det til grød.
• Når grøden er kogt tilsættes krydderier efter smag. Tilsæt champignon, hakket kød og røræg. Kog i yderligere 10 minutter, og sluk derefter for varmen. 
• Kom grød i en skål, drys grønne løg, koriander og peber ovenpå og nyd.

Nordlige urter pakket ind i stegt kød 

Udover grøden, suppen spist med North Thao-æg, hjælper måden med sprødt stegt kød dig med at ændre din smag.

Ingrediens:

• 6 nordlige urter æg;
• 300 g magert hakket kød;
• 100 g hakket rå skinke;
• 1 kyllingæg;
• Stegt dej, hakket tørret løg, salt, peber, krydderier, sukker,...

Opretter:

• Bland det malede magre kød, tørrede løg, rå skinke og krydderier i blandingen. 
• Del blandingen i små stykker, fordel den derefter tyndt, læg ægget i midten og pak den ind. 
• Slå æggene ud i en skål, krydr med krydderier og pisk godt. 
• Læg rasperne på en tallerken. Rul det belagte æg over ægget og rul derefter i rasp. 
• Sæt gryden på komfuret, vent til olien koger, tilsæt derefter æggene og steg til de er gyldenbrune. 
• Anret æg på en tallerken, server med mayonnaise og chilisauce. 

Instruktioner til brug af North Thao-æg for et godt helbred

Bac Thao æg kan spises direkte uden at koge

Mange mennesker spekulerer på, om det skal koges at spise North Thao-æg? Så er svaret nej. For under inkubationsprocessen er Bac Thao-æg blevet fermenteret under jorden i 3 - 5 måneder og modnet. Derfor kan du spise æg lige ud af skallen eller bruge dem til at tilberede andre retter uden at koge. Men alt efter smagen af ​​hver person kan du koge æg i cirka 15 minutter. Bemærk, at når du koger æg, skal du holde varmen lav for at undgå at knække æggene under kogningsprocessen.

Bac Thao-æg kan spises direkte uden at koge, fordi de tilberedes under gæringsprocessen

Spis ikke for mange nordlige urter

Fordi nordlige Thao-æg inkuberes og fermenteres i lang tid, er ernæringen også stærkt reduceret. Ideelt set bør du maksimalt indtage 3-4 frugter om ugen. 

Tid til at spise nordlige urter

Hvis du vil vide det bedste tidspunkt at spise nordlige æg på, kan du være sikker på, at spisning på ethvert tidspunkt af dagen stadig kan give nok næringsstoffer til kroppen.

Kan gravide spise nordlige urter?

Gravide kvinder, små børn og ældre frarådes at spise æg. På grund af det svage fordøjelsessystem er det let at fordøje at spise denne type æg . 

Forhåbentlig kan du med ovenstående opskrifter vise dine madlavningsevner for at lave lækre og eksotiske retter til hele familien. Selvom ægget er en nærende ret, skal du også være opmærksom på at spise det med måde.