Instant Pot-kogebog til etFamilyToday-snydeark

Du har måske en slowcooker i dit skab, samler støv og tænker for dig selv: "Hvorfor har jeg brug for en slow cooker til? Jeg giver Instant Pot videre." Men Instant Pot er så meget bedre end en slow cooker. Når du ejer en Instant Pot, er madlavningen hurtigere og nemmere end nogensinde før. Men det handler ikke kun om hastighed. Du kan bruge din Instant Pot til at reducere madspild og også spare penge på vejen.

©Siim79/Shutterstock.com

Hvad er en Instant Pot?

Længe forbi er de dage, hvor du skulle vente fire til seks timer for at få stegen tilberedt til at smelte-i-munden mør kvalitet. Instant Pot kan levere den slags mørhed til dig på 90 minutter eller mindre, afhængigt af vægten af ​​dit stykke kød. The Instant Pot tager de langsomt tilberedte måltider og laver dem perfekt på omkring 70 procent kortere tid.

Så hvordan laver Instant Pot måltider "øjeblikkeligt"? Trykkogning ! Det er så enkelt som at tillade (og stole på) mekanikken, der er indbygget i potten, til at gøre arbejdet for dig. Efterhånden som trykket opbygges inde i gryden, fokuseres energien på at tilberede maden. På mindre end 20 minutter kan du nyde solide, sunde måltider som kyllingenchiladas eller oksekødsgryderet!

5 måder at reducere madspild med en Instant Pot

Vidste du, at omkring 1,3 milliarder tons mad over hele kloden går til spilde hvert eneste år? Du kan gøre din del, fra komforten af ​​dit eget hjem, for at skære ned på affaldet, og Instant Pot er en stor hjælp i denne bestræbelse. Her er fem måder at reducere madspild med en Instant Pot:

• Saml grøntsagsrester i en skål i køleskabet. Disse løgskind, gulerodsskræller og selleritoppe vil være fremragende tilføjelser til din næste batch grøntsagsfond! Gem dem i op til en uge i en lufttæt beholder i køleskabet eller seks måneder i fryseren, og brug dem i hvilken som helst okse-, kylling- eller grøntsagsbouillon, du laver fra bunden.
• Køb fra skraldespande. Så meget som vi elsker en god handel, er det ikke det bedste for din pengepung at købe store mængder af fødevarer, der til sidst bliver dårlige, og det reducerer heller ikke madspild. I stedet skal du købe bulkbeholderne og kun købe det beløb, du tror, ​​du har brug for den måned (eller to måneder). Du kan holde et velassorteret spisekammer uden at have en 25-punds pose ris!
• Omfavn rester på flere måder. Instant Pot rotisserie kylling er et smukt lærred, der skaber en bred vifte af måltider, der samles på næsten ingen tid. Brug den til enchiladas, en tacosalat, kyllingenudlesuppe eller hvad du nu ellers er i humør til. At sikre, at du spiser alt, hvad du laver, vil hjælpe med at reducere madspild fra dit eget køkken.
• Lav dit eget lager. Knoglebouillon (også kaldet lager) er i top i disse dage! At lave din egen er faktisk bedre, miljømæssigt set, end at købe færdiglavet lager i købmanden. At bruge kyllingeben til at lave din egen bouillon er bedre end at lægge al den næring i skraldespanden! Nyd fordelene, før du smider det. Endnu bedre, brug en Instant Pot til at lave bouillon - du vil skære din tid ned til en time! Nu har du upcyclet din mad og reduceret elforbruget!
• Lav din egen suppe. Hvis du står med en masse grøntsager, der rådner op i dit køleskab, er det tid til at lave suppe. Træk grøntsager ud som løg, gulerødder og selleri, og kombiner dem med tomater og peberfrugter, og du kan lave en italiensk suppe. Eller top den med knuste chips og avocado, og din køleskabssuppe i mexicansk stil er klar til at blive serveret. Det tager kun fem minutter i Instant Pot! Nu kan du have det godt med ikke at smide alle de overskydende produkter ud og lave et måltid på få minutter!

Livet på vejen med en Instant Pot: Måltidsideer til en autocamper

Hvis du spiser ude hvert måltid, er det dyrt at rejse! Men du kan lave mad på vejen på din næste autocampertur, når du tager en Instant Pot med på turen. Instant Pot er et alt-i-et-kogningsapparat, som enhver autocamper har brug for - det er dit alt-i-et køkken. Afhængigt af den model, du køber, har du en bred vifte af multifunktionelle tilberedningsteknikker at bruge - fra trykkogning til sautering til bagning. Hvis du har fødselsdag på vej, kan du endda bage en kage, mens du er på farten, alt imens du holder din autocamper kølig! En traditionel komfur bruger masser af energi (det opvarmer uundgåeligt dit rum), men Instant Pot bruger 70 procent mindre energi, hvilket betyder, at den ikke opvarmer dit hjem på vejen.

Der er en grund til, at du valgte at tage ud i en autocamper, og vi satser på, at tid i det fri er en af ​​dem. Vi vil have dig til at nyde den tid og ikke bekymre dig om at trænge over et komfur! Prøv følgende måltider næste gang du tager på vejen med din familie:

• Chili: Sauter hakkebøf og tilsæt løgpulver, chilipulver, hvidløgspulver, en dåse bønner og en stor dåse tomatsuppe for en forenklet version af chili. Trykkoge i 15 minutter; Slip derefter trykket naturligt og server med majschips, cheddarost og en klat creme fraiche. Du kan nyde chilien hele dagen ved at få hjælp fra Keep Warm
• Æg: Uanset om du har lyst til dine æg pocheret, kogt eller rørte, kan Instant Pot levere! På mindre end 4 minutter kan du have et pocheret æg klar til din skive toast.
• Spaghetti: Ja, selv pasta kan komme i Instant Pot. Tilføj din yndlingsspaghetti-sauce, en kop rødvin og 8 ounce ødelagte spaghetti-nudler. Trykkoge i 5 minutter; udfør derefter en hurtig udløsning for at fjerne trykket. Top med revet ost inden servering.
• Stålskåret havre: Spild ikke 20 minutter på at røre over en varm komfur. Hæld i stedet 1 kop stålskåret havre og 3 kopper vand i din Instant Pot. Tilsæt en knivspids salt og en knivspids kanel. Trykkog havren i 6 minutter, og lad gryden naturligt slippe trykket. Rør hurtigt rundt, lad den køle lidt af for at tykne, og server!
• Kyllingnudlesuppe: Der er noget trøstende ved en varm kop suppe. Tilføj en pakke kyllingelår, to hakkede gulerødder, to snittede selleristængler, et hakket løg, et laurbærblad, lidt timian og lidt hvidløg til Instant Pot. Dæk med 6 kopper vand, og kog under tryk i 10 minutter. Udfør en hurtig udløsning for at fjerne trykket; Rør derefter ægnudler i og brug Sauté- funktionen, indtil pastaen er kogt, normalt efter ca. 5 til 8 minutter!