Virkningerne af asparges kender du måske ikke

I de seneste par år er asparges efterhånden blevet en velkendt mad i mange vietnamesiske familiers måltider. Denne grøntsag kan bruges til at forarbejde til attraktive retter, såsom: Stegte asparges med oksekød, kogesuppe, suppe eller salat... At tilføje denne mad korrekt giver også mange sundhedsmæssige fordele. Tilmeld dig aFamilyToday-bloggen for at lære om virkningerne af asparges gennem den følgende artikel!

Asparges er en premium grøntsag og er også kendt som "kongegrøntsag". Denne mad har en unik smag og høj næringsværdi. Desuden har asparges intet kolesterol og indeholder kun lave kalorier og natrium, så det er meget sikkert og velegnet til folk, der ønsker at tabe sig.

Generel information om asparges

Asparges (engelsk navn er Asparagus) er en plante i liljefamilien, der er hjemmehørende i Middelhavsområdet, Grækenland og det antikke Rom. De begyndte at blive introduceret i vores land i 60'erne af det 20. århundrede. Asparges er en flerårig busk med urteagtig form omkring 50-100 cm høj og har været begunstiget af europæiske lande i lang tid.

Asparges anses for at være gode for fordøjelsessystemet, hjerte-kar- og nervesystemet

Asparges høstes mest om foråret, har en spydlignende form, når de spises sprøde og lækre. Ernæringsmæssigt indeholder denne grøntsag en masse vitaminer og næringsstoffer, som er gode for kroppen. Herunder  vitamin A , B6, C, E, K, folat, protein, zink, jern, magnesium, calcium, fibre ... godt for sundheden i fordøjelsessystemet, knogler, led, hjerte og nerver.

Effekten af ​​asparges

Forskønne huden, forhindre aldring

Vitamin A og C i asparges er rigeligt. Disse to høje antioxidanter hjælper med at beskytte huden mod frie radikaler. C-vitamin understøtter også syntesen af ​​kollagen i huden, hvilket gør huden fastere, lysere og glattere.

Desuden fylder asparges kroppen op med antioxidantforbindelsen glutathion. Som et resultat beskytter den huden mod solen, mens den forbedrer tegn på  for tidlig aldring  såsom rynker, alderspletter og hjælper med at forlænge kvinders ungdom.

Forbedre immunsystemet

Asparges er ikke kun rig på vitamin C, E og D, men det er også en fødevare rig på protein og fibre. Det er alle næringsstoffer, der er med til at styrke kroppens modstand. Derfor vil folk, der regelmæssigt bruger asparges, have meget god immunitet og er mindre tilbøjelige til mindre sygdomme.

Tilføjelse af asparges vil hjælpe med at styrke immunsystemet

God til gravide og babyer

Folinsyreindholdet i asparges er afgørende for udviklingen af ​​organer og nervesystem i fosterets krop. Derudover hjælper de forskellige vitaminer i denne grøntsag med at styrke modstandskraften, beskytte gravide mod giftstoffer og forurening. Desuden hjælper fibrene i asparges ikke kun gravide kvinder med at forbedre deres fordøjelsessystem, men forhindrer også brystkræft.

Beskyt dit syn

A-vitamin i asparges er afgørende for et sundt syn. Takket være antioxidantindholdet beskytter denne "kongelige grøntsag" også nethinden mod skader forårsaget af frie radikaler. Derudover indeholder asparges også aminosyren  glutathion  , som hjælper med at reducere risikoen for øjensygdomme som natteblindhed eller grå stær.

Hjælper med at støtte hjertesundheden

Den rigelige mængde kalium (kalium) og folat i asparges hjælper med at støtte blodtryksreguleringen og beskytte et sundt hjerte. Fibrene i asparges hjælper også med at fjerne overskydende kolesterol i blodet. Fordi den indeholder en masse rutin, hjælper denne fødevare også med at beskytte blodkapillærer, forhindre åreforkalkning og forbedre kredsløbssystemets funktion.

Forebyg kræft

Udover hudbeskyttelsesfordelene har glutathionet i asparges også den effekt at forebygge og understøtte behandlingen af ​​kræft. Saponiner fundet i aspargesskud er også i stand til at forårsage kræftcelledød og forhindre tumorvækst. Som et resultat vil det at spise en masse asparges hjælpe dig med at begrænse risikoen for kræft og relaterede sygdomme.

Asparges hjælper også med at forebygge kræft

Forebyg depression

Manglen på tilstrækkelig folat og vitamin B12 til kroppen er en af ​​de almindelige årsager til depression. Asparges er en fødevare, der indeholder høje niveauer af disse to stoffer. Derfor opfordres mennesker med depression ofte til at tilføje asparges i deres måltider for effektivt at forbedre deres humør og hjælpe deres humør til at blive mere optimistisk og behagelig.

Derudover er asparges også kendt for mange andre anvendelser såsom: Vanddrivende, afføringsmiddel, forbedrer fordøjelsessystemets funktion, forbedrer søvnen, forbedrer sexlivet, lindre menstruationssmerter, tabe sig, forebygge osteoporose, anti-  inflammatorisk ...

Bemærk ved brug af asparges

Brug giver mange fordele, men der er også nogle grupper, der ikke egner sig til asparges. Her er nogle bemærkninger, du bør huske på, når du bruger asparges i din daglige menu:

• Indtagelse af for mange fibre fra asparges vil reducere fugt, gøre maven ubehagelig og påvirke funktionen af ​​tarmmusklerne negativt. Dette fører til vanskeligheder med afføring, mavesmerter og forstoppelse.
• Nogle mennesker er allergiske over for ingredienserne i asparges, hvilket forårsager reaktioner såsom kvalme, opkastning, svimmelhed, åndedrætsbesvær, løbende næse, hududslæt ...
• Mennesker med forhøjet blodtryk bør heller ikke spise asparges, fordi de vil interagere med lægemidler til behandling af kraftig blodtrykssænkning, så det er meget farligt.
• Asparges indeholder meget svovl, så det er nemt at forårsage kropslugt (i munden, armhulerne eller andre områder), når de bruges i store mængder eller spises med konstant hyppighed.
• Mennesker med ødem på grund af nyresvigt eller hjertesvigt bør heller ikke spise asparges, fordi det kan være skadeligt.
• De aktive puriner i asparges er heller ikke egnede til personer med  gigt  , fordi de kan give ledsmerter.
• Asparges bør ikke koges i en jerngryde, fordi de kan skabe en giftig reaktion.

Bemærk, når du bruger asparges for at undgå at påvirke sundheden

Med de store sundhedsmæssige fordele, der er nævnt ovenfor, bør du jævnligt tilføje asparges til din families menu. Men fordi denne mad er både gavnlig og skadelig, skal du konsultere en ernæringsekspert for at få råd, når du opdager, at din krop virker unormal. Hvis der opstår bivirkninger efter at have spist asparges, skal du straks gå til en medicinsk facilitet for at få støtte.