Seznam zeleniny, kterou by diabetici neměli jíst

Většina zeleniny je dobrá pro lidi s cukrovkou. Existují však i některé druhy, které obsahují hodně škrobu, vysoký GI, proto by se měly omezit, aby byla zajištěna výživa a zdravotní nezávadnost. V tomto článku se dozvíme, jakou zeleninu by diabetici neměli jíst.

Pokud jde o stravu lidí s cukrovkou, je třeba dodržovat několik základních zásad. Zatímco zelenina je nezbytnou součástí vyvážené stravy, je důležité si uvědomit, že ne všechny druhy zeleniny jsou stejné, pokud jde o jejich vliv na hladinu cukru v krvi.

Přehled diabetu

Diabetes (diabetes mellitus) je metabolická porucha, která postihuje miliony lidí na celém světě. 

Diabetes je charakterizován zvýšenou hladinou cukru v krvi v důsledku nedostatečné produkce inzulínu nebo zhoršené funkce inzulínu v těle. Pokud není cukrovka diagnostikována nebo léčena, může vést k poklesu celkového zdraví a představuje významné riziko pro různé komplikace související se srdcem, ledvinami, očima atd.

Diabetická dieta je velmi důležitá

Pro lidi s cukrovkou se kontrola hladiny cukru v krvi stává každodenní prioritou. Pravidelné sledování hladiny cukru v krvi je důležité pro provedení nezbytných úprav pacientovy stravy a životního stylu. Tento proaktivní přístup pomáhá udržovat optimální kontrolu krevního cukru a minimalizuje riziko komplikací souvisejících s cukrovkou.

Potřebují diabetici dobře jíst?

Lidé s diabetem musí dbát na dodržování pestré a vyvážené stravy; efektivně řídit hladinu cukru v krvi. Osvojením si zdravých stravovacích návyků bohatých na živiny v kombinaci s udržováním přiměřené hmotnosti vám pomůže snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění , vysokého krevního tlaku, vysokého krevního tuku.

Mnoho lidí má představu, že diabetici musí jíst dietu, aby byli zdraví, ale to je velmi mylné, protože nadměrná abstinence vede k podvýživě a také brání účinnosti léčby .

Místo diety je důležité, aby pacienti zůstali optimističtí a na základě doporučení lékaře provedli vážné dietní změny. Tento přístup zajišťuje adekvátní výživu a energii pro každodenní aktivity a zároveň udržuje hladinu cukru v krvi pod kontrolou.

Omezte potraviny obsahující škrob, jako je rýže, nudle, pho,...

Pokud jde o stravu lidí s cukrovkou, je třeba dodržovat několik základních zásad. Patří mezi ně omezení příjmu škrobových potravin, jako je rýže, nudle a pho, stejně jako potravin obsahujících jednoduché cukry, jako jsou koláče, bonbóny a nealkoholické nápoje. Na druhou stranu je prospěšné zvýšit příjem bohatých zdrojů nenasycených mastných kyselin, jako je losos, tuňák, makrela, sójový olej a arašídový olej. Zelenina s vysokým obsahem vlákniny , jako je zelí, tykve, tykve a melouny, by měla být zahrnuta do jídelníčku spolu s lehce sladkým ovocem, jako je kiwi, švestky, grapefruity a pomeranče.

Kromě toho se lidem s cukrovkou doporučují malá jídla během dne (5 - 6 jídel/den). To pomáhá vyhnout se náhlému nárůstu hladiny cukru v krvi po každém jídle. Rozdělením jídel mohou pacienti zajistit, aby jejich tělo dostávalo stálý přísun energie po celý den, čímž se zabrání prudkým výkyvům hladiny cukru v krvi.

Grapefruit je vhodný pro diabetiky

Je důležité si uvědomit, že lidé s diabetem a základními zdravotními problémy mohou vyžadovat specifické úpravy stravy. Lidé s dnou by měli omezit konzumaci potravin s vysokým obsahem purinů, jako je hovězí maso, kozí maso, jehněčí maso, humr, ančovičky, strada. Alkohol je také třeba omezit nebo se mu vyhnout. 

Na druhou stranu lidé s cukrovkou a kardiovaskulárním onemocněním by se měli zaměřit na snížení příjmu soli a omezení potravin s vysokým obsahem cholesterolu , jako je sádlo, hovězí maso, orgány zvířat, smažené a pečené zboží, rychlé občerstvení a průmyslově zpracované potraviny.

Zelenina, kterou by diabetici neměli jíst

Existuje zelenina, kterou by diabetici neměli jíst, aby účinně kontrolovali hladinu cukru v krvi. Pojďme se podívat na konkrétní zeleninu, které by se měli diabetici vyhnout:

Brambor

Existuje zelenina, kterou by diabetici jíst neměli, například brambory

Navzdory své nutriční hodnotě mají brambory vysoký obsah škrobu a mohou způsobit výkyvy hladiny cukru v krvi. Lidé s cukrovkou by měli omezit příjem brambor bez ohledu na způsob vaření nebo formu, kterou přijmou.

Sladká brambora

Podobně jako běžné brambory mají batáty vysoký obsah glukózy, takže jsou méně vhodné pro lidi s cukrovkou. I když nabízejí řadu zdravotních výhod, jako je podpora trávení a kognitivní funkce, příjem by měl být minimalizován, aby se zabránilo skokům v krvi.

Jamy

Tyto podzemní hlízy jsou často velmi bohaté na škrob, což může vést k vysoké hladině cukru v krvi. Lidé s cukrovkou se vyzývají, aby omezili konzumaci sladkých brambor a sladkých brambor, aby si udrželi lepší kontrolu hladiny cukru v krvi.

Červená řepa

Lidé s cukrovkou by měli omezit konzumaci červené řepy

Jednou ze zeleniny, kterou by diabetici neměli jíst, je červená řepa. Přestože je řepa hydratační potravinou, obsahuje také značné množství cukru. Lidé s cukrovkou by proto měli být opatrní a hlídat si porce při přidávání červené řepy do jídla.

Kukuřice 

Kukuřice, známá svou sladkostí a vysokým obsahem škrobu, je oblíbenou přísadou do různých pochutin a jídel. Kvůli její schopnosti výrazně zvýšit hladinu cukru v krvi by však lidé s cukrovkou měli omezit příjem kukuřice, aby si udrželi stabilní hladinu cukru v krvi.

Výše uvedená zelenina je zelenina, kterou by diabetici neměli jíst , protože může mít znatelnější dopad na hladinu cukru v krvi. Umírněnost a kontrola porcí však vždy hrají důležitou roli v efektivní léčbě diabetu. Kromě toho, že by se diabetici měli vyvarovat konzumace této zeleniny, měli by se zaměřit na začlenění celé řady jiné neškrobové zeleniny do svých jídel. Zelenina jako listová zelenina, brokolice, květák, paprika a cuketa jsou skvělou volbou, která poskytuje různé živiny a zároveň udržuje stabilní hladinu cukru v krvi.