Použití a způsoby výroby ořechového mléka pro diabetiky

Ořechová mléka jsou doporučována mnoha odborníky na výživu, protože obsahují stejné živiny jako mléko, ale mají méně kalorií. Ořechové mléko je proto také nápojem, o kterém mnoho diabetiků uvažuje. Připojte se na blog aFamilyToday a přečtěte si článek níže, kde se dozvíte o použití a o tom, jak vyrobit ořechové mléko pro diabetiky!

Ořechové mléko je nejen bohaté na živiny, ale také nízkokalorické, takže se jedná o nápoj, který přináší spoustu zdravotních výhod zejména pro diabetiky. Kromě toho je způsob, jak vyrobit ořechové mléko pro diabetiky, také docela jednoduchý, lze jej provést doma.

Výhody ořechového mléka pro diabetiky

Ořechy jsou dobře známé pro své mnohé zdravotní přínosy pro lidi s cukrovkou a některé studie dokonce prokázaly, že snižují riziko cukrovky 2. typu . Některé ze zdravotních přínosů ořechového mléka pro lidi s diabetem zahrnují:

• Ořechy mají často vliv na hladinu cholesterolu u člověka. Například mandle, pistácie, arašídy pomáhají snižovat špatný cholesterol (LDL) v krvi, mandle, vlašské ořechy, ... pomáhají zvyšovat dobrý cholesterol (HDL).
• Oříškové mléko přispívá k lepší kontrole glykémie, protože většina ořechů patří do skupiny s nízkým GI.
• Pomáhá inhibovat růst plaku a zabraňuje ucpání tepen v důsledku některých ořechů obsahujících vitamín E.

Ořechové mléko je známé pro své mnohé zdravotní přínosy

Některé ořechy, které by lidé s cukrovkou měli pravidelně přidávat, jsou: vlašské ořechy, mandle, pistácie.

Poznámka: Nejezte tyto ořechy ve slané formě. Místo toho pijte ořechové mléko, abyste doplnili živiny čistým způsobem z těchto ořechů.

Druhy ořechového mléka pro diabetiky

Níže se můžete podívat na některé druhy ořechového mléka, které můžete přidat do jídelníčku pro diabetiky:

• Ořechové mléko: Bohaté na vitamín E, nízký obsah sacharidů, vysoký obsah dobrých tuků a bílkovin,... podporuje stabilitu krevního cukru.
• Mandlové mléko: Bohaté na vitamín E, méně kalorií než kravské mléko (jeden šálek neslazeného mandlového mléka obsahuje 30-45 kalorií a 2 gramy tuku).
• Sójové mléko: Ořechové mléko má schopnost nahradit kravské mléko, neobsahuje cholesterol, má nízký obsah nasycených tuků a vysoký obsah bílkovin . Při používání sójového mléka je však třeba dávat pozor, protože patří k 1 z 8 potravin, které mohou způsobit alergie.

Jak vyrobit ořechové mléko pro diabetiky

Podívejte se na některé z těchto lahodných, výživných receptů z ořechového mléka, které můžete přidat do svého diabetického jídelníčku!

Sójové mléko

Podle odborníků na výživu pomáhají isoflavony přítomné v sójovém mléce účinně snižovat riziko cukrovky a srdečních chorob. Kromě toho se také ukázalo, že sójové boby mají schopnost snižovat cholesterol, krevní cukr a zlepšovat glukózovou toleranci pro diabetiky.

Sójové mléko snižuje riziko srdečních onemocnění

Ingredience na přípravu: 50 g sójových bobů, 40 g arašídů, 2 listy lepkavé rýže, cukr nebo sladidlo.

Tvorba:

• Krok 1: Sójové boby a arašídy se omyjí a namočí na 6-8 hodin.
• Krok 2: Sójové boby a arašídy umelte s trochou soli a 1200 ml vody.
• Krok 3: Směs zahřívejte na středním plameni asi 15 minut, poté oheň vypněte.
• Krok 4: Přidejte cukr pro diabetiky do sójového mléka a užívejte si.

Poznámka:

• Vařit by se mělo opatrně, aby pacient nepociťoval nevolnost, zvracení, bolesti břicha atd. kvůli enzymu trypsin, saponin, ... v sójových bobech.
• Vyhněte se používání sójového mléka s: Kamenným cukrem, vejci nebo škrobovými potravinami, protože to sníží absorpci a sníží nutriční hodnotu sójového mléka.

Ořechové mléko

Ořechové mléko má schopnost stimulovat organismus diabetiků k produkci inzulínu, navíc je ořechové mléko také nezbytným doplňkem výživy, zejména omega-3 mastných kyselin, které tělu velmi prospívají.

Ořechové mléko je bohaté na Omega 3

Příprava: 50 g vlašských ořechů, specializovaný cukr, vanilkový prášek.

Tvorba:

• Krok 1: Vlašské ořechy namočte asi na 4 až 6 hodin, poté opláchněte vodou a sceďte.
• Krok 2: Rozemlejte vlašské ořechy s 1200 ml vody. 
• Krok 3: Směs dejte do hrnce, vařte na středním plameni asi 5-10 minut a poté vypněte oheň.
• Krok 4: Přidejte specializovaný cukr, vanilkový prášek a vychutnejte si.

Kombinujte mandle, vlašské ořechy a sójové boby

Mléko obsahuje tři druhy ořechů, mandle, vlašské ořechy, sójové boby, které pomáhají zvyšovat hladinu inzulínového hormonu, čímž zvyšují schopnost transportu cukru do buněk, čímž podporují stabilní hladinu cukru v krvi pro diabetiky.

Ingredience na přípravu: 250 g sójových bobů, 50 g mandlí, 20 g listů pandanu, 100 g krupicového cukru, 75 g kamenného cukru, 2,5 l filtrované vody.

Tvorba:

• Krok 1: Sójové boby namočte na 8-10 hodin, mandle a vlašské ořechy namočte do teplé vody asi na 4 hodiny. Po namočení lze vnější membránu semínek odstranit, aby se odstranila štiplavá chuť mandlí a vlašských ořechů.
• Krok 2: Mandle orestujte na středním plameni, dokud mandle nezezlátnou, a poté nalijte do mísy. Poté přidejte vlašské ořechy a opékejte asi 5 minut, dokud nebudou voňavé.
• Krok 3: Mandle, vlašské ořechy, sójové boby rozmixujte s 2,5 litry vody. Odfiltrujte zbytek.
• Krok 4: Výše ​​uvedenou směs zahřejte na středním plameni, přidejte 100 g cukru, 75 g kamenného cukru a listy pandanu, vařte asi 15 minut a poté oheň vypněte.

Poznámka: Lidé, kteří jsou varováni, že existuje riziko ledvinových kamenů, by neměli pít příliš mnoho, protože domácí mandlová mléka mají často vysoký obsah šťavelanu vápenatého, který se může snadno hromadit a tvořit kameny v ledvinách.

Výše je několik informací o použití a způsobu výroby ořechového mléka pro lidi s diabetem . Doufejme, že prostřednictvím výše uvedených užitečných informací si čtenáři mohou vybrat ten správný nápoj, který zařadí do denní nabídky.