Odpověď: Mohou pacienti s cukrovkou jíst jam?

Diabetici se často obávají o svůj jídelníček, zvláště když čelí potravinám obsahujícím cukr a škrob. Je známo, že jamy obsahují hodně škrobu. Má však lahodnou, atraktivní chuť. Abychom tedy odpověděli na otázku, zda diabetici mohou jíst jam, přečteme si hned následující článek!

Yam, také známý jako fialové brambory nebo sladké brambory, je pro mnoho lidí známým jídlem, pokud jde o kuchyni. Přicházejí v různých velikostech a tvarech, mají drsnou slupku a charakteristickou fialovou dužinu. 

Svou přirozenou sladkostí a lehkým aroma je jam přísadou běžně používanou v mnoha pokrmech, jako je pečení, polévka, vařené, smažené atd. Diabetici však sladké brambory jedí. Je to v pořádku? 

Zdravotní přínosy jamu

Je známo, že jam je hlíza, která je velmi prospěšná lidskému zdraví, zejména pro diabetiky .

Jamy jsou vysokým zdrojem vlákniny, která zlepšuje trávicí funkce a snižuje riziko gastrointestinálních onemocnění. Podle studií poskytne každých 100 g yamu asi 20 % denní potřeby vlákniny v těle, což pomůže zlepšit funkci střev a snížit riziko zácpy.

Batáty jsou velmi prospěšné pro lidské zdraví

Je také zdrojem antioxidantů, konkrétně anthokyanů, fenolů, karotenoidů a flavonoidů, které pomáhají snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny a dalších nemocí stárnutí.

Yamy jsou také známé tím, že mají schopnost stabilizovat hladinu cukru v krvi po jídle. Díky této funkci bude velkým pomocníkem pacientům s cukrovkou.

Zejména jamy jsou důležitým zdrojem vitamínů a minerálů, jako je vitamín C, vitamín A, vitamín E, hořčík, draslík a železo, které pomáhají posilovat imunitní systém a chránit buňky před napadením patogeny škodlivými činiteli a zlepšují funkci orgánů v těle.

Mohou diabetici jíst jam?

Mohou diabetici jíst jam? Je známo, že jam je potravina bohatá na komplexní sacharidy s GI = 24 ( glykemický index ). Jedná se o nízký glykemický index, který pomůže regulovat uvolňování cukru v krvi. 

Sacharidy obsažené v příměsích při konzumaci v těle se tak budou pomalu rozkládat na cukr a uvolňování energie bude stabilnější. Hladina cukru v krvi proto nestoupne.

Yam je bohatý na flavonoidy, takže pomáhá účinně snižovat hladinu cukru v krvi

Kromě toho yamy obsahují také mnoho flavonoidů, což jsou silné antioxidanty, které hrají roli při snižování hladiny cukru v krvi u lidí s diabetem 2 . Zejména tato látka také pomáhá zvrátit oxidační stres a chránit buňky v játrech produkující inzulín.

V případě inzulinové rezistence se jedná o stav, kdy je účinnost buňky redukována na inzulin – hormon, který hraje důležitou roli při kontrole hladiny cukru v krvi. Proto lidé s cukrovkou, kteří jedí sladké brambory, pomohou snížit tuto inzulínovou rezistenci.

Prostřednictvím výše uvedených informací je odpovědí na otázku „mohou diabetici jíst sladké brambory“, že je lze přidat do každodenní stravy diabetiků. Je však nutné kontrolovat množství a způsob zpracování, aby nedošlo k hyperglykémii. Příměsi se doporučuje kombinovat s jinými potravinami, které by měli jíst lidé s cukrovkou .

Co by lidé s cukrovkou měli jíst jam?

Lidé s diabetem musí věnovat zvláštní pozornost své stravě, aby kontrolovali hladinu cukru v krvi. Jamy mohou být součástí každodenní stravy diabetika, ale je třeba mít na paměti několik důležitých bodů:

• Diabetici potřebují kontrolovat množství sacharidů ve stravě, takže množství jamů ke konzumaci musí být také pečlivě vypočítáno. Nejezte příliš mnoho jamů v jednom jídle, abyste se vyhnuli nebezpečně vysoké hladině cukru v krvi pro pacienty.
• Na množství cukru v jídle má vliv i způsob, jakým se jamy připravují. Takže místo smažení jezte vařený nebo pečený jam, abyste snížili množství tuku a zvýšili vlákninu.
• Konzumace jam v hlavním jídle také pomůže diabetikům snížit riziko náhlého zvýšení hladiny cukru v krvi místo nekontrolovatelného a bez jídla.
• Měl by být kombinován s jinými potravinami pro zvýšení nutriční hodnoty a snížení rizika hyperglykémie. Yam lze například kombinovat se zeleninou, kuřecím masem, rybami, tofu a luštěninami a vytvořit tak vyvážené jídlo.
• Poraďte se především se svým lékařem o správné dietě pro váš aktuální stav.

Chcete-li najít nejlepší lék, musíte pravidelně kontrolovat hladinu cukru v krvi

Doufejme, že vám výše uvedený článek částečně pomohl lépe porozumět výhodám yam pro naše tělo. Zároveň také doufáme, že pomůžeme lidem porozumět problému, zda diabetici mohou jíst sladké brambory . Nezapomeňte sledovat blog aFamilyToday, kde najdete další užitečné znalosti.