Mohou lidé s cukrovkou jíst hovězí maso?

Hovězí maso zvláště a červené maso obecně jsou známá jídla v každodenním jídle mnoha rodin. Existuje mnoho pověstí o tom, že hovězí maso má negativní účinky na lidi s diabetem typu 2. Mohou tedy diabetici jíst hovězí maso?

Hovězí maso je červené maso bohaté na bílkoviny a vitamíny, vhodné pro lidi, kteří jsou právě nemocní nebo pro posilovny, kteří potřebují držet dietu. Ačkoli má hovězí maso bohatý nutriční obsah, mnoho lidí se domnívá, že toto maso může mít určité negativní účinky na zdraví lidí s diabetem 2 .

Než se pustíme do hledání odpovědi na otázku, zda jíst hovězí maso s cukrovkou, pojďme se stručně seznámit s nutričním obsahem a také využitím hovězího pro tělo!

Nutriční obsah hovězího masa

Podle odborníků na výživu jsou v hovězím mase hlavně bílkoviny a tuky. Tuk v hovězím mase je převážně nasycený a mononenasycený. Množství tohoto tuku se bude také lišit u různých druhů hovězího masa. Kromě toho hovězí maso obsahuje také mastné kyseliny, jako je kyselina stearová, kyselina olejová, kyselina palmitová.

Hovězí maso obsahuje mnoho zdraví prospěšných živin

Kromě toho hovězí maso obsahuje také velké množství vitamínů a minerálů nezbytných pro lidské zdraví, včetně:

• Vitamín B3: Tento vitamín plní mnoho důležitých funkcí pro lidské zdraví. Nedostatek vitaminu B3 může zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění.
• Vitamín B6: Jedná se o vitamín, který hraje důležitou roli při podpoře krvetvorby a energetického metabolismu pro tělo.
• Vitamín B12: Tento vitamín je nezbytný pro tvorbu krve v těle. Kromě toho je důležitý pro vývoj nervové soustavy a mozku.
• Zinek: Jeden z minerálů, který hraje klíčovou roli při udržování a rozvoji těla.
• Selen: Jedná se o stopový prvek zodpovědný za mnoho důležitých funkcí v těle.

Hovězí maso kromě výše uvedených vitamínů a minerálních látek obsahuje také železo (důležitá mikroživina pro krvetvorbu těla), kreatin, fosfor (udržující tělesný růst), antioxidant glutathion, přírodní transmastné kyseliny, kyselinu linolovou, aminokyselinu s funkcí antioxidační taurin, cholesterol.

Jaké jsou zdravotní přínosy hovězího masa?

Jako potravina s vysokou nutriční hodnotou s bohatým obsahem bílkovin a tuků je hovězí maso považováno za nepostradatelnou potravinu pro lidi, zejména pro ty, kteří jsou v posilovně nebo nějakém pohybovém režimu, jiné sporty. Zde jsou některé z hlavních použití hovězího masa.

Udržujte svaly

Jako zdroj kvalitních bílkovin s aminokyselinami nezbytnými pro udržení a růst těla se hovězí maso často používá k udržení svalové hmoty, snížení rychlosti ztráty svalové hmoty v důsledku věku; a snížit riziko nakažení sarkopenie, která je běžná u starších lidí.

Předcházet anémii

K chudokrevnosti dochází, když je snížen počet červených krvinek a schopnost přenášet kyslík v krvi. V této době se budete cítit unavení a vyčerpaní. Jednou z hlavních příčin anémie je nedostatek železa v těle.

Hovězí maso obsahuje velké množství železa, zejména hemového železa. Je známo, že železo je důležitým minerálem v procesu krvetvorby v těle. Přidání hovězího masa do denního jídla proto také pomáhá snižovat anémii .

Hovězí maso poskytuje tělu železo, které pomáhá minimalizovat a předcházet anémii

Snížit únavu a zlepšit sportovní výkon

Karnosin je důležitou sloučeninou pro zlepšení únavy a zvýšení síly během cvičení. Kromě toho tato sloučenina také hraje důležitou roli při svalových funkcích.

Aby si tělo karnosin samo vytvořilo, je nezbytné doplňovat beta-alanin. Jedná se o aminokyselinu, která se nachází v hovězím mase a rybách. Studie prokázaly, že užívání doplňků beta-alaninu po dobu 4 až 10 týdnů zvyšuje hladinu karnosinu v těle o 40 až 80 %.

Mohou diabetici jíst hovězí maso?

Podle odborníků na zdraví má sice hovězí maso pro organismus mnoho výhod, ale pokud je nesprávně zpracováno nebo je do těla naloženo příliš mnoho hovězího, může mít mnoho nepříznivých dopadů na zdraví, zejména u pacientů s diabetem 2. typu.

Studie ukázala, že až 20 % lidí, kteří denně jedí hovězí maso, vyvine cukrovku typu 2. Riziko je až 50 % u lidí, kteří každý den jedí zpracované maso, jako je hovězí klobása nebo hovězí šunka.

Máme tak odpověď na otázku, zda mohou diabetici jíst hovězí maso. Je vidět, že ačkoliv je hovězí maso velmi dobré, stále má mnoho potenciálních rizik pro lidi s cukrovkou , pokud se nekonzumuje správně.

Kromě cukrovky může hovězí maso zvyšovat i riziko kardiovaskulárních onemocnění. Podle mnoha studií jsou nasycené tuky v hovězím mase hlavním faktorem, který zvyšuje výskyt kardiovaskulárních onemocnění . Protože se jedná o látku, která zvyšuje cholesterol v krvi.

Diabetici, kteří konzumují maso v nadměrných dávkách, mohou způsobit mnoho špatných účinků

Kromě toho může hovězí maso také zvýšit riziko rakoviny, zejména kolorektálního karcinomu. V souladu s tím se heterocyklické aminy, skupina karcinogenů, nacházejí v přepečeném hovězím mase a často se nacházejí v červeném mase, včetně hovězího.

Aby se tedy hovězí nestal „neviditelným zabijákem“, který škodí vašemu zdraví, omezte konzumaci převařeného hovězího. Kromě toho byste měli místo smažených nebo grilovaných jídel používat také vařené, dušené nebo dušené hovězí maso.

Pro lidi s cukrovkou by měla existovat vědecká a rozumná dieta. Pacienti by neměli hovězí maso zcela vyřazovat z každodenní stravy, aby tělu nechyběly důležité mikroživiny. Ale měli byste jíst pouze mírné množství a potřebovat další rady od specializovaných lékařů.

Výše uvedený blog aFamilyToday odpověděl na otázku, zda mohou diabetici jíst hovězí maso , v naději, že informace uvedené v článku budou užitečné pro každého, zejména pro lidi s cukrovkou.