Do jídelníčku by měly být zařazeny dobré ryby pro diabetiky

Ryby jsou známé jako bohatý zdroj živin, vitamínů, zejména minerálních látek. U pacientů s cukrovkou je ale také třeba pečlivě zvážit přidání jakéhokoli druhu ryby do jídelníčku. Které druhy ryb je tedy vhodné pro diabetiky zařadit? Pojďme to hned zjistit s blogem aFamilyToday!

Ryby nabízejí mnoho zdravotních výhod, protože jsou bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály. Kromě toho, že ryby poskytují bohatý zdroj výživy pro diabetiky, mají také pozitivní vliv na onemocnění srdce, trávicího traktu, kostí a kloubů,... Zde jsou druhy ryb, které jsou vhodné pro diabetiky.

Výhody ryb pro lidské zdraví

Ryby jsou potravinou bohatou na živiny nezbytné pro lidské zdraví. Mají vysoký obsah omega-3 , nasycené mastné kyseliny, která posiluje kardiovaskulární systém, zlepšuje paměť, citlivost, pomáhá při hubnutí a předchází obezitě. Kromě toho ryby nebo mořské plody obecně také obsahují aktivní složky DHA a EPA, které pomáhají snížit hladinu triglyceridů o 26 %, zvyšují vstřebávání vápníku, což pomáhá budovat silné kosti, a poskytují draslík pro správnou funkci mozku.

Nadměrný příjem těchto látek z ryb do těla však může způsobit mnoho negativních zdravotních účinků, jako jsou: dna, artritida, nadýmání, zažívací potíže, alergie, otrava rtutí, infekce, červi a motolice (pro ryby nebo mořské plody používané syrové nebo jako salát) .

Ryby jsou potravinou bohatou na vitamíny a minerály

Mohou diabetici jíst ryby?

Diabetici mohou jíst ryby, aniž by to ovlivnilo hladinu cukru v krvi. Výzkum ukázal, že ryby jsou bohaté na omega-3 polynenasycené mastné kyseliny, které pomáhají zlepšit inzulínovou rezistenci v lidském těle. Japonská studie také ukazuje, že 25 % lidí může předcházet cukrovce konzumací ryb.

Pro lidi s cukrovkou bude konzumace ryb výhodnější než konzumace masa, protože ryby mají vysoké množství snadno vstřebatelných bílkovin a vysoký obsah vyvážených aminokyselin, což je velmi dobré pro zdraví lidí s cukrovkou. Zejména mořské ryby jsou bohaté na omega-3, které pomáhají omezovat inzulínovou rezistenci, snižovat kardiovaskulární komplikace, snižovat krevní tlak a předcházet ateroskleróze. Diabetici by si měli vybírat mořské ryby, které žijí v hluboké studené vodě, protože neobsahují antibiotika ani nepřibývají na váze jako ryby chované na farmách.

Dobrá ryba pro diabetiky

Losos

Losos je ryba bohatá na omega-3, typ zdravého tuku, který snižuje riziko běžných komplikací cukrovky, jako jsou srdeční choroby, srdeční selhání a mrtvice. Podle čtyř mezinárodních studií publikovaných v časopise JAMA Internal Medicine v březnu 2021 může konzumace alespoň dvou porcí lososa týdně snížit riziko srdečních onemocnění, mrtvice a úmrtí souvisejících s nemocemi.

Lososa si proto můžete vychutnat způsoby vaření, jako je pečení, dušení nebo pečení. Losos je dobrý nejen pro diabetiky, ale také prospěšný pro lidi s kardiovaskulárním onemocněním.

Losos je známý jako ryba bohatá na omega-3

tilapie

Podle experta Weisenbergera je tilapie ryba, která je bohatá na bílkoviny a má jemnou chuť a má také nízký obsah kalorií. Podle USDA má nutriční hodnota malého filé tilapie, dušené nebo vařené, asi 137 kalorií a 28,5 gramů bílkovin. Proto bude skvělou volbou pro lidi s kardiovaskulárním onemocněním a cukrovkou.

Tilapia se snadno shání a snadno se připravuje (včetně čerstvých filetů nebo mražených tilapií). Při výrobě tohoto druhu ryb je však třeba dávat pozor, aby se nevařily příliš dlouho, aby nedošlo k rozdrcení masa.

Sněhová ryba

Treska je nízkokalorická bílá ryba s vysokým obsahem bílkovin, podobná tilapii. Podle USDA obsahuje malý filet z tresky v páře nebo vařený asi 148 kalorií a 32,6 g bílkovin. Weisenberger potvrzuje, že treska má extrémně nízký obsah nasycených tuků a je bohatá na omega-3, což z ní dělá dobrou volbu pro lidi s cukrovkou a srdečními chorobami.

Kromě toho je maso tresky pevnější než tilapie, což vám umožňuje variovat mnoha různými způsoby zpracování, jako je pečení, vaření v páře, ..., aby byl pokrm atraktivnější a bohatší.

Treska má pevné maso a je bohatá na bílkoviny

Sardinka

Sardinky jsou ryba bohatá na omega-3 mastné kyseliny, vápník a vitamín D (28g konzervovaných sardinek obsahuje asi 108mg vápníku a 136mg vitamínu D), která zlepšuje zdraví kostí a stává se oblíbenou potravinou mnoha diabetiků.

Zvláštní je, že sardinky jsou levné, což je velmi výhodné pro ty, kteří chtějí do své každodenní stravy přidat vápník a vitamín D z ryb. Pro lidi s cukrovkou je důležité vybírat konzervované sardinky s nízkým obsahem sodíku, aby se minimalizoval dopad na jejich zdraví.

Konzervovaný tuňák

Čerstvý nebo mražený tuňák jsou chutné potraviny a skvěle se hodí do jídelníčku diabetiků, ale cena tohoto produktu je poměrně vysoká. Pokud hledáte levnější rybu, tuňák v konzervě je skvělou volbou.

Většina lidí s cukrovkou nedostává ve své stravě ryby, které potřebují, ale s tuňákem v konzervě mohou snadno dostat asi 2-3 porce týdně. Lidé s cukrovkou by však měli kupovat konzervovaného tuňáka ve vodě, neměli by kupovat konzervu tuňáka v oleji, protože tento druh má vysoký obsah kalorií a tuku , což může mít nepříznivé účinky na zdraví.

Výše je několik informací o dobrých rybách pro diabetiky . Je vidět, že ryby jsou výživné a zdravé jídlo. S přiměřeným doplňkem přinášejí ryby nejen zdravotní výhody diabetikům, ale jsou také dobré pro další orgánové systémy, jako je kardiovaskulární systém, kosti a klouby atd. Doufám, že prostřednictvím tohoto článku budete vědět, co dělat. jaké ryby přidat do jídelníčku diabetiků vědeckým způsobem.