Slyšeli jste o pampeliškových listech a víte, že má léčivé vlastnosti, ale věděli jste, že pampeliškové listy lze použít i k vaření? Je to tak, pampeliškové listy jsou skvělou přísadou pro přípravu chutných a výživných pokrmů. Co tedy tvoří listy pampelišky lahodné jídlo?
Abychom si mohli vychutnat lahodné a výživné jídlo, často myslíme na známá jídla, jako je zelenina, maso a ryby. Věděli jste ale, že listy pampelišky mohou být také skvělou přísadou do vaření? Co tedy tvoří listy pampelišky lahodné jídlo? Pojďme se dozvědět o 7 lahodných pokrmech z pampeliškových listů.
Přečtěte si o pampelišky
Podle nedávných vědeckých studií je pampeliška známá jako jedna z rostlin, které obsahují mnoho cenných vitamínů a minerálů, jako jsou vitamíny A , C, vápník, draslík, železo a mnoho dalších antioxidantů. Pampeliška působí nejen na pročištění a detoxikaci jater a ledvin, ale také pomáhá snižovat krevní tlak, regulovat hladinu cukru v krvi, chránit kosti a předcházet rakovině. Kromě toho mnoho lidí používá listy, květy a kořeny pampelišky ke zlepšení trávicích funkcí a posílení imunitního systému.
Místo toho, abyste pampelišku vytrhávali a používali pouze čaj ze sušených listů, můžete z čerstvých pampelišek připravit 7 lahodných pokrmů. S výhodami pampelišky tyto pokrmy pomohou zlepšit zdraví a přirozeně doplní živiny pro tělo.
7 lahodných jídel z pampeliškových listů
Salát z pampelišky (různý)
Chcete-li vyrobit figurínu ze stonků pampelišky, musíte nejprve odříznout květiny a odstranit pouze stonky. Poté květní stonky omyjte a vložte do hrnce s vodou smíchanou s trochou soli a citronu. Dále nakrájejte stonky květů a uvidíte, jak jsou kudrnaté jako rozpůlený vodní špenát. Po vyndání do sucha můžete přidat trochu mrkve pro zvýšení barvy.
Chcete-li vytvořit sladkokyselou chuť figuríně, smíchejte sladkokyselou vodu a smíchejte ji se stonky pampelišky, poté nechte asi 30 minut odležet, než ji dáte na talíř. Přidejte arašídy , bylinky a malé železné papriky pro extra chuť.
Křupavý salát z pampelišky
Figurína ze stonků pampelišek má trochu zvláštní chuť, hořkou, ale poté sladkou, podobnou manekýně z hořkého melounu. Toto jídlo však působí křupavěji a chladněji, což se velmi hodí k jídlu v horkých dnech.
Jarní závitky s listy pampelišky
Na přípravu jarních závitků s pampeliškovými listy si nejprve uvaříme bůček a vepřové uši, poté nakrájíme na tenké plátky a smícháme s voňavou praženou rýží, malými lístky železné limetky, hlavními nudlemi a trochou soli.
Poté si připravíme čerstvé, omyté listy pampelišky spolu s dalšími listy, které najdeme na domácí zahrádce. Pro vytvoření jarních závitků tyto suroviny zabalíme do rýžového papíru a namáčíme ve sladkokyselé rybí omáčce.
Pampeliškové listy dělají jarní závitky s pampeliškovými listy
Hořká, štiplavá chuť pampeliškových listů a dalších listů se spojí s masem a sluchem a vytvoří atraktivní kousek jarních závitků. Jakmile jeden sníte, nebudete schopni přestat jíst.
Smažené listy pampelišky s česnekem
S pouhým košíkem mladých pampeliškových listů můžete vytvořit lahodný pokrm. Nejprve orestujte česnek s trochou kořenícího prášku a oleje, poté s česnekovou směsí orestujte listy pampelišky.
Smažené pampeliškové listy se žvýkacím, chutným česnekem
Listy pampelišky budou odvážné, lahodné a sladké. Toto jídlo je žvýkací, pikantní a atraktivní, takže budete chtít jíst více.
Žádná pampeliška
Pokud máte rádi pelyňková sázená vejce , pak vyzkoušejte tento pampeliškový koláč.
Připravte si půl kila mletého vepřového masa, dvě kachní vejce, cibuli a hrst najemno nakrájených mladých listů pampelišky.
Lahodný, zlatavě voňavý pampeliškový dort
Ingredience smícháme, dochutíme trochou pepře, kořenícího prášku, poté smažíme do zlatohněda, velmi lahodné. S vlákninou z pampeliškových listů už tento pokrm nemá hořkou chuť pampelišky, chutnají i dětem.
Recept na pampeliškové smoothie
Připravte si hrst mladých pampeliškových listů, omyjte a nasekejte nadrobno. Přidejte pomeranč, kousek zázvoru a malou železnou mrkev. Poté dejte do mixéru trochu teplé vody a dobře rozmixujte. Zbytek se přefiltruje, aby zůstala voda.
Lahodné, výživné pampeliškové smoothie
Smoothie z pampelišky se vyrábí s mnoha „čerstvými vitamíny“, které jsou dobré pro zdraví. Toto jídlo si jistě vychutnáte pokaždé, když si budete chtít vypít lahodné a výživné smoothie.
Pampeliškový nektar
Na výrobu pampeliškového nektaru je potřeba připravit 1 kg pampeliškových květů s poledními květy, 1 citron, 1 velký pomeranč, 1 kousek čerstvého zázvoru a 1,5 kg červeného cukru.
Nejprve omyjte květy pampelišky a nakrájejte citron a pomeranč na malé kousky, odstraňte semínka. Poté na květy pampelišky naaranžujte plátky citronu a pomeranče.
Převařte 2 litry vody, přidejte květy pampelišky a vařte 30 minut, nechte přes noc. Druhý den vymačkejte květy pampelišky, aby vznikla kaše, a přefiltrujte ji utěrkou.
V hrnci přiveďte cukr k varu, snižte teplotu na minimum a dobře promíchejte. Vařte déle než 4 hodiny, aby med zhoustl. Poté kápněte každou kapku do studené vody, aby se srolovala do tvaru tablety.
Pampeliškový nektar podávaný s chlebem
Po vychladnutí můžete pampeliškový nektar vložit do suché skleněné nádoby pro pozdější použití. Pampeliškový nektar má charakteristickou vůni, chutná jako melasa a často se používá k natírání na chleba nebo pití k čaji.
Pampeliškový čaj
K přípravě pampeliškového čaje je potřeba umýt asi 10-15 květů pampelišky, umístit je do konvičky nebo šálku. Poté zalijte vroucí vodou a vařte asi 5 minut. Pokud chcete přidat sladkost a chuť, můžete přidat lžíci medu nebo pár lístků máty.
Čaj z květů pampelišky má lehkou vůni
Pampeliškový čaj má jemně nahořklou chuť, charakteristickou vůni a je velmi zdraví prospěšný.
Pozor při použití pampeliškových listů
Listy pampelišky mají mnoho zdravotních výhod a lze je použít do mnoha různých pokrmů a nápojů. Při používání pampeliškových listů je však třeba mít na paměti následující:
- Vybírejte listy, které jsou čerstvé a nevykazují žádné známky poškození, drcení nebo kroucení.
- Před použitím omyjte listy pampelišky, abyste odstranili nečistoty nebo toxiny, které mohou být na listech.
- Listy pampelišky mají často hořkou chuť, proto buďte opatrní při jejich používání. V mnoha pokrmech a nápojích, jako jsou čaje, smoothies a saláty, se často kombinují další přísady, aby se snížila hořkost.
- Nepoužívejte listy pampelišky během těhotenství nebo kojení, nebo pokud užíváte léky nebo máte zdravotní problémy související s játry nebo ledvinami.
- Listy pampelišky používejte v rozumném množství. Přestože existuje mnoho zdravotních výhod, příliš mnoho může být pro tělo škodlivé.
Kromě toho, pokud máte nějaké dotazy týkající se použití pampeliškových listů, je vhodné požádat o názory lékařů nebo odborníků na výživu, aby vám mohli náležitě poradit.
Tento článek vám navrhl, aby vám pomohl odpovědět na otázku, co dělají lahodné listy pampelišky? Díky nutričním a léčivým výhodám, které pampeliškové listy přinášejí, přináší použití pampeliškových listů k vaření nejen lahodnou chuť, ale také pomáhá tělu dodat základní živiny. Pusťme se tedy do objevování a vaření s listy pampelišky!