Listy pampelišky jsou přírodní potraviny, používané jako léčivé byliny v tradiční medicíně. Zajímavostí pampeliškových listů je, že se z nich dá připravit mnoho různých pokrmů. Mohou tedy listy pampelišky uvařit polévku?
Když se řekne pampeliška, lidé si často vybaví jasně žluté květy. Málokdo však ví, že listy rostliny pampeliška jsou také velmi cenné a lze je použít při vaření. Polévka z pampeliškových listů je lahodné a výživné jídlo, o kterém málokdo ví.
Přečtěte si o pampelišky
Pampeliška , známá pod mnoha názvy jako nebeský salát, pampeliška nebo divoký salát, je druh bylinné rostliny z čeledi hvězdnicovitých s životností 1 až 2 roky. Pampeliška s výškou asi 60 až 200 cm, vzpřímeným stonkem a bez chlupů, má listy vroubkované, asi 13–25 cm dlouhé, podlouhlé a kopinaté. Horní strana listu je zelená, zatímco spodní strana je šedozelená.
Pampeliška se používá v tradiční medicíně
Tato rostlina má také krásné květy, světle žluté nebo mléčně bílé, klasovité a často shlukované na špičkách nebo střídavě mezi čepelí listů. Květní stvol pokrývá vnitřní sloupek, každý sloupek má cca 20 - 30 drobných květů o velikosti cca 12 - 15mm.
Jaké nemoci listy pampelišky léčí?
Vědci provedli mnoho studií, aby odpověděli na otázku účinků pampelišky na léčení. Výsledky ukázaly, že pampeliška je léčivá bylina s hořkou chutí, chladivými vlastnostmi a používá se k léčbě nemocí souvisejících s meridiány, ledvinami a myslí.
Mezi účinky pampeliškových listů při léčbě nemocí patří:
- Listy pampelišky pomáhají vyčistit teplo, detoxikovat, snížit zánět a snížit chemii.
- Kožní onemocnění, jako je svrab, ekzém a plísňový pruritus, lze léčit stonkem a listy rostliny pampelišky.
- Kromě toho pampeliška také působí na stimulaci slinivky břišní k produkci inzulínu, který pomáhá kontrolovat hladinu cukru v těle, zejména u lidí s cukrovkou.
- Pampeliška má konečně i protirakovinné účinky, zejména rakovinu prostaty a prsu. Studie také ukazují, že kořen a kořeny pampelišky mají také chemorezistentní účinky, aniž by poškozovaly zdravé buňky.
Kromě toho má pampeliška mnoho zdravotních výhod:
Podporuje růst, vývoj a sílu kostí díky vysokému obsahu vápníku spolu s antioxidanty, jako je luteolin a vitamín C. To pomáhá chránit kosti před volnými radikály poškozujícími kosti a snižuje hustotu kostí, urychluje stárnutí kostí .
Listy pampelišky mají mnoho zdravotních výhod
Zlepšete funkci jater a podpořte trávení díky aktivní složce pampelišky, která pomáhá eliminovat toxiny, rehydratovat a vyrovnávat elektrolyty v těle. Chcete-li však snížit silnou vůni této léčivé byliny, můžete ji k přípravě pokrmu zkombinovat s jinou zelenou zeleninou.
Stimuluje chuť k jídlu a zlepšuje trávení díky účinným složkám inulinu a slizu v pampelišky, které zklidňují trávicí trakt, odstraňují toxiny z potravy a stimulují růst bakterií.
Podporuje zdraví močových cest díky diuretickému účinku pampelišky, která stimuluje růst prospěšných bakterií v močovém systému a inhibuje růst škodlivých bakterií díky svým vlastnostem odstranění této léčivé rostliny.
Mohou listy pampelišky uvařit polévku?
Pampeliška je lahodná a výživná čerstvá zelenina. Mezi nejdůležitější části rostliny patří listy a kořeny, které obsahují různé vitamíny, jako jsou vitamíny A , B, C a K, spolu s minerály, jako je hořčík, zinek, draslík, železo, vápník a cholin.
Listy pampelišky jsou nejen jednou ze vzácných bylin používaných v tradiční medicíně, ale také vynikající potravinovou složkou. Mnoho lidí často neví, že z pampeliškových listů se dá připravit i polévka. Polévka z pampeliškových listů se svou jedinečnou chutí a jasnou barvou bude jistě lahodným a výživným pokrmem.
Vaření polévky z pampeliškových listů však musí být správně zpracováno, aby byla zajištěna chuť a zachovány nutriční účinky pampeliškových listů. V tomto článku se naučíme, jak vařit lahodnou a výživnou polévku z pampeliškových listů.
Pampelišková zeleninová polévka
Věděli jste, že příprava polévky z pampeliškových listů je také skvělý způsob, jak efektivně využít živiny z této rostliny? Pojďme se naučit vařit lahodnou a výživnou polévku z pampeliškových listů!
Přísada:
- 1 hrst pampeliškových listů, omytých a nakrájených nadrobno.
- 1 fialová cibule (mletá).
- 2-3 brambory, oloupané, nakrájené na střední kousky.
- 2 - 3 oloupané mrkve, nakrájené na střední kousky.
- 1-2 litry vody.
- Koření: Sůl, cukr, pepř, olej na vaření.
Umí pampeliškové listy uvařit polévku je otázkou mnoha lidí
Tvorba:
- Na pánev dejte olej na vaření, rozehřejte ho a přidejte cibuli a orestujte, dokud nebude voňavá.
- Poté přidejte brambory a mrkev a opékejte je asi 2-3 minuty.
- Do hrnce dejte vodu a přiveďte k varu, poté přidejte pampelišku, dochuťte solí, cukrem a pepřem podle chuti. Nezapomeňte nevařit příliš dlouho, aby zelenina neztratila živiny.
- V případě potřeby můžete do polévky přidat maso nebo krevety pro extra chuť. Pokud chcete, aby polévka měla hezkou barvu a snížila hořkost, můžete přidat trochu kokosového mléka.
Polévka z pampeliškových listů je velmi zdravá, protože má mnoho živin a vitamínů. Tuto polévku si můžete vychutnat s rýží nebo s horkým křupavým chlebem.
S výhodami, které listy pampelišky přinášejí zdraví, je jejich použití v kuchyni nejen způsobem, jak zlepšit výživu, ale také přinést zvláštní lahodnou chuť. Doufám, že se vám povede připravit lahodnou polévku z pampeliškových listů .