Odpovězte na otázku: Jak dlouho vydrží sleď s vejci?

Sleď s vejci je oblíbené jídlo mnoha lidí. Víte, jak dlouho vylisovaný sleď vydrží? Pokud neznáte odpověď na toto slavné japonské jídlo, tento článek nepřeskakujte!

Pokud jste milovníkem Japonska a japonské kultury jídla, rozhodně nemůžete ignorovat zvláštní chuť sleďů lisovaných ve vejcích. Tento pokrm má nejen jedinečný vzhled a zajímavé zpracování, ale má pro zdejší lidi také hluboký význam. Pokud však sleď jíte nesprávným způsobem, jak lisuje vejce, může to ovlivnit váš trávicí systém.

Co je sleď lisovaný z vajec? Jak dlouho vydrží sleď s vejci?

Co je sleď lisovaný z vajec?

Sleď lisovaný ve vejcích je v Japonsku velmi oblíbeným pokrmem. Mnoho lidí si myslí, že toto jídlo je z ryby, ale toto je jídlo z nakrájeného sledě a jikry z létajících ryb. Sleď lisovaný ve vejcích je také známý jako Kanzunoko Nishin nebo Komochi Nishin v japonštině. Sleďová lisovaná vejce sashimi jsou v Japonsku považována za jídlo pro štěstí, nejen za normální jídlo, ale také přináší přání prosperity, sytosti a míru po celý rok.

Chuť pokrmu ze sleďů z lisovaných vajec má nejen tučnou chuť nakládaného sledě, ale také křupavou chuť rybích jiker, které se rozplývají v ústech, takže každý, kdo ho sní, chce přestat. Sleď lisovaný ve vejcích se stal pro mnoho lidí návykovým pokrmem, protože při vychutnávání tohoto lahodného pokrmu lidé pocítí masitou, mastnou chuť sleďů v octě a křupavou sladkost vajec z létajících ryb s octem.

Zdravotní přínosy sledě s vejci

Díky dokonalé kombinaci dvou velmi nutričně bohatých potravin, sledě a jikry létajících ryb, přinášejí jikry sleďů velmi vysokou nutriční hodnotu, konkrétně takto:

• Snižte riziko rakoviny jater: Sleď, sardinky, makrela obsahují velmi vysoké hladiny omega 3. Jedná se o typ mastné kyseliny, která je velmi prospěšná pro lidské zdraví, zejména pro ty, kteří trpí nemocemi o játrech. U lidí se slabým onemocněním jater pravidelné používání produktů ze sledě sníží zátěž jater a pomůže předcházet rakovině jater.
• Podporuje zdraví plodu: Japonský sleď je bohatý na DHA a obsahuje velmi vysoké množství rybího tuku. Je prospěšný pro nervový systém a vývoj mozku plodu.
• Snižte riziko kardiovaskulárních onemocnění , krevního tlaku, cukrovky: Studie o účincích sledě na lidské zdraví ukázala, že lidé, kteří pravidelně konzumují sledě, mají postupně vyšší hladinu dobrého a špatného cholesterolu. Sleďový olej navíc pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a snižovat hladinu cukru v krvi, což zase pomáhá snižovat riziko cukrovky .

Sleď s vejci je prospěšný pro nervový systém a vývoj mozku plodu

Jak dlouho vydrží sleď s vejci?

Japonský sleď lze použít ihned po zakoupení. Pokud si koupíte sledě celého, můžete ho nakrájet na kousky nebo 1 až 2 hodiny chladit a nemusíte přidávat žádné koření.

Jedna poznámka při přípravě sleďů z lisovaných vajec je, že ryby by neměly být ponechány příliš dlouho v lednici. Přestože trvanlivost může být až 12 měsíců, je nejlepší vařit do 24 hodin od nákupu, aby byla zajištěna kvalita a chuť ryby. Pokud je ponechán po dlouhou dobu, bude produkovat rybí zápach nebo je ryba shnilá.

Vymačkaný sleď se obvykle konzumuje syrový ihned po vyjmutí z obalu a zpracuje se do pokrmů, jako je sushi nebo sashimi. Sleď lisovaný ve vejcích je často kombinován s japonským zázvorem a japonským wasabi, toto jídlo dává strávníkům nejen pikantní a lahodnou chuť wasabi, ale také kyselou chuť nakrájeného zázvoru a vůni ryb. extrakt pro snížení letních veder .

Sleď lisovaný ve vejcích se často konzumuje syrový nebo zpracovaný na sushi nebo sashimi

Jak se konzervuje sleď lisovaný z vajec?

Sleď lisovaný ve vejcích splňující exportní normy má trvanlivost 2 roky od data výroby, nejlépe skladujte při teplotě minus 18 stupňů Celsia Existují dva způsoby rozmrazování sleďů lisovaných z vajec:

• Rozmrazování přes noc v lednici: Toto je nejlepší a nejvíce doporučený způsob. Při skladování v mrazáku by měl být sledě před použitím rozmražen v chladničce po dobu 6-7 hodin.
• Rychlé rozmrazování lisovaného sledě ve vodě: Při rozmrazování tímto způsobem se musíte vyhnout přímému kontaktu s vodou pro lisované sledě, abyste zajistili čerstvost sledě. Lisovaný sleď je zabalen v plastovém sáčku nebo uzavřené krabici. Poté namočte na 4 až 5 hodin do studené vody, aby se úplně rozmrazila. Po rozmrazení osušte obě strany papírovými utěrkami a nakrájejte na kousky o velikosti sousta.

Pamatujte, že zmrazené sledě by se neměly rozmrazovat v mikrovlnné troubě nebo při vysokých venkovních teplotách. Vysoká teplota není pro ryby dobrá, snadno se vytvářejí podmínky pro pronikání mikroorganismů. Navíc vysoká teplota způsobuje, že ryby jsou náchylnější k převaření, čímž se snižuje nutriční obsah sledě.

Výše uvedený článek doufá, že vám pomůže odpovědět na otázku, jak dlouho vydrží vejce sleďů . Sledujte blog aFamilyToday pro více informací o zdraví..