Витамин С е познат витамин на всички, това е активна съставка, която участва в много важни роли в тялото, особено в подкрепа на имунната функция. Получаването на достатъчно витамин С във вашата диета може да помогне за намаляване на риска от често срещани здравословни проблеми.
Когато става въпрос за хранителни източници, богати на витамин С, много хора често знаят, че той е изобилен в плодове като цитрусови плодове, горски плодове. Витамин С обаче не се съдържа само в плодовете, но и в някои зеленчуци. Следващата статия ще ви предостави най-богатите на витамин С зеленчуци.
Защо витамин С е важен за организма?
Витамин С (аскорбинова киселина) е основен витамин в процесите на образуване на кръвоносните съдове, хрущялите, мускулите и колагена в тялото . Витамин С също е важен за реакцията на организма към патогени.
Витамин С е антиоксидант, който помага за защитата на клетките от въздействието на свободните радикали. Тези свободни радикали са вредни агенти, които водят до сърдечни проблеми, рак и други заболявания. В допълнение, витамин С също участва в усвояването и съхранението на желязо от тялото.
Витамин С се съдържа в някои плодове и зеленчуци
Ползи за здравето от витамин С
Изцеление
Витамин С е необходим за биосинтеза на колаген, който е протеин - съществена част от съединителната тъкан, намираща се в кожата, мускулите и други тъкани. Хората, които консумират недостатъчни количества витамин С, може да получат по-бавно зарастване на рани, тъй като телата им ще бъдат по-малко способни да произвеждат колаген. Следователно витамин С играе важна роля при заздравяването на рани.
Имунна функция
Витамин С допринася за имунната защита срещу болести и инфекции. Дефицитът на витамин С може да отслаби имунната ви система и да увеличи риска от инфекция. Така че трябва да разберете повече, че витамин С не е активна съставка, която лекува болести като обикновена настинка, но може да подкрепи имунната система, за да съкрати времето на заболяването.
Витамин С играе важна роля в имунната система на организма
Поддържайте здрави кости, зъби и хрущяли
Витамин С помага за поддържането на здрави кости, зъби и хрущяли (участват в синтеза на материалите, които покриват краищата на костите), намалявайки риска от загуба на хрущял, особено при хора с остеоартрит.
В допълнение, има и някои проучвания, които показват, че получаването на достатъчно количество витамин С може да помогне за защитата на здравето на тялото, да намали риска от сърдечни заболявания, инсулт и някои видове рак.
Зеленчуци, богати на витамин С
чушка
Чушките са зеленчук, богат на витамин С, като това количество варира в зависимост от цвета на този зеленчук. Червените чушки имат почти 8 пъти повече бета каротин и 1,5 пъти повече витамин С от зелените чушки. По-конкретно, зелените чушки съдържат около 80 mg витамин C на 100 g, докато червените чушки съдържат до около 140 mg витамин C. Всички чушки са с ниско съдържание на калории и съдържат много други хранителни вещества като витамини A, B , E , K, калий, фолат и фибри.
Все пак трябва да се отбележи, че съдържанието на витамин С може да варира в зависимост от начина на обработка, когато се ядат сурови, количеството на витамин С в чушките може да бъде повече, отколкото когато са сготвени.
Чушките съдържат много витамин С, особено в червените чушки
Броколи
Броколите съдържат около 65 mg витамин С на 100 g, допълването на витамин С със задушени броколи може да намали риска от възпалителни заболявания. Освен това, броколите са добър източник на други витамини и минерали, като: калций, желязо, фосфор, калий, цинк, витамини B5, B3, фибри. Трябва да приготвите броколи просто като ги варите на пара за няколко минути, вместо да ги варите или пържите, за да запазите възможно най-много витамин С и други хранителни вещества.
брюкселско зеле
Брюкселското зеле е с малки размери.В 100 г от този зеленчук се съдържат около 85 мг витамин С. Няколко проучвания също отбелязват, че хранителните добавки от този зеленчук могат да подобрят здравето и функцията на опорно-двигателния апарат. Подобно на други кръстоцветни зеленчуци, брюкселското зеле също е с високо съдържание на фибри, витамин К, фолат, витамин А, манган и калий.
Брюкселското зеле може да се преработи в много питателни ястия
Кейл (Кейл)
Прясното зеле съдържа 93 mg витамин С на 100 g, докато чаша сготвено зеле осигурява около 53 mg витамин C. В допълнение, зеле е богато и на витамин K, каротеноидите лутеин, зеаксантин, калций, желязо ... вещества които са полезни за здравето. Високото съдържание на витамини в зеле помага за предотвратяване на нахлуването и нахлуването на свободните радикали и също така помага за ефективна загуба на тегло. Въпреки че е леко горчив зеленчук, кейлът може да се комбинира с много различни плодове за приготвяне на здравословни и питателни смутита.
Кейлът подпомага здравето на кожата и косата
Лилаво зеле
Лилавото зеле е с високо съдържание на витамин С и ниско съдържание на калории, половин чаша съдържа само 14 калории, но осигурява почти 30% от препоръчителната дневна стойност на витамин С. В допълнение, лилавото зеле също съдържа витамин К, редица високи антиоксиданти, които са полезни за кожата. Лилавият цвят се дължи на състава на зелето, съдържащ богат източник на антоцианини, които също са вещества с висока антиоксидантна активност, предпазващи клетките от увреждане, причинено от ултравиолетовите лъчи на кожата.
В допълнение, някои проучвания показват, че антоцианините могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и някои видове рак.
Лилавото зеле е храна, богата на антиоксиданти
Домат
Що се отнася до доматите, изключителната характеристика на хранителния състав на този плод е разнообразното съдържание на ликопен и антиоксиданти. Въпреки това, доматите също са отличен източник на витамин С, като средно голям домат осигурява половината от дневните ви нужди от витамин. Яденето на сурови домати ще получи повече витамин С, отколкото варени, например, когато изпиете чаша доматен сок, тялото ще получи около 170 mg витамин C. Също така, за сушени домати, в една Около една чаша може също да осигури 112 mg витамин Ц.
Доматите също съдържат големи количества витамин С
Магданоз
В около 100 g магданоз може да съдържа до 133 mg витамин С. Следователно магданозът не само подобрява вкуса на ястието, но също така осигурява витамини, които спомагат за укрепване на имунната система, повишават усвояването на желязо.много ефективен за тялото.
С горната информация се надявам да знаете кои зеленчуци имат най-много витамин С и гъвкаво да добавяте към ежедневното си хранително меню. С пожелания за здраве и устойчивост на вас и семейството ви.
aFamilyToday Health – Изборът на питателни храни, които да ви помогнат да възстановите здравето си след раждането, е нещо, за което много жени се интересуват.
aFamilyToday Health – Фибрите поддържат тънките черва на децата редовно, но много деца не обичат да ядат зеленчуци. И така, какво правите, за да допълвате фибрите за вашето дете?
Ежедневната диета е изключително важен фактор и може да определи здравето на тялото ви. Нека прочетете статията по-долу, за да разберете незабавно признаците на липса на хранителни вещества в тялото, на които да обърнете внимание!
Пържена ипомея с чесън е любимо ястие на много хора благодарение на питателните си съставки и невероятния вкус. Но колко калории има пържен воден спанак с чесън и как да го ядете за добро здраве?
На пациентите с подагра се препоръчва да ограничат консумацията на твърде много питателни храни, така че може ли да се използва птиче гнездо или вода от птиче гнездо?
Хранителната стойност на гълъбовото месо е 9 пъти по-висока от тази на пилешкото. Ястията от гълъби имат подхранващ ефект върху организма, подходящи са за бременни жени, недохранени деца и току-що събудени хора.
Колко калории сладолед е въпрос на много хора, които са на режим за отслабване или искат да контролират теглото си. Хладният и сладък сладолед е вкусен, но мазно ли е да се яде сладолед?
Въпреки че изкълчването е нараняване, което не е твърде опасно, то също трябва да бъде обработено и лекувано своевременно. Нека разберем какви навяхвания трябва да се въздържат от ядене, за да се възстановят най-бързо.
За да имате здрав скелет, в допълнение към практикуването на спорт, режимът на хранене също оказва значително влияние върху състоянието на тялото, следните питателни ястия не само помагат за укрепване на сухожилията, но и ви дават добро здраве, добро здраве и бистър ум .
Сладкият картоф е храна с високо хранително съдържание и е предпочитана от много хора. Така че въпросът е трябва ли да ядете сладки картофи, ако имате стомашно разстройство? е въпрос на голяма загриженост. В тази статия ще анализираме състава и употребата на сладките картофи, за да намерим отговора на този въпрос.
Болното гърло трябва да яде и какво да избягва, за да се излекува бързо? Това е въпрос, който много хора си задават въпроса. Нека намерим отговора в статията по-долу точно сега!
Жълтото лепкаво оризово нишесте има характерния жълт цвят на нишестето от куркума. Златната куркума е много полезна за здравето и е незаменима съставка в рецептите за красота на жените. Присъединете се към aFamilyToday Blog, за да научите за жълтия лепкав ориз!
