Как се готви даши от тиква? Топ 3 лесни начина за приготвяне на даши за деца у дома

Даши е доста често срещан бульон в японската кухня, в зависимост от всяко ястие, те ще изберат правилното даши, за да увеличат вкуса на храната. Виетнамските майки също намират начин да направят вода за даши, използвана за готвене на каша за отбиване, за да променят вкуса на бебето, особено даши от тиква, защото съдържа много полезни хранителни вещества.

Готвенето на тиква даши или замяната на тиква с други съставки ще помогне на децата да се хранят по-добре и ще добави много полезни хранителни вещества към тялото. Нека разгледаме трите начина за приготвяне на даши по-долу и приложим!

Какво представлява водата от даши?

Водата Dashi е общоприетото наименование на бульоните, приготвяни като закуски за японски деца. За бебета от 6 месеца до 1 година, особено в ранните етапи на твърда храна, родителите не трябва да използват сол или други подправки на вкус, а да използват вода от даши.

Даши е доста често срещан бульон в японската кухня

Има много начини за готвене на даши, някои от съставките често се използват за обработка, като например: зеленчуци, гъби шийтаке, водорасли Kombu, пилешки кости и др. храни, които се вписват в това как да готвя даши за бебета. 

Полезна ли е водата от даши за здравето на бебето?

Начинът за готвене на тиква даши по-специално и други заместители на тиква като цяло ще помогне да се осигури пълен набор от хранителни вещества, необходими за развитието на бебето. Сокът от Dashi има изключително висок източник на хранителни вещества, фибрите от зеленчуци, риба или водорасли са много полезни за кръвоносната система, така че родителите трябва да бъдат напълно безопасни, когато го използват.

Водата Dashi помага за подобряване на имунната система, подобрява храносмилането и развитието на мозъка и предотвратява инфекциозни заболявания. По-специално, когато го комбинирате с касуо тон, това ще помогне на вашето бебе да се отпусне, да спи добре и да намали стреса изключително ефективно.

Важни бележки при готвене на даши

Родителите трябва да разберат следните принципи, за да имат ефективен начин за приготвяне на тиквено даши и тиквени заместители:

• Не гответе бяло зеле с моркови: Зелето има много витамин С , но морковите съдържат ензими, които разграждат витамин С. Ето защо родителите не трябва да готвят тези два зеленчука заедно, за да избегнат загубата на хранителни вещества, дори те. То също причинява подуване на корема и лошо храносмилане при деца.
• Не гответе бок чой с тиква: Ензимите в тиквата ще унищожат съдържанието на витамин С в бок чой. Ето защо родителите трябва да ограничат комбинирането на тези два зеленчука заедно.

Сокът от тиква даши добавя много хранителни вещества, които са полезни за развитието на децата

• Не гответе заедно сладки картофи, картофи и домати: тези храни, ако се приготвят заедно, ще причинят диария при вашето бебе.
• Не гответе краставици с домати: Краставиците съдържат разлагащи вещества на витамин С, докато основната съставка на доматите е витамин С. Ето защо родителите трябва да ограничат комбинирането на тези два зеленчука заедно, за да избегнат загубата на хранителни вещества по време на обработката.

Ако искате да размразите и все още да осигурите храненето, родителите трябва да запарят водата или да я нагреят в микровълновата. Родителите могат също така да обработват различни зеленчуци, които децата обичат, за да допълнят необходимото количество витамини .

Как да сготвим вкусно и питателно даши от тиква, даши от водорасли и водорасли за бебета 

Ето три начина за приготвяне на даши, на които можете да се обърнете:

Как се готви даши от тиква 

• Стъпка 1: Пригответе съставките, измийте тиквата с чиста вода няколко пъти, след което нарежете на парчета.
• Стъпка 2: Сложете тенджера с 1,6 литра вода на котлона и сложете тиквата да се задушава за около 20 минути.
• Стъпка 3: Тиквата, след като се задуши, се натрошава и след това се охлажда, след което се поставя в тава на фризера и се използва постепенно за 1 седмица.

Готови продукти: Сокът от тиква даши има естествен аромат и привличащ окото цвят.

Сокът от Даши може да се съхранява във фризер и да се използва постепенно за около седмица

Как да сготвим келп даши

• Стъпка 1: Измийте водораслите и след това ги нарежете на парчета, поставете ги в леген с вода, за да се накиснат, докато водораслите се разширят.
• Стъпка 2: Сложете келпа в тенджера и го сложете на котлона да се готви на умерена температура за 10-20 минути, изчакайте водата да заври, след което изключете котлона.
• Стъпка 3: Извадете водораслите и ги филтрирайте през сито, за да отделите водата, но не оставяйте водораслите във водата твърде дълго, защото ще предизвикат горчивина и слуз.
• Стъпка 4: Изсипете бульона от келп даши в тавата и го поставете във фризерното отделение.

Краен продукт: Сокът от Kelp dashi има леко мек вкус и естествена сладост.

Как да сготвим даши от водорасли със сушена настъргана риба тон

• Стъпка 1: Сложете изсушените водорасли във водата да киснат, докато омекнат, след което ги извадете и отцедете.
• Стъпка 2: Налейте 1,5 литра вода в тенджерата и оставете да заври, след това добавете водораслите да се варят около 5 минути и след това ги извадете.
• Стъпка 3: Поставете рибата тон в тенджерата и гответе, докато рибата потъне, след което изключете котлона. Имайте предвид, че когато готвите, не използвайте клечки за бъркане, защото това ще направи водата мътна и ще загуби вкуса си.
• Стъпка 4: Изсипете вода през цедка, за да филтрирате рибните трупове, изчакайте, докато изстине, след което я поставете във фризера, за да замръзне.

Готови продукти: Водата Даши от водорасли и изсушени люспи от паламуд има лъскав цвят, сладникав вкус и лека соленост на рибата. Сокът от даши ще направи ястието по-привлекателно, без да добавяте подправки.

Съдържанието по-горе сподели с вас как да готвите  тиквено даши и други заместители на тиква. Надяваме се, че тази статия ще помогне на родителите да приемат добавки с адекватни хранителни вещества, добре поддържащи физическото и умственото развитие на техните деца.