Как ефективно да размразите колбаси у дома

Наденицата е традиционно ястие, обичано от много виетнамци. След като замразите храната, трябва да имате разумен начин за размразяване на колбаса, преди да може да се използва.

В планинските провинции готовата наденица ще бъде окачена в кухнята за по-късна употреба. Въпреки това в много градове хората все още съхраняват колбаси чрез замразяване, за да предотвратят нахлуването на бактерии , мухъл и прах. Нека разберем как да размразяваме колбаси у дома! 

Защо е важно да размразявате колбасите преди готвене? 

Замразяването на храна често помага за удължаване на срока на годност на храната. Освен това помага на колбасите да запазят оригиналния си вкус и хрупкава, дъвчаща текстура. Ако обаче не размразите колбаса преди обработката, неволно ще „внесете болестта в тялото си“. По-конкретно: 

  • Замразената наденица има много твърда текстура. Ако не се размрази, е много трудно да се яде, а вкусът на ястието не достига оригиналната вкусност. 
  • Замразяването спира разграждането на храната и дори замразява някои опасни бактерии. Незабавното готвене ще разпространи тези бактерии по-широко. 
  • Обработката на замразени колбаси с висока температура често причинява феномена „живи, неузрели“. При поглъщане ще предизвика коремна болка, храносмилателни разстройства , диария,...
  • Замразените колбаси често са покрити с тънък слой лед. При пържене с олио и висока температура ледът се разтапя във вода и реагира силно с олиото. По това време олиото ще се пръсне върху готвача, което е изключително опасно. 

Как ефективно да размразите колбаси у дома

За да има вкус наденицата, трябва да я размразите преди готвене

Как да размразите колбаси у дома 

Подобно на други замразени храни, за да са вкусни и равномерно сготвени колбасите, домакините не могат да пропуснат етапа на размразяване. Правилният начин за размразяване на наденица е да направите текстурата на наденицата по-мека, до 70% от оригиналната текстура. 

Има много различни начини за размразяване на колбаси. В зависимост от предпочитанията и нуждите на всяко семейство, можете да изберете един от следните методи: 

Размразяване с филтрирана вода 

В повечето случаи жените често използват филтрирана вода за размразяване на храна като цяло и в частност на колбаси. Просто трябва да приготвите пълна купа с вода и след това да потопите торбата с колбаси в нея, така че торбата да е потопена във вода. Само за 15-20 минути наденицата ще се размрази напълно. В този момент можете да го извадите и обработите както обикновено. 

Като алтернатива можете също да добавите чаена лъжичка оцет или чаена лъжичка сол към водата. Киселината в оцета, комбинирана със солта, ще съкрати времето за размразяване. Освен това, той също дезинфекцира съдовете преди обработка. 

Микровълново размразяване 

Ако имате малко време за готвене, можете да използвате метода за размразяване в микровълнова фурна . Това е най-бързият и най-ефективен начин за размразяване, тъй като използва висока топлина за размразяване. 

Просто трябва да извадите колбаса от торбата, да го поставите върху чиста чиния и да го поставите в микровълновата фурна. След това изберете режим на размразяване за 2-3 минути. Когато времето изтече, изваждате теста. Ако наденицата е все още твърда и студена, обърнете долната част на храната и гответе още 2 минути. 

Как ефективно да размразите колбаси у дома

Ако нямате микровълнова фурна, можете да използвате фритюрник вместо това

Размразете в камерата на хладилника 

Около 5-6 часа преди времето за готвене активно спускате торбата с колбаси от фризера към охладителя. Наденицата автоматично ще намали температурата, което ще ви улесни при обработката. Освен това хладилното отделение също така ви помага да защитите храната от нахлуването на плесени и бактерии, причиняващи много опасни симптоми за човешкото тяло като: хранително отравяне, болки в корема , диария,... 

Когато извършвате метода за размразяване на колбаси в хладилника, трябва да оставите опаковката непокътната, за да избегнете миризмата

Важна забележка при размразяване на колбаси 

Независимо дали става дума за сушени или пресни колбаси, начинът за размразяване или консервиране на колбаси не е твърде различен. Следователно, в процеса на размразяване на колбаси, трябва да отбележите следните важни неща: 

  • Размразете колбаси с вода, необходимо е да запечатате гърлото на торбата, за да предотвратите навлизането на вода в торбата. Колбасите, които са били изложени на вода, са склонни да гранясват, застояли и плесенясват по-лесно. 
  • Когато температурата на водата спадне, можете да сменяте водата непрекъснато, за да ускорите процеса на размразяване. 
  • Размразената наденица трябва да се съхранява на чисто, проветриво, хладно място без странни миризми. 
  • След размразяване трябва да го обработите незабавно, за да избегнете повторното замръзване на колбаса, причинявайки загуба на хранителни вещества. 
  • Когато размразявате колбаси в хладилника, трябва да ги съхранявате в херметически затворен контейнер или запечатана торбичка. В същото време дръжте далеч от други храни, за да избегнете миризми по шкафа и храните в него. 
  • Не размразявайте колбаси с твърде висока микровълнова температура, тъй като това ще доведе до узряване на външната кора на колбаса. Колбасите също са меки и мазни, което прави обработката на ястието по-трудна. 

Колбасите трябва да бъдат обработени веднага след размразяването

Надяваме се, че чрез тази статия сте научили как да размразявате колбаси правилно и бързо, за да съкратите процеса на готвене. Следвайте блога aFamilyToday, за да се оборудвате с полезни знания, когато се грижите за здравето на вашето семейство! 


Leave a Comment

Размразяването в микровълнова фурна не влияе на качеството на храната

Размразяването в микровълнова фурна не влияе на качеството на храната

В допълнение към затоплянето и приготвянето на храна, микровълновата фурна може да помогне и за размразяването на храната. Ако знаете как да размразявате в микровълнова печка, процесът на подготовка и готвене ще бъде по-прост и бърз.

Инструкции за правилно размразяване на масло, гаранция за качество

Инструкции за правилно размразяване на масло, гаранция за качество

Маслото е доста популярна съставка в процеса на печене поради своите меки, сладки и мазни характеристики. Маслото се предлага в много разновидности и размери, така че повечето няма да могат да го използват всичко наведнъж. Следващата статия от блога aFamilyToday ще насочи читателите как правилно да съхраняват и размразяват авокадото, за да запазят пълното качество на маслото.

Научете как да размразявате пролетни рулца и най-добрите съвети за пържене на пролетни рулца

Научете как да размразявате пролетни рулца и най-добрите съвети за пържене на пролетни рулца

Пролетните рулца отдавна са любимо ястие на много семейства. Въпреки това, не всеки знае как правилно да съхранява, приготвя и размразява пролетни рулца.

Как ефективно да размразите колбаси у дома

Как ефективно да размразите колбаси у дома

Наденицата е традиционно ястие, обичано от много виетнамци. След като замразите храната, трябва да имате разумен начин за размразяване на колбаса, преди да може да се използва.

Предложения как да сготвите много бързо прохладен и питателен чай за красота

Предложения как да сготвите много бързо прохладен и питателен чай за красота

Прохладният и освежаващ чай за красота е ястие, което не бива да пропускате в горещите летни дни. Чаят не само има освежаващ ефект, но и осигурява много хранителни вещества за тялото. Ето един лесен начин за приготвяне на чай за красота у дома за ваша справка.

Може ли яденето на круши да отслабне? На какво трябва да се обърне внимание, когато ядете круши, за да отслабнете?

Може ли яденето на круши да отслабне? На какво трябва да се обърне внимание, когато ядете круши, за да отслабнете?

Крушите са известни с високото си съдържание на хранителни вещества и богати на витамини, оттук и въпросът „Мазни ли са крушите?“ се превърна в грижа на вярващите, които обичат този плод, особено за жените. И така, каква е истината за това? Каним ви да прочетете информацията в тази статия.

7 храни, полезни за хора с безсъние

7 храни, полезни за хора с безсъние

Употребата на лекарства за лечение на безсъние може да доведе до много странични ефекти като главоболие, световъртеж, гадене, запек и др., които могат да повлияят неблагоприятно на настроението, както и на работата. Ето някои добри храни за хора с безсъние, които помагат за ефективно подобряване на качеството на съня. Вижте сега!

Предложения как да сготвите най-добрия бейби спанак на прах у дома!

Предложения как да сготвите най-добрия бейби спанак на прах у дома!

Със спанак какво ястие трябва да се приготви, за да е хем вкусно, хем да осигури достатъчно хранителни вещества? Така че нека научим как да готвим сладки картофи на прах за вашето бебе, за да ядете вкусна, проста храна за отбиване тук, за да помогнете на вашето бебе да порасне бързо!

Храните, които са несъвместими за ядене на бебетата, на които майките трябва да обърнат внимание

Храните, които са несъвместими за ядене на бебетата, на които майките трябва да обърнат внимание

Отбиването е много важен етап за вашето бебе. Ако все още се чудите кои храни да избягвате за вашето бебе, следващата статия е за вас!

Мазно ли е яденето на флан? Тайната да ядете флан, за да поддържате форма

Мазно ли е яденето на флан? Тайната да ядете флан, за да поддържате форма

Яденето на флан е въпрос, който интересува много хора, особено тези, които са на план за отслабване, но жадуват за това любимо ястие, всъщност фланът носи много ползи за здравето, ако знаем как да ядем умерено.

20 невероятни ползи от ябълковия оцет, които трябва да знаете

20 невероятни ползи от ябълковия оцет, които трябва да знаете

Ябълковият оцет е широко използван и популярен днес, но не всеки знае какво прави пиенето на ябълков оцет. Всъщност този оцет е много по-полезен, отколкото предполагате.

Въпрос: Мога ли да приемам мултивитамини с рибено масло?

Въпрос: Мога ли да приемам мултивитамини с рибено масло?

Едни от основните добавки за организма под формата на препарати са мултивитамините и рибеното масло. Много хора се чудят дали е добре да приемат мултивитамини с рибено масло? Отговорът е в статията по-долу.

Колко калории в 1 буркан лепкаво оризово кисело мляко?

Колко калории в 1 буркан лепкаво оризово кисело мляко?

През последните години ястието от лепкав оризово кисело мляко става все по-популярно, печелейки любовта на голям брой млади хора и дори възрастни хора. И така, знаете ли колко калории има в 1 буркан лепкаво оризово кисело мляко?

7 вредни ефекти на меда, когато се използва неправилно, всеки трябва да знае

7 вредни ефекти на меда, когато се използва неправилно, всеки трябва да знае

Въпреки че има много прекрасни ефекти за красота и здраве. Въпреки това, вредните ефекти на меда също са много тревожни, когато се използва по неправилен начин.