Ваша скороварка є ідеальним місцем для приготування сушених бобів і бобових. Завжди починайте з найкоротшого часу приготування в скороварці в цій таблиці для конкретної квасолі; Ви завжди можете продовжувати готувати квасолю під тиском ще пару хвилин, поки не буде досягнута бажана текстура.
Час приготування квасолі в цій таблиці починається, коли скороварка досягає високого тиску. За винятком сочевиці та гороху, час варіння вказано для приготування попередньо замоченої квасолі.
Рекомендований час приготування сушених бобів і бобових
Харчування |
Час приготування (у хвилинах) |
Боби азукі |
9 до 13 |
Чорні боби |
13 до 15 |
Чорноокий горошок |
9 до 11 |
нут (гарбанзо) |
20 до 25 |
Журавлинна квасоля |
15 до 20 |
Гандули (голубиний горошок) |
15 до 17 |
Велика північна квасоля |
12 до 15 |
Квасоля червона або біла |
12 до 15 |
Сочевиця, зелена, коричнева або червона |
8 до 10 |
Морські або горохові боби |
10 до 12 |
Горошок колотий зелений або жовтий |
8 до 10 |
Боби Пінто |
8 до 10 |