Шпаргалка «Кулінарна книга швидкого приготування для сім’ї сьогодні».

Можливо, у вашій шафі є мультиварка, яка пилиться, і ви думаєте про себе: «Навіщо мені ще одна мультиварка? Я передам Instant Pot». Але Instant Pot набагато краще, ніж мультиварка. Якщо у вас є Instant Pot, готувати швидше та простіше, ніж будь-коли раніше. Але справа не тільки в швидкості. Ви можете використовувати свій Instant Pot, щоб зменшити кількість харчових відходів і заощадити гроші на дорозі.

©Siim79/Shutterstock.com

Що таке Instant Pot?

Давно минули ті часи, коли доводилося чекати чотири-шість годин, щоб приготувати смажену до ніжної якості, яка тане в роті. Instant Pot може надати вам таку ніжність за 90 хвилин або менше, залежно від ваги вашого шматка м’яса. Instant Pot приймає ці повільно приготовані страви і ідеально готує їх приблизно на 70 відсотків менше часу.

Отже, як Instant Pot готує страви «миттєво»? Приготування під тиском ! Це так само просто, як дозволити (і довіритися) механікам, вбудованим у горщик, зробити роботу за вас. Оскільки тиск всередині каструлі зростає, енергія зосереджується на приготування їжі. Менш ніж за 20 хвилин ви зможете насолоджуватися ситними, корисними стравами, такими як енчілада з курки або тушкована яловичина!

5 способів зменшити кількість харчових відходів за допомогою Instant Pot

Чи знаєте ви, що приблизно 1,3 мільярда тонн їжі по всьому світу витрачається щороку? Ви можете зробити свій внесок, не виходячи з власного дому, щоб скоротити відходи, і Instant Pot стане великою підмогою в цій справі. Ось п’ять способів зменшити кількість харчових відходів за допомогою Instant Pot:

• Зберіть овочеві залишки в миску в холодильнику. Ці лушпиння цибулі, лушпиння моркви та верхівки селери стануть чудовим доповненням до вашої наступної партії овочевого бульйону! Зберігайте їх до тижня в герметичній ємності в холодильнику або півроку в морозильній камері та використовуйте в будь-якому бульйоні з яловичини, курки або овочів, який ви приготуєте з нуля.
• Купуйте з бункерів. Як би ми не любили вигідні пропозиції, покупка великої кількості продуктів, які в кінцевому підсумку зіпсуються, не найкраще для вашого гаманця, а також не зменшує кількість харчових відходів. Замість цього купуйте контейнери для опалення та купуйте лише ту суму, яку, на вашу думку, вам знадобиться протягом місяця (або двох місяців). Ви можете мати добре укомплектовану комору, не маючи 25-фунтового мішка рису!
• Обіймайте залишки кількома способами. Курка-гриль Instant Pot – це прекрасне полотно, яке створює різноманітні страви, які збираються практично в найкоротші терміни. Використовуйте його для приготування енчілад, салату тако, супу з курячою локшиною або будь-якого іншого настрою. Переконайтеся, що ви їсте все, що ви готуєте, допоможе зменшити кількість харчових відходів з вашої кухні.
• Зробіть свій власний запас. Кістковий бульйон (також відомий як бульйон) сьогодні в моді! Зробити власноруч насправді краще, екологічно кажучи, ніж купувати готові запаси в продуктовому магазині. Використовувати курячі кістки для приготування власного бульйону краще, ніж викидати всі ці поживні речовини в смітник! Скористайтеся перевагами, перш ніж викинути це. А ще краще, використовуйте Instant Pot для приготування запасів — ви скоротите свій час до години! Тепер ви переробили свою їжу та зменшили споживання електроенергії!
• Зробіть свій власний суп. Якщо ви помітили, що у вашому холодильнику гниє багато овочів, настав час приготувати суп. Витягніть овочі, такі як цибуля, морква і селера, і з’єднайте їх з помідорами і перцем, і ви зможете приготувати італійський суп. Або посипте його подрібненими чіпсами та авокадо, і ваш суп із холодильника в мексиканському стилі готовий до подачі. У Instant Pot потрібно всього п’ять хвилин! Тепер ви можете відчувати себе добре, не викидаючи всі зайві продукти, і приготуйте їжу за лічені хвилини!

Життя в дорозі з Instant Pot: ідеї їжі для фургона

Якщо ви їсте кожен прийом їжі, подорожувати дорого! Але ви можете готувати в дорозі під час наступної поїздки на автофургоні, якщо візьмете з собою каструлю Instant Pot. Instant Pot — це універсальний прилад для приготування їжі, який потрібен кожному автофургону — це ваша кухня все-в-одному. Залежно від моделі, яку ви купуєте, ви можете використовувати широкий спектр багатофункціональних методів приготування — від готування під тиском до пасерування і запікання. Якщо у вас скоро день народження, ви навіть можете спекти торт в дорозі, при цьому охолоджуючи ваш кемпер! Традиційна плита споживає багато енергії (неминуче нагріває ваш простір), але Instant Pot споживає на 70 відсотків менше енергії, а це означає, що вона не нагріватиме ваш будинок у дорозі.

Є причина, чому ви вирішили поїхати на фургоні, і ми вважаємо, що час на природі – одна з них. Ми хочемо, щоб ви насолоджувалися цим часом і не турбувалися про те, що робите над плитою! Спробуйте наступні страви, коли ви вирушите в дорогу з родиною:

• Чилі: обсмажте яловичий фарш і додайте цибульний порошок, порошок чилі, часниковий порошок, банку квасолі та велику банку томатного супу для спрощеної версії чилі. Варити під тиском 15 хвилин; потім природним чином зняти тиск і подавати з кукурудзяними чіпсами, сиром чеддер і ложкою сметани. Ви можете насолоджуватися чилі цілий день, заручившись підтримкою Keep Warm
• Яйця. Незалежно від того, чи любите ви яйця пашот, варені чи омлет, Instant Pot може доставити вас! Менш ніж за 4 хвилини ви можете приготувати яйце-пашот для скибочки тосту.
• Спагетті: так, навіть макарони можуть потрапити в каструлю швидкого приготування. Додайте свій улюблений соус для спагетті в банках, чашку червоного вина і 8 унцій ламаної локшини спагетті. Варити під тиском 5 хвилин; потім виконайте швидке відпускання, щоб зняти тиск. Перед подачею посипте тертим сиром.
• Овес, нарізаний сталі: не витрачайте 20 хвилин на помішування над гарячою плитою. Замість цього налийте 1 склянку вівсянки та 3 склянки води у ваш Instant Pot. Додайте дрібку солі і щіпку кориці. Варіть овес під тиском протягом 6 хвилин і дайте каструлі природним чином знизити тиск. Швидко перемішайте, дайте трохи охолонути, щоб загустіло, і подавайте!
• Курячий суп з локшиною: у теплому супі є щось заспокійливе. Додайте пакет курячих стеген, дві нарізані моркви, два нарізаних стебла селери, нарізану цибулю, лавровий лист, трохи чебрецю та часнику в каструлю швидкого приготування. Залийте 6 склянками води і варіть під тиском 10 хвилин. Виконайте швидке відпускання, щоб зняти тиск; потім додайте яєчну локшину і скористайтеся функцією « Соте» , поки паста не звариться, зазвичай приблизно через 5-8 хвилин!