Чи знаєте ви, як виростити кумис з чорним чаєм?

Ви шукаєте найефективніший і найбезпечніший спосіб вирощування чайного гриба з чорним чаєм? Наступна стаття покаже вам, як правильно вирощувати чайний гриб із чорним чаєм, забезпечити безпеку та оптимізувати найбільшу користь, перегляньте її зараз!

Комбуча — це напій природного бродіння, виготовлений із чорного чаю та дріжджів, який очищає організм, зміцнює імунну систему та усуває проблеми з травленням. Але щоб досягти цих переваг, вам потрібно звернути увагу на важливі фактори в процесі вирощування чайного гриба з чорним чаєм. У цій статті ми покажемо вам, як правильно вирощувати чайний гриб із чорним чаєм, гарантуючи безпеку та найкращу якість.

Інструкція, як найефективніше вирощувати чайний чай з чорним чаєм

Комбуча - це кисло-солодкий ароматний напій, виготовлений з бактерій і дріжджів. Його виробляють шляхом вирощування бактерій і дріжджів у суміші цукрової води та чаю. Під час цього процесу бактерії та дріжджі перетравлюють цукор, утворюючи кислоту та вуглекислий газ, що надає чайному грибу кисло-солодкий смак.

Комбуча має кисло-солодкий смак, виготовляється з бактерій і дріжджів

Чорний чай є одним із чаїв, які зазвичай використовують для вирощування чайного гриба. Якщо ви тільки починаєте вирощувати чайний гриб із чорним чаєм, зверніться до наступних кроків, щоб приготувати правильну суміш із чорного чаю та цукру.

Підготуйте матеріали

• Чорний чай: 4 г (еквівалентно 2 чайним пакетикам);
• Білий цукор: 100 г;
• Вода: 1 літр;
• Скляна банка з широким горлом: ємність 3 - 5 літрів;
• Порода Комбуча Скобі: 1 гол.

Етапи розведення чайного гриба з чорним чаєм

• Крок 1: Приготуйте суміш чаю і цукру

Для приготування суміші чаю і цукру потрібно використовувати чорний чай і цукор. Використовуйте якісний чорний чай і невибілений тростинний цукор. На кожен літр води потрібно близько 8 г чорного чаю і 70 г цукру.

• Крок 2: Заваріть чай

Після приготування чайно-цукрової суміші необхідно заварити чай, закип’ятивши необхідну кількість води, потім додати у воду чорний чай і цукор. Переконайтеся, що чорний чай попередньо замочений і правильно оброблений. Потім дайте чаю кипіти приблизно 10-15 хвилин, щоб вода увібрала смак чорного чаю.

• Крок 3: Охолодіть і додайте бактерії та дріжджі

Після приготування чайно-цукрової суміші потрібно дати їй охолонути до кімнатної температури. Для швидшого охолодження ви можете помістити суміш у великий глечик і залити крижаною водою. Коли температура суміші знизиться приблизно до 20-25 градусів за Цельсієм, додайте бактерії та дріжджі чайного гриба. Ви можете придбати бактерії та дріжджі чайного гриба в магазинах здорової їжі або замовити в Інтернеті.

• Крок 4: Виростіть чайний гриб

Після того, як ви додали бактерії чайного гриба та дріжджі до суміші чаю з цукром, вам потрібно перемістити його в контейнер для чайного гриба та закрити кришкою. Щоб виростити чайний гриб, бочку потрібно тримати в прохолодному, сухому місці та не піддавати впливу прямих сонячних променів. Бактерії та дріжджі чайного гриба продовжуватимуть перетравлювати цукор і виробляти кислоту та вуглекислий газ, надаючи чайному грибу кисло-солодкий смак.

Перекладіть його в контейнер для чайного гриба і закрийте кришкою

• Крок 5: Перевірте чайний гриб

Через кілька днів грибок дасть ще потомство, і воно спливе на поверхню. Ви повинні регулярно перевіряти його, щоб переконатися, що він росте належним чином і безпечний для пиття. Приблизно кожні 3 дні ви можете використовувати скляну пробірку для взяття зразків і перевірки pH і вмісту цукру. Коли смак і кислотність чайного гриба досягнуть рівня, який відповідає вашому смаку, ви можете переходити до наступного кроку.

• Крок 6: відфільтруйте і випийте

Після вирощування чайного гриба протягом достатнього часу його можна процідити за допомогою сита і розлити по скляних банках для пиття або зберігання. Комбучу можна пити прямо або додавати в соки, смузі, коктейлі або навіть використовувати для приготування тортів.

Деякі моменти, про які слід пам’ятати, вирощуючи чайний гриб

Комбуча — чудовий здоровий напій, який дуже легко вирощувати. Однак, щоб забезпечити безпеку та максимізувати переваги чайного гриба, потрібно звернути увагу на наступні фактори:

• Якість чорного чаю: чорний чай є основним інгредієнтом для вирощування чайного гриба, тому якість чорного чаю впливатиме на якість чайного гриба. Вибирайте чорний чай хорошої якості, без шкідливих хімічних речовин і без надмірної обробки.
• Бактерії та дріжджі чайного гриба : вибирайте бактерії та дріжджі чайного гриба з перевірених джерел, щоб переконатися, що вони безпечні та достатньо потужні для перетравлення цукру та виробництва корисних речовин.
• Час вирощування: час вирощування впливає на смак і кислотність чайного гриба. Регулярно перевіряйте, чи чайний гриб правильно росте і чи не згіркне.
• Умови культивування: умови культивування чайного гриба також важливі для того, щоб бактерії та дріжджі чайного гриба могли нормально функціонувати. Виберіть сухе, прохолодне місце, яке не піддається впливу прямих сонячних променів.
• Зберігання: фільтруючи чайний гриб, ви повинні зберігати його в скляних банках і щільно закривати кришку, щоб уникнути впливу повітря та шкідливих бактерій. Потім зберігайте його в холодильнику та будьте обережні, щоб брудна ложка не потрапила в чайний гриб або пийте його прямо на горловину пляшки, оскільки це спричинить потрапляння бактерій у чайний гриб і спричинить його псування.

Комбуча – корисний напій, який дуже легко вирощувати

Вирощування чайного гриба з чорним чаєм є простим процесом, але вимагає уваги та наполегливості для досягнення найкращого смаку та якості. Після успішного вирощування ви отримаєте натуральний, багатий на поживні речовини та здоровий напій. Однак, якщо ви приймаєте ліки або маєте проблеми зі здоров’ям, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж приймати чайний гриб. Крім того, чайний гриб може викликати побічні ефекти, якщо його вирощувати неправильно або якщо ви п’єте занадто багато. Пийте в помірних кількостях, і чайний чай не слід використовувати як заміну ліків або доз.