Будучи студентом, вам може знадобитися приготувати основне блюдо, щоб справити враження на свого побачення. Тушкована яловичина і гіннес з оливковою кашею – це насичена і ситна страва, ідеальна для того, щоб посидіти в зимовий вечір. Крім того, через повільне приготування цієї страви, воно дозволяє насолодитися ще одним або двома келихом вина, поки воно тушкується.
Чак-стейк — це товстий (зазвичай близько дюйма) стейк з плеча корови. Його іноді називають тушкованим стейком , і він ідеально підходить для тривалого, повільного приготування.
Ви можете приготувати стейк і соус (але не пюре) за два дні наперед. Це насправді покращує смак. Розігрійте його в духовці, поки все в блюді не стане гарячим.
Час приготування: 15-20 хвилин
Час приготування: 2 години
Порцій: 2
Для яловичини:
Оливкова олія
1/2 великої цибулини, нарізаної скибочками
1 столова ложка звичайного борошна (плюс щіпка для присипання яловичини)
2 x 200-грамові стейки (або тушковані або тушковані)
1/2 банки Гіннеса
1 столова ложка томатного пюре
400 мілілітрів яловичого бульйону (з двох кубиків яловичого бульйону)
Сіль і перець
Для картоплі:
2 картоплини, очищені і нарізані шматочками
6 глюків оливкової олії
Шматочок вершкового масла
Поставте форму для запікання в духовку і розігрійте до 170°C.
Розігрійте трохи олії в каструлі на середньому вогні і, коли стане гарячою, додайте нарізану цибулю і обсмажте до м’якості і золотистого кольору.
Поки цибуля готується, посипте щіпку борошна на велику тарілку і злегка втисніть стейки в борошно, щоб покрити їх.
Цибуля вже повинна бути готова, тому обережно дістаньте каструлю з духовки і висипте в неї цибулю. Додайте в сковороду ще краплю олії.
Коли олія розігріється, додайте стейки і смажте, поки вони добре не підрум’яняться з обох сторін. Помістіть стейки в каструлю.
Зменшіть вогонь на сковороді і додайте Гіннесс і томатне пюре. Готуйте близько 5 хвилин, поки Guinness не зменшиться вдвічі. Додайте столову ложку борошна і добре перемішайте.
Додайте бульйон потроху, перемішуючи бульйон з борошном, щоб вийшов соус. Продовжуйте, поки не використаєте весь бульйон, а потім доведіть до кипіння, приправте і вилийте в каструлю зі стейком і цибулею.
Накрийте форму для запікання кришкою або фольгою і поставте в духовку на 2 години.
Спробуйте трохи м’яса, щоб побачити, чи воно гарне й ніжне. Він повинен просто розвалитися, коли ви потягнете його виделкою. Зменшіть температуру приблизно до 50°C і поставте дві тарілки в духовку, щоб вони розігрілися.
Наповніть каструлю водою, доведіть до кипіння на сильному вогні і додайте очищену і нарізану картоплю. Варіть 15 хвилин або до м’якості, а потім злийте воду і розімніть з оливковою олією і шматочком вершкового масла.
Вийміть форму для запікання з духовки і ложкою викладіть пюре в центр кожної тарілки, зверху покладіть стейк і полийте соусом. Ммм, тушкований стейк з оливковим пюре.
На порцію: калорії 1242 (з жиру 778); Жири 86,4 г (Насичені 21,6 г); сліди холестерину; Натрій 1233 мг; Вуглеводи 50,0 г; Харчові волокна 3,7 г; Білки 66,0 г.
Ці смачні овочі можна подавати як гарнір, як перше блюдо чи салат. Вони чудово підходять на фуршетний стіл — кімнатної температури, теплі чи охолоджені. Хоча є кілька інгредієнтів і кроків, овочі напрочуд прості у приготуванні. Ви можете засмажити овочі на день вперед, перемішати їх […]
У цій страві сочевиця вбирає складні смаки приправ, надаючи їм приємний пряний смак. Цю страву можна подавати як основне блюдо або як гарнір. Ви також можете подати його холодним або кімнатної температури як салат з бобових на грядці з листям салату або фрізе і прикрасивши […]
Піца часто отримує погану оцінку, але додавання великої кількості овочів і квасолі разом із цільнозерновою скоринкою може забезпечити поживну та збалансовану їжу і зробити цю піцу частиною дієти для плоского живота. Ви також можете проявити творчість! Змініть сир, квасолю або овочі, щоб знайти своє унікальне поєднання смаку. Авторство: TJ […]
Спробуйте цей рецепт плоского живота на святковий стіл або в будь-який час року. Тут ви розім’єте варену солодку картоплю з подрібненою морквою, посипте зверху горіховим крекером, а потім запікаєте до хрусткого стану. Цей гарнір насичений поживністю без усього жиру, який є в традиційній запіканці з солодкої картоплі. Підготовка […]
Поки ви досліджуєте свою дієту без пшениці, частиною вашого плану буде знати, на що звернути увагу, зокрема щодо захворювання, яке ви лікуєте. Дієта без пшениці або зерна – це саме те: продукти без пшениці або зерна. Непшеничні зерна з глютеном, такі як ячмінь і жито, підходять, якщо ви зосереджуєтеся лише на […]
Під час обіду ви можете показати цю картку працівнику ресторану або кухарю. Основна інформація пояснює, що можна, а що не можна їсти на безглютеновій дієті. cНатисніть тут, щоб завантажити та роздрукувати цю картку.
Багато людей, чи дотримуються дієти без пшениці, чи ні, приймають полівітаміни як «страховку» від поганого харчування, але ніщо не може замінити правильне харчування для здоров’я. Дуже часто полівітаміни містять занадто багато неправильних вітамінів і недостатньо необхідних. Інша причина, по якій вам, ймовірно, не потрібно брати […]
Стиглі авокадо та знежирений сир додають вершковий смак цій кесадильі з плоским черевом. Рецепт вимагає білкових бобів гарбанзо, які ви можете знати як нут або боби сесі. Якщо ви хочете занурити ці коржі, не тягніться до сметани. Замість цього використовуйте звичайний нежирний грецький йогурт. Насіння авокадо слизькі! Використовуйте папір […]
Ви, очевидно, уникаєте продуктів на основі пшениці, коли ведете спосіб життя без пшениці. Фахівці також рекомендують уникати оброблених продуктів, що містять цукор і рослинні олії. Однак це суперечить всьому, що вас вчили про здорове харчування. З початку 1960-х років прийнято вважати дієту з низьким вмістом жирів і високим вмістом вуглеводів. Рекомендації переросли в додавання […]
У документі з помилками для Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday виправляються помилки макета, які виникли під час першого друку книги. Щоб отримати доступ до помилок, натисніть тут.
