Цей рецепт торта «Червоний оксамит» — смачна страва на свято. Насолоджуйтесь звичайним тортом або покрийте його традиційною партнерською крем-сирною глазур’ю . У будь-якому випадку, насичений червоний оксамитовий колір торта є природним доповненням до сезону.
Торт Червоний оксамит
Prep товка час: 15 хвилин
Час приготування: 35 хвилин
Вихід: один торт розміром 9 х 13 дюймів
3-3/4 склянки просіяного борошна для кексів
1-1/2 столової ложки какао-порошку
1-1/2 чайної ложки солі
1-1/2 чайної ложки харчової соди
1-1/2 столової ложки білого оцту
2-1/4 склянки білого цукрового піску
3/4 склянки рослинної олії
3 яйця
1-1/2 склянки вершкового молока
1-1/2 чайної ложки чистого екстракту ванілі
2 унції червоного харчового барвника
Розігрійте духовку до 350°F. Змастіть і посипте борошном форму для торта розміром 9 x 13 дюймів і відкладіть її в сторону.
У великій мисці змішайте борошно для пирога, какао-порошок і сіль. Збийте їх віночком для повітряних куль.
У невеликій мисці розчиніть харчову соду в оцті. Добре перемішайте, щоб сода повністю розчинилася.
У великій мисці збийте цукор та олію до однорідності. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання.
Додайте борошняну суміш до суміші цукру та олії в чотири прийоми, чергуючи з масляною. (Починайте і закінчуйте борошном.) Змішайте кожну додавання борошна до однорідності.
Додайте ваніль і харчовий барвник. Знову перемішайте суміш харчової соди і введіть її в тісто гумовою лопаткою. Вилийте тісто у форму для торта.
Випікайте пиріг 35 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде з вологими крихтами.

Авторство: ©iStockphoto.com/James Camp