Готувати коричневу картоплю для натовпу надто безладно і забирає багато часу. Крім того, хеш-браун звичайний. Цей безглютеновий пиріг не тільки смачний, але і вражаючий своїм зовнішнім виглядом. Ви можете подати його на пізній сніданок, як гарнір до вечері і навіть як основне блюдо до салату.
Час приготування: 15 хвилин
Час приготування: 65 хвилин
Вихід: 8 порцій
Антипригарний кулінарний спрей
2 склянки щільно упакованої тертої сирої картоплі
1/4 чайної ложки солі
2 яйця
1/4 склянки тертої цибулі
3 або 4 середніх помідори, нарізані скибочками товщиною 1/8 дюйма
1/2 чайної ложки орегано
1/4 чайної ложки перцю
1 чайна ложка італійської приправи
8 скибочок бекону, приготованих хрустких і подрібнених
3/4 склянки тертого сиру пармезан
3/4 склянки майонезу (використовуйте повножирний майонез)
1/3 склянки приправлених хлібних крихт без глютену
Розігрійте духовку до 400 градусів. Збризніть 9-дюймову тарілку для пирога кулінарним спреєм.
Помістіть сиру картоплю на друшляк або сито. Посипте їх сіллю і залиште на 5 хвилин.
У середній мисці збийте яйця. Віджати зайву воду з картоплі і додати її до яєць. Додайте цибулю.
Викласти суміш у підготовлену тарілку. Використовуючи зворотну сторону ложки, нанесіть суміш на дно та боки каструлі.
Випікати корж при 400 градусах 35 хвилин. Дістаньте деко з духовки і зменшіть температуру духовки до 350 градусів.
На дно запеченої скоринки викладіть половину скибочок помідорів. Посипте половиною перцю та італійської приправи та половиною бекону. Повторіть шар з помідорами, що залишилися, перцем, італійською приправою та беконом.
У невеликій мисці змішайте сир і майонез. Висипте цю суміш кільцями на помідори, а потім обережно розподіліть її, щоб покрити верх пирога.
Зверху на пиріг посипте хлібні крихти. Випікайте пиріг без кришки при температурі 350 градусів протягом 30 хвилин або поки хлібні крихти не почнуть підрум’янюватися.
На порцію: Калорії: 222; Загальна жирність: 15 г; Насичені жири: 4 г; Холестерин: 76 мг; Натрій: 645 мг; Вуглеводи: 14 г; Клітковина: 1 г; Цукор: 3 г; Білки: 9 г.