Стільниці є предметом, на який найчастіше не звертають уваги на багатьох кухнях. Стійка — це місце, де ви вирушаєте та готуєте їжу (часто на обробній дошці), складаєте тарілки, ставите побутову техніку та втрачаєте ключі від машини серед безладу. Чиста, прозора стільниця може створити чудову їжу:
-
Тримайте прилавки акуратними та чистими. Готування їжі відбувається набагато швидше, якщо у вас є достатньо місця для всіх ваших інгредієнтів, інструментів і посуду. Так багато кухонних прилавків захаращені атрибутикою, що вони стають майже марними.
-
Приберіть прилади, якими ви не часто користуєтесь. Найважливішим ключем до організації вашого прилавка є тримати його подалі від більшості речей. Якщо ви не використовуєте прилад хоча б кілька разів на тиждень — наприклад, кавоварку, тостер і блендер — приберіть його. Це дорогоцінний робочий простір, який ви заповнюєте всім цим.
-
Не тримайте на стільницях предмети, які не є кухонними. Кухонна стійка — це не підставка для журналів, підставка для рослин, ящик для вина чи полиця для телефонної книги, тому намагайтеся не використовувати її для цих цілей, якщо ви дійсно хочете готувати.