Коли ви їсте поза рестораном, ваш офіціант або офіціантка можуть допомогти вам відмовитися від молочних продуктів у меню та страв, які ви хочете замовити. Коли у вас є особливі дієтичні потреби — наприклад, спосіб життя без молочних продуктів — ваше ставлення та підхід важливі для побудови приємних стосунків з вашими ресторанами.
Бути наполегливим (але добрим) до персоналу ресторану
З самого початку ви хочете чітко уявляти, що вам потрібно, коли ви йдете їсти. Вам потрібно точно сказати офіціантам, що можна, а що не можна їсти, що вимагає від вас наполегливого характеру. Вам потрібно спочатку повідомити офіціанту, що ви хочете замовити їжу без молочних продуктів.
Переконайтеся, що ви зрозуміли і поясните типи інгредієнтів, яких ви хочете уникати. Скажіть людині, чи обмежуєтесь ви очевидними джерелами молока, вершків і сиру, чи ви не можете навіть переносити незначну кількість молочних інгредієнтів, наприклад, у шматочку хліба чи скибці торта. .
Якщо сервер веде себе кепсько і не впевнений, чи є в пункті меню молочні продукти чи ні, не ризикуйте. Попросіть поговорити з менеджером. Менеджер має прямий доступ до рецептів і може перевірити, чи є в ньому молочні продукти. Краще перестрахуватися, ніж шкодувати.
Привітний підхід до офіціантів
Ви повинні бути наполегливими під час спілкування зі своїм сервером. Однак не будьте такими наполегливими, щоб відмовити його чи її від допомоги. Привітне обличчя допоможе вам набагато далі. Насправді, коли ви просите особливої уваги в ресторані, посмішка і подяка дуже важливі (для вас і для інших, хто піде вашими стопами).
Персонал ресторану буде більш сприйнятливим до ваших запитів, якщо ви будете приємні у спілкуванні з ними. Якщо у вас виникнуть проблеми з пошуком того, що ви можете з’їсти, вони, швидше за все, зроблять пропозиції та додадуть додаткових зусиль від вашого імені.
Ось порада щодо чайових. Якщо сервер надає вам гарне обслуговування, переконайтеся, що ви даєте йому або їй чайові від 15 до 20 відсотків, особливо якщо ви попросили кілька замін і спеціальних продуктів. Офіціант зазвичай отримує мізерні гроші за погодинну оплату праці; більшість доходу приносить чайові. Винагороджуйте гарне обслуговування, коли ви його отримуєте.