Цей сендвіч зі стейком — чудовий спосіб проявити креативність із залишками стейків. Ви можете використовувати залишки вирізки або філе-міньйону для цього міцного сендвіча зі стейком та помідорами.
Час приготування: 10 хвилин
Вихід: 4 порції
1 середній шалот
1/4 склянки оливок каламата
1/2 чайної ложки подрібненого сушеного орегано
2 маленьких-середніх помідора
2 чайні ложки оливкової олії
1 чайна ложка білого винного оцту
1/4 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки перцю
4 великі скибочки італійського хліба
1 склянка листя руколи
12 унцій рідкісної вареної яловичини
Подрібніть цибулю-шалот.
Оливки каламата дрібно нарізати.
Помідори очистіть від серцевини і подрібніть
Змішайте в мисці цибулю-шалот, оливки, орегано, помідори, оливкову олію, оцет, сіль і перець. Добре перемішати.
Відкладіть щойно створений смак.
Покладіть хліб на робочу поверхню.
Викладіть 1/4 склянки руколи на кожен шматочок хліба.
Наріжте вирізку смужками 1/4 дюйма.
Покладіть смужки яловичини на руколу і зверху на кожен бутерброд посипте 1/4 склянки томатного смаку.
Збережіть залишки смаку, щоб подати їх на часниковий хліб.
На порцію: калорійність 435 (з жиру 256); Жири 29г (Насичені 10г); Холестерин 75 мг; Натрій 513 мг; Вуглеводи 20г (харчові волокна 2г); Білки 24г.