Цей популярний єврейський салат-закуска в середземноморському стилі складається з маринованого солодкого перцю на грилі з оливковою олією та часником. Прикрасьте салат з перцем улюбленими близькосхідними або середземноморськими оливками. Для додаткового ефекту ви можете посипати перець кількома каперсами безпосередньо перед подачею на стіл.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин (для смаження перцю)
Вихід: 4-6 порцій
Зберігання кошерності: Pareve
4 великих болгарських перцю, будь-яке поєднання червоного, зеленого та жовтого
3 великих зубчики часнику
2 або 3 столові ложки оливкової олії першого віджиму
2 столові ложки лимонного соку або винного оцту або за смаком
Сіль і свіжомелений перець за смаком
Кайєнський перець за смаком (за бажанням)
12 якісних оливок (зелених, чорних або 6 штук)
Гілочки італійської петрушки
Покладіть перець (цілі, з ніжками) на решітку для гриля або гриль приблизно на 4 дюйми від вогню.
Обсмажте перець на грилі або обсмажте, перевертаючи кожні 4 або 5 хвилин щипцями, доки їх шкірка не стане пухирчастою і обвугленою, приблизно від 15 до 20 хвилин.
Щипцями перекладіть перці в миску і щільно накрийте їх.
Або ви можете покласти їх у пакет і закрити пакет. Пластиковий пакет працює найпростіше, але ви можете використовувати папір, якщо хочете.
Дайте перцю постояти, поки не охолоне, приблизно 10 хвилин.
Очистіть перець за допомогою ножа.
Будьте обережні, очищаючи перець! Вони все ще гарячі всередині і можуть містити дуже гарячу рідину.
Видаліть серцевину і насіння перцю.
Добре процідити і обсушити.
Розріжте кожен перець на 4-6 частин уздовж.
Будь-які довгі шматки розріжте навпіл.
Покладіть перець у неглибоку тарілку.
Зубчики часнику очистіть і розріжте навпіл.
Додайте в блюдо часник.
Збийте 2 столові ложки олії, 1 столову ложку лимонного соку, сіль, перець і кайенский перець.
Залийте перці маринадом і переверніть шматочки, щоб покрити їх.
Дайте перцю постояти при кімнатній температурі 30 хвилин або накрийте кришкою і поставте в холодильник на ніч.
Переверніть їх кілька разів у маринаді.
Перед подачею вийміть часник.
Викладіть перець у неглибоке блюдо.
Додайте в маринад масло, що залишилося, лимонний сік і спробуйте на смак.
Залити перець маринадом.
Прикрасьте оливками і гілочками петрушки.
Подавати при кімнатній температурі.
Ці смачні овочі можна подавати як гарнір, як перше блюдо чи салат. Вони чудово підходять на фуршетний стіл — кімнатної температури, теплі чи охолоджені. Хоча є кілька інгредієнтів і кроків, овочі напрочуд прості у приготуванні. Ви можете засмажити овочі на день вперед, перемішати їх […]
У цій страві сочевиця вбирає складні смаки приправ, надаючи їм приємний пряний смак. Цю страву можна подавати як основне блюдо або як гарнір. Ви також можете подати його холодним або кімнатної температури як салат з бобових на грядці з листям салату або фрізе і прикрасивши […]
Піца часто отримує погану оцінку, але додавання великої кількості овочів і квасолі разом із цільнозерновою скоринкою може забезпечити поживну та збалансовану їжу і зробити цю піцу частиною дієти для плоского живота. Ви також можете проявити творчість! Змініть сир, квасолю або овочі, щоб знайти своє унікальне поєднання смаку. Авторство: TJ […]
Спробуйте цей рецепт плоского живота на святковий стіл або в будь-який час року. Тут ви розім’єте варену солодку картоплю з подрібненою морквою, посипте зверху горіховим крекером, а потім запікаєте до хрусткого стану. Цей гарнір насичений поживністю без усього жиру, який є в традиційній запіканці з солодкої картоплі. Підготовка […]
Поки ви досліджуєте свою дієту без пшениці, частиною вашого плану буде знати, на що звернути увагу, зокрема щодо захворювання, яке ви лікуєте. Дієта без пшениці або зерна – це саме те: продукти без пшениці або зерна. Непшеничні зерна з глютеном, такі як ячмінь і жито, підходять, якщо ви зосереджуєтеся лише на […]
Під час обіду ви можете показати цю картку працівнику ресторану або кухарю. Основна інформація пояснює, що можна, а що не можна їсти на безглютеновій дієті. cНатисніть тут, щоб завантажити та роздрукувати цю картку.
Багато людей, чи дотримуються дієти без пшениці, чи ні, приймають полівітаміни як «страховку» від поганого харчування, але ніщо не може замінити правильне харчування для здоров’я. Дуже часто полівітаміни містять занадто багато неправильних вітамінів і недостатньо необхідних. Інша причина, по якій вам, ймовірно, не потрібно брати […]
Стиглі авокадо та знежирений сир додають вершковий смак цій кесадильі з плоским черевом. Рецепт вимагає білкових бобів гарбанзо, які ви можете знати як нут або боби сесі. Якщо ви хочете занурити ці коржі, не тягніться до сметани. Замість цього використовуйте звичайний нежирний грецький йогурт. Насіння авокадо слизькі! Використовуйте папір […]
Ви, очевидно, уникаєте продуктів на основі пшениці, коли ведете спосіб життя без пшениці. Фахівці також рекомендують уникати оброблених продуктів, що містять цукор і рослинні олії. Однак це суперечить всьому, що вас вчили про здорове харчування. З початку 1960-х років прийнято вважати дієту з низьким вмістом жирів і високим вмістом вуглеводів. Рекомендації переросли в додавання […]
У документі з помилками для Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday виправляються помилки макета, які виникли під час першого друку книги. Щоб отримати доступ до помилок, натисніть тут.
