Діоксид сірки , сполука, що утворюється із сірки та кисню, існує у вині в природі в результаті процесу бродіння. Винороби також додають діоксид сірки (сульфіти).
Винороби використовують діоксид сірки на різних стадіях виноробного процесу, тому що:
Він стабілізує вино (запобігає його перетворенню в оцет або погіршенню стану від впливу кисню).
Він зберігає смак вина.
Діоксид сірки пригнічує дріжджі, запобігаючи потраплянню солодких вин у пляшку. Це антиоксидант, що зберігає вино свіжим і не забрудненим киснем. Незважаючи на ці магічні властивості, винороби намагаються використовувати якомога менше діоксиду сірки, тому що багато з них поділяють переконання, що чим менше ви додаєте у вино, тим краще.
Приблизно 5 відсотків астматиків надзвичайно чутливі до сульфітів. Щоб захистити їх, Конгрес прийняв закон у 1988 році, згідно з яким будь-яке вино, що містить більше 10 частин на мільйон сульфітів, має на етикетці фразу «містить сульфіти». Враховуючи, що приблизно від 10 до 20 частин на мільйон зустрічається у вині в природі, це охоплює майже кожне вино. (Виняток становлять органічні вина, які навмисно виготовляються без додавання сульфітів; деякі з них мають достатньо низький вміст сульфітів, що їм не потрібно використовувати обов’язкову фразу.)
Сірка була важливим інструментом виноробства з римських часів. Сьогодні, коли виноробство настільки розвинене, що виноробам потрібно менше, ніж будь-коли раніше, покладатися на допомогу діоксиду сірки. Споживання діоксиду сірки, ймовірно, на рекордно низькому рівні.
Фактичний рівень сульфітів у вині коливається приблизно від 30 до 150 частин на мільйон (приблизно стільки ж, як і в курагі); законодавчий максимальний розмір у Сполучених Штатах становить 350. Білі десертні вина мають найбільшу кількість сірки — за ними йдуть середньосолодкі білі вина та рум’яні вина — тому що ці види вина потребують найбільшого захисту. У сухих білих винах зазвичай менше, а в сухих червоних — найменше.
Червоні вина містять набагато менше сірки, ніж білі. Це тому, що танін, що міститься в червоних винах, діє як консервант, роблячи двоокис сірки менш необхідним.
Ці смачні овочі можна подавати як гарнір, як перше блюдо чи салат. Вони чудово підходять на фуршетний стіл — кімнатної температури, теплі чи охолоджені. Хоча є кілька інгредієнтів і кроків, овочі напрочуд прості у приготуванні. Ви можете засмажити овочі на день вперед, перемішати їх […]
У цій страві сочевиця вбирає складні смаки приправ, надаючи їм приємний пряний смак. Цю страву можна подавати як основне блюдо або як гарнір. Ви також можете подати його холодним або кімнатної температури як салат з бобових на грядці з листям салату або фрізе і прикрасивши […]
Піца часто отримує погану оцінку, але додавання великої кількості овочів і квасолі разом із цільнозерновою скоринкою може забезпечити поживну та збалансовану їжу і зробити цю піцу частиною дієти для плоского живота. Ви також можете проявити творчість! Змініть сир, квасолю або овочі, щоб знайти своє унікальне поєднання смаку. Авторство: TJ […]
Спробуйте цей рецепт плоского живота на святковий стіл або в будь-який час року. Тут ви розім’єте варену солодку картоплю з подрібненою морквою, посипте зверху горіховим крекером, а потім запікаєте до хрусткого стану. Цей гарнір насичений поживністю без усього жиру, який є в традиційній запіканці з солодкої картоплі. Підготовка […]
Поки ви досліджуєте свою дієту без пшениці, частиною вашого плану буде знати, на що звернути увагу, зокрема щодо захворювання, яке ви лікуєте. Дієта без пшениці або зерна – це саме те: продукти без пшениці або зерна. Непшеничні зерна з глютеном, такі як ячмінь і жито, підходять, якщо ви зосереджуєтеся лише на […]
Під час обіду ви можете показати цю картку працівнику ресторану або кухарю. Основна інформація пояснює, що можна, а що не можна їсти на безглютеновій дієті. cНатисніть тут, щоб завантажити та роздрукувати цю картку.
Багато людей, чи дотримуються дієти без пшениці, чи ні, приймають полівітаміни як «страховку» від поганого харчування, але ніщо не може замінити правильне харчування для здоров’я. Дуже часто полівітаміни містять занадто багато неправильних вітамінів і недостатньо необхідних. Інша причина, по якій вам, ймовірно, не потрібно брати […]
Стиглі авокадо та знежирений сир додають вершковий смак цій кесадильі з плоским черевом. Рецепт вимагає білкових бобів гарбанзо, які ви можете знати як нут або боби сесі. Якщо ви хочете занурити ці коржі, не тягніться до сметани. Замість цього використовуйте звичайний нежирний грецький йогурт. Насіння авокадо слизькі! Використовуйте папір […]
Ви, очевидно, уникаєте продуктів на основі пшениці, коли ведете спосіб життя без пшениці. Фахівці також рекомендують уникати оброблених продуктів, що містять цукор і рослинні олії. Однак це суперечить всьому, що вас вчили про здорове харчування. З початку 1960-х років прийнято вважати дієту з низьким вмістом жирів і високим вмістом вуглеводів. Рекомендації переросли в додавання […]
У документі з помилками для Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday виправляються помилки макета, які виникли під час першого друку книги. Щоб отримати доступ до помилок, натисніть тут.
