Етикетки на харчових продуктах можуть бути досить заплутаними, якщо ви не вмієте їх читати. Якщо ви намагаєтеся скоротити кількість жирів у своєму раціоні, читання етикетки є важливим, оскільки на етикетці вказано точну кількість жиру та інших поживних речовин у продукті. Але як ви все це розумієте? Переконайтеся, що ви знаєте ці терміни на етикетці, щоб допомогти вам у вашому плані харчування з низьким вмістом жиру:
-
Дуже пісний: може використовуватися для опису вмісту жиру в м’ясі, м’ясі дичини, птиці та морепродуктах. Менше 5 грамів жиру, менше 2 грам насичених жирів і менше 95 міліграмів холестерину на RACC (довідкова кількість, що зазвичай споживається) і на 100 грамів.
-
Нежирний: може використовуватися для опису вмісту жиру в м’ясі, м’ясі дичини, птиці та морепродуктах. Менше 10 грамів жиру, менше 4,5 грам насичених жирів і менше 95 міліграмів холестерину на RACC та на 100 грам.
-
Свіжий: можна використовувати лише для сирих продуктів, які ніколи не заморожували чи не нагрівали та не містять консервантів.
-
Низький: можна використовувати для продуктів, які можна їсти часто, не перевищуючи дієтичних рекомендацій. На марковану порцію та на RACC ці кількості визначаються як:
-
Низька калорійність: 40 калорій або менше
-
Низький рівень холестерину: менше 20 міліграмів холестерину (заяви про холестерин дозволені лише тоді, коли насичений жир становить 2 грами або менше)
-
Нежирний: 3 грами або менше жиру
-
Низький вміст насичених жирів: 1 грам або менше насичених жирів і 15 відсотків або менше калорій від насичених жирів
-
Низький вміст натрію: менше 140 міліграмів натрію