Ця смачна страва з Мексики складається з твердої білої риби в томатному соусі, приправленому часником, чилі, кмином, корицею та чорними оливками. Подавайте його з рисовими або борошняними коржами для смачної страви.
Авторство: ©David Bishop
Вихід: 4-6 порцій
Час приготування: 20 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Вимірник спецій: від помірно гострого до гострого та гострого
2 столові ложки оливкової олії
1 середня цибулина, тонко нарізана
2 зубчики часнику, подрібнені
1-2 халапеньо або серрано, очищені від насіння і подрібнені
1/2 чайної ложки меленого кмину
1/8 до 1/4 чайної ложки меленої кориці
1/8 чайної ложки меленої гвоздики
2 склянки свіжих, очищених або консервованих нарізаних помідорів
1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
1 столова ложка свіжого соку лайма
1 чайна ложка цукру
1/3 склянки чорних оливок без кісточок
Сіль за смаком
1-1/2 фунта твердого філе білої риби, такого як окунь, окунь, морський черт або тріска, товщиною приблизно 1 дюйм, нарізане шматочками розміром для порції
2 столові ложки подрібненої кінзи
Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і готуйте, періодично помішуючи, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
Додайте часник і халапеньо і готуйте, помішуючи, 1 хвилину. Додайте кмин, корицю і гвоздику і перемішайте 30 секунд.
Додайте помідори, чорний перець, сік лайма, цукор і оливки. Частково накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин. Посолити за смаком.
Додайте рибу в соус, поливши кожен шматочок трохи соусу. Готуйте на середньому вогні, поки риба не стане білою і не приготується, приблизно 8 хвилин.
Соус повинен м’яко булькати; відрегулюйте температуру, якщо вона занадто висока або занадто низька. Перед подачею прикрасити кінзою.
На порцію : 149 калорій (з жиру 60); Жири 7 г (Насичені 1 г); Холестерин 28 мг; натрію 203 мг; Вуглеводи 6 г (харчові волокна 1 г); Білок 17 г.
Ці смачні овочі можна подавати як гарнір, як перше блюдо чи салат. Вони чудово підходять на фуршетний стіл — кімнатної температури, теплі чи охолоджені. Хоча є кілька інгредієнтів і кроків, овочі напрочуд прості у приготуванні. Ви можете засмажити овочі на день вперед, перемішати їх […]
У цій страві сочевиця вбирає складні смаки приправ, надаючи їм приємний пряний смак. Цю страву можна подавати як основне блюдо або як гарнір. Ви також можете подати його холодним або кімнатної температури як салат з бобових на грядці з листям салату або фрізе і прикрасивши […]
Піца часто отримує погану оцінку, але додавання великої кількості овочів і квасолі разом із цільнозерновою скоринкою може забезпечити поживну та збалансовану їжу і зробити цю піцу частиною дієти для плоского живота. Ви також можете проявити творчість! Змініть сир, квасолю або овочі, щоб знайти своє унікальне поєднання смаку. Авторство: TJ […]
Спробуйте цей рецепт плоского живота на святковий стіл або в будь-який час року. Тут ви розім’єте варену солодку картоплю з подрібненою морквою, посипте зверху горіховим крекером, а потім запікаєте до хрусткого стану. Цей гарнір насичений поживністю без усього жиру, який є в традиційній запіканці з солодкої картоплі. Підготовка […]
Поки ви досліджуєте свою дієту без пшениці, частиною вашого плану буде знати, на що звернути увагу, зокрема щодо захворювання, яке ви лікуєте. Дієта без пшениці або зерна – це саме те: продукти без пшениці або зерна. Непшеничні зерна з глютеном, такі як ячмінь і жито, підходять, якщо ви зосереджуєтеся лише на […]
Під час обіду ви можете показати цю картку працівнику ресторану або кухарю. Основна інформація пояснює, що можна, а що не можна їсти на безглютеновій дієті. cНатисніть тут, щоб завантажити та роздрукувати цю картку.
Багато людей, чи дотримуються дієти без пшениці, чи ні, приймають полівітаміни як «страховку» від поганого харчування, але ніщо не може замінити правильне харчування для здоров’я. Дуже часто полівітаміни містять занадто багато неправильних вітамінів і недостатньо необхідних. Інша причина, по якій вам, ймовірно, не потрібно брати […]
Стиглі авокадо та знежирений сир додають вершковий смак цій кесадильі з плоским черевом. Рецепт вимагає білкових бобів гарбанзо, які ви можете знати як нут або боби сесі. Якщо ви хочете занурити ці коржі, не тягніться до сметани. Замість цього використовуйте звичайний нежирний грецький йогурт. Насіння авокадо слизькі! Використовуйте папір […]
Ви, очевидно, уникаєте продуктів на основі пшениці, коли ведете спосіб життя без пшениці. Фахівці також рекомендують уникати оброблених продуктів, що містять цукор і рослинні олії. Однак це суперечить всьому, що вас вчили про здорове харчування. З початку 1960-х років прийнято вважати дієту з низьким вмістом жирів і високим вмістом вуглеводів. Рекомендації переросли в додавання […]
У документі з помилками для Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday виправляються помилки макета, які виникли під час першого друку книги. Щоб отримати доступ до помилок, натисніть тут.
