У Середземномор’ї оливки маринують у духовці зі спеціями для додаткового аромату. У цьому рецепті вони насичені часником, кмином, фенхелем, чилі та лимоном, які є традиційними середземноморськими смаками. Ці оливки чудові як самі по собі, так і в салатах. Тримайте їх під рукою, щоб використовувати замість звичайних оливок.
Авторство: iStockphoto.com/HandmadePictures
Вихід: від 10 до 14 порцій, приблизно 1-1/2 кварти
Час приготування: 15 хвилин плюс час вистоювання 1 тиждень
Вимірник спецій: помірно пряний
1 фунт каламати, нісуаз або італійських чорних оливок без кісточок, добре осушених
1 лимон, вимити і тонко нарізати
4 цілі зубчики часнику, очищених
1 чайна ложка насіння кмину
1 чайна ложка насіння фенхелю, насіння гірчиці або чорного перцю
1-2 халапеньо або серрано, подрібнених, або 1 чайна ложка подрібнених пластівців червоного чилі
6 гілочок свіжого чебрецю або лимонного чебрецю
2-3 склянки оливкової олії
У 1-1/2-літрову банку або контейнер покладіть шар з однієї третини оливок, лимона і часнику. Додайте одну третину насіння кмину, насіння фенхелю, халапеньо та чебрецю.
Повторіть шарування ще двічі. Влийте оливкову олію, переконавшись, що вона покриває оливки та спеції приблизно на два дюйми.
Накрийте банку і поставте в холодильник. Перед відкриттям дайте постояти тиждень. Оливки зберігаються в холодильнику до 2 місяців.
Відкривши банку, переконайтеся, що в ній завжди достатньо оливкової олії, щоб повністю покрити оливки; інакше оливки можуть зіпсуватися.
На порцію: калорійність 265 (з жиру 236); Жири 26 г (Насичені 3 г); Холестерин 0 мг; натрію 146 мг; Вуглеводи 9 г (харчові волокна 3 г); Білок 3 г.
Ці смачні овочі можна подавати як гарнір, як перше блюдо чи салат. Вони чудово підходять на фуршетний стіл — кімнатної температури, теплі чи охолоджені. Хоча є кілька інгредієнтів і кроків, овочі напрочуд прості у приготуванні. Ви можете засмажити овочі на день вперед, перемішати їх […]
У цій страві сочевиця вбирає складні смаки приправ, надаючи їм приємний пряний смак. Цю страву можна подавати як основне блюдо або як гарнір. Ви також можете подати його холодним або кімнатної температури як салат з бобових на грядці з листям салату або фрізе і прикрасивши […]
Піца часто отримує погану оцінку, але додавання великої кількості овочів і квасолі разом із цільнозерновою скоринкою може забезпечити поживну та збалансовану їжу і зробити цю піцу частиною дієти для плоского живота. Ви також можете проявити творчість! Змініть сир, квасолю або овочі, щоб знайти своє унікальне поєднання смаку. Авторство: TJ […]
Спробуйте цей рецепт плоского живота на святковий стіл або в будь-який час року. Тут ви розім’єте варену солодку картоплю з подрібненою морквою, посипте зверху горіховим крекером, а потім запікаєте до хрусткого стану. Цей гарнір насичений поживністю без усього жиру, який є в традиційній запіканці з солодкої картоплі. Підготовка […]
Поки ви досліджуєте свою дієту без пшениці, частиною вашого плану буде знати, на що звернути увагу, зокрема щодо захворювання, яке ви лікуєте. Дієта без пшениці або зерна – це саме те: продукти без пшениці або зерна. Непшеничні зерна з глютеном, такі як ячмінь і жито, підходять, якщо ви зосереджуєтеся лише на […]
Під час обіду ви можете показати цю картку працівнику ресторану або кухарю. Основна інформація пояснює, що можна, а що не можна їсти на безглютеновій дієті. cНатисніть тут, щоб завантажити та роздрукувати цю картку.
Багато людей, чи дотримуються дієти без пшениці, чи ні, приймають полівітаміни як «страховку» від поганого харчування, але ніщо не може замінити правильне харчування для здоров’я. Дуже часто полівітаміни містять занадто багато неправильних вітамінів і недостатньо необхідних. Інша причина, по якій вам, ймовірно, не потрібно брати […]
Стиглі авокадо та знежирений сир додають вершковий смак цій кесадильі з плоским черевом. Рецепт вимагає білкових бобів гарбанзо, які ви можете знати як нут або боби сесі. Якщо ви хочете занурити ці коржі, не тягніться до сметани. Замість цього використовуйте звичайний нежирний грецький йогурт. Насіння авокадо слизькі! Використовуйте папір […]
Ви, очевидно, уникаєте продуктів на основі пшениці, коли ведете спосіб життя без пшениці. Фахівці також рекомендують уникати оброблених продуктів, що містять цукор і рослинні олії. Однак це суперечить всьому, що вас вчили про здорове харчування. З початку 1960-х років прийнято вважати дієту з низьким вмістом жирів і високим вмістом вуглеводів. Рекомендації переросли в додавання […]
У документі з помилками для Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday виправляються помилки макета, які виникли під час першого друку книги. Щоб отримати доступ до помилок, натисніть тут.
