Ви можете готувати цей чудовий кукурудзяний суп цілий рік, якщо використовуєте відмінну консервовану або заморожену кукурудзу. Це чудова перша страва для вечері з м’ясним закуском на грилі.
Щоб заздалегідь приготувати суп з кукурудзи та чилі або будь-який молочний суп і заморозити, готуйте до кінця кроку 1. Потім заморозьте. Щоб розморозити та закінчити, розігрійте кукурудзяну суміш у каструлі для супу та продовжуйте рецепт на кроці 2.
Авторство: ©iStockphoto.com/evgenyb
Час приготування: 20 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Вихід: 4-6 порцій (6 чашок)
2 столові ложки оливкової олії
1 середня жовта цибулина, нарізана кубиками
1 чайна ложка солі
4 склянки свіжих або консервованих кукурудзяних ядер, осушених (8 колосків свіжої кукурудзи, дві з половиною банки по 12 унцій або три пакети по 10 унцій, заморожені)
2-3 зубчики часнику, очищені і подрібнені
1 чайна ложка меленого кмину
3 чилі поблано або анахайм, смажені, очищені, очищені від насіння та нарізані кубиками
2 склянки молока або наполовину
2 склянки курячого бульйону
Гарнір: 1⁄2 пучка зеленої цибулі, тонко нарізаної по діагоналі (1⁄4 склянки)
Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Обсмажте цибулю з сіллю до золотистого кольору, приблизно 15 хвилин.
Додайте кукурудзу, увімкніть потужний вогонь і варіть 5-7 хвилин, поки злегка не підрум’яниться. Додайте часник і кмин і готуйте, часто помішуючи, ще 2 хвилини. Зменшіть вогонь до мінімуму, додайте чилі і варіть ще 2-3 хвилини.
Влийте молоко і курячий бульйон. Доведіть до кипіння на слабкому вогні, стежачи, щоб не закипіло. Тушкуйте на повільному вогні, не накриваючи, 15 хвилин.
Перелийте третину супу в кухонний комбайн або блендер і пюрируйте.
Перемішайте знову в каструлю і тушкуйте ще 5 хвилин. Подавати гарячими, прикрасивши цибулею.
Якщо ви не можете дістати більш екзотичні перці чилі, замініть 2 зелених болгарських перцю і 2 халапеньо, як смажені, так і нарізані кубиками.
Ці смачні овочі можна подавати як гарнір, як перше блюдо чи салат. Вони чудово підходять на фуршетний стіл — кімнатної температури, теплі чи охолоджені. Хоча є кілька інгредієнтів і кроків, овочі напрочуд прості у приготуванні. Ви можете засмажити овочі на день вперед, перемішати їх […]
У цій страві сочевиця вбирає складні смаки приправ, надаючи їм приємний пряний смак. Цю страву можна подавати як основне блюдо або як гарнір. Ви також можете подати його холодним або кімнатної температури як салат з бобових на грядці з листям салату або фрізе і прикрасивши […]
Піца часто отримує погану оцінку, але додавання великої кількості овочів і квасолі разом із цільнозерновою скоринкою може забезпечити поживну та збалансовану їжу і зробити цю піцу частиною дієти для плоского живота. Ви також можете проявити творчість! Змініть сир, квасолю або овочі, щоб знайти своє унікальне поєднання смаку. Авторство: TJ […]
Спробуйте цей рецепт плоского живота на святковий стіл або в будь-який час року. Тут ви розім’єте варену солодку картоплю з подрібненою морквою, посипте зверху горіховим крекером, а потім запікаєте до хрусткого стану. Цей гарнір насичений поживністю без усього жиру, який є в традиційній запіканці з солодкої картоплі. Підготовка […]
Поки ви досліджуєте свою дієту без пшениці, частиною вашого плану буде знати, на що звернути увагу, зокрема щодо захворювання, яке ви лікуєте. Дієта без пшениці або зерна – це саме те: продукти без пшениці або зерна. Непшеничні зерна з глютеном, такі як ячмінь і жито, підходять, якщо ви зосереджуєтеся лише на […]
Під час обіду ви можете показати цю картку працівнику ресторану або кухарю. Основна інформація пояснює, що можна, а що не можна їсти на безглютеновій дієті. cНатисніть тут, щоб завантажити та роздрукувати цю картку.
Багато людей, чи дотримуються дієти без пшениці, чи ні, приймають полівітаміни як «страховку» від поганого харчування, але ніщо не може замінити правильне харчування для здоров’я. Дуже часто полівітаміни містять занадто багато неправильних вітамінів і недостатньо необхідних. Інша причина, по якій вам, ймовірно, не потрібно брати […]
Стиглі авокадо та знежирений сир додають вершковий смак цій кесадильі з плоским черевом. Рецепт вимагає білкових бобів гарбанзо, які ви можете знати як нут або боби сесі. Якщо ви хочете занурити ці коржі, не тягніться до сметани. Замість цього використовуйте звичайний нежирний грецький йогурт. Насіння авокадо слизькі! Використовуйте папір […]
Ви, очевидно, уникаєте продуктів на основі пшениці, коли ведете спосіб життя без пшениці. Фахівці також рекомендують уникати оброблених продуктів, що містять цукор і рослинні олії. Однак це суперечить всьому, що вас вчили про здорове харчування. З початку 1960-х років прийнято вважати дієту з низьким вмістом жирів і високим вмістом вуглеводів. Рекомендації переросли в додавання […]
У документі з помилками для Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday виправляються помилки макета, які виникли під час першого друку книги. Щоб отримати доступ до помилок, натисніть тут.
