Багато людей вважають, що дієта з низьким вмістом вуглеводів є «найкращим» варіантом планування їжі для людей з діабетом. Хоча цей тип харчування може працювати для деяких людей з діабетом, це, безумовно, не єдиний варіант, і це не правильний режим харчування для всіх хворих на цукровий діабет.
Режим харчування з низьким вмістом вуглеводів зосереджується в основному на продуктах з більшим вмістом білка та некрохмалистих овочах з низьким вмістом вуглеводів. Люди, які дотримуються цієї схеми харчування, в першу чергу споживатимуть некрохмалисті овочі — наприклад, моркву, цибулю, перець, брокколі, цвітну капусту, зелену квасолю та зелень салату — а також білки та жири. М’ясо, птиця, риба і морепродукти, яйця та молочні продукти можна включити в дієту з низьким вмістом вуглеводів. З іншого боку, люди, які дотримуються цієї схеми харчування, зазвичай уникають високооброблених джерел вуглеводів і зернових продуктів. Зазвичай це включає рис, хліб, макарони, а також солодкі продукти та напої.
Немає визначення, скільки грамів вуглеводів є дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Якщо ви думаєте, що режим харчування з низьким вмістом вуглеводів може вам підійти, зверніться до свого дієтолога або лікаря. Він чи вона може допомогти вам знайти найкращий спосіб задовольнити ваші потреби в харчуванні та встановити щоденні цілі щодо вуглеводів.
Люди, які харчуються з низьким вмістом вуглеводів, все ще отримують користь від вибору поживної їжі. Часте вживання в їжу м’яса з високим вмістом жиру та повножирних молочних продуктів, покриття некрохмалистих овочів заправкою та насиченими жирами (з вершкового масла та маргарину), а також додавання великої кількості солі в їжу в довгостроковій перспективі не є корисним для вас. Навіть якщо рівень глюкози в крові добре контролюється, вживання великої кількості насичених (і транс) жирів і натрію може збільшити ризик серцево-судинних ускладнень (серця та кровоносних судин).
Ці смачні овочі можна подавати як гарнір, як перше блюдо чи салат. Вони чудово підходять на фуршетний стіл — кімнатної температури, теплі чи охолоджені. Хоча є кілька інгредієнтів і кроків, овочі напрочуд прості у приготуванні. Ви можете засмажити овочі на день вперед, перемішати їх […]
У цій страві сочевиця вбирає складні смаки приправ, надаючи їм приємний пряний смак. Цю страву можна подавати як основне блюдо або як гарнір. Ви також можете подати його холодним або кімнатної температури як салат з бобових на грядці з листям салату або фрізе і прикрасивши […]
Піца часто отримує погану оцінку, але додавання великої кількості овочів і квасолі разом із цільнозерновою скоринкою може забезпечити поживну та збалансовану їжу і зробити цю піцу частиною дієти для плоского живота. Ви також можете проявити творчість! Змініть сир, квасолю або овочі, щоб знайти своє унікальне поєднання смаку. Авторство: TJ […]
Спробуйте цей рецепт плоского живота на святковий стіл або в будь-який час року. Тут ви розім’єте варену солодку картоплю з подрібненою морквою, посипте зверху горіховим крекером, а потім запікаєте до хрусткого стану. Цей гарнір насичений поживністю без усього жиру, який є в традиційній запіканці з солодкої картоплі. Підготовка […]
Поки ви досліджуєте свою дієту без пшениці, частиною вашого плану буде знати, на що звернути увагу, зокрема щодо захворювання, яке ви лікуєте. Дієта без пшениці або зерна – це саме те: продукти без пшениці або зерна. Непшеничні зерна з глютеном, такі як ячмінь і жито, підходять, якщо ви зосереджуєтеся лише на […]
Під час обіду ви можете показати цю картку працівнику ресторану або кухарю. Основна інформація пояснює, що можна, а що не можна їсти на безглютеновій дієті. cНатисніть тут, щоб завантажити та роздрукувати цю картку.
Багато людей, чи дотримуються дієти без пшениці, чи ні, приймають полівітаміни як «страховку» від поганого харчування, але ніщо не може замінити правильне харчування для здоров’я. Дуже часто полівітаміни містять занадто багато неправильних вітамінів і недостатньо необхідних. Інша причина, по якій вам, ймовірно, не потрібно брати […]
Стиглі авокадо та знежирений сир додають вершковий смак цій кесадильі з плоским черевом. Рецепт вимагає білкових бобів гарбанзо, які ви можете знати як нут або боби сесі. Якщо ви хочете занурити ці коржі, не тягніться до сметани. Замість цього використовуйте звичайний нежирний грецький йогурт. Насіння авокадо слизькі! Використовуйте папір […]
Ви, очевидно, уникаєте продуктів на основі пшениці, коли ведете спосіб життя без пшениці. Фахівці також рекомендують уникати оброблених продуктів, що містять цукор і рослинні олії. Однак це суперечить всьому, що вас вчили про здорове харчування. З початку 1960-х років прийнято вважати дієту з низьким вмістом жирів і високим вмістом вуглеводів. Рекомендації переросли в додавання […]
У документі з помилками для Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday виправляються помилки макета, які виникли під час першого друку книги. Щоб отримати доступ до помилок, натисніть тут.
