М’ясо містить найякісніший повноцінний білок у вашому раціоні, але також може додавати нездорові насичені жири, які збільшують ризик серцевих захворювань. У великих популяційних дослідженнях, зокрема, червоне м’ясо також пов’язували з підвищеною резистентністю до інсуліну. Здоровий підхід до м’яса — чергувати пісні шматки яловичини, свинини чи баранини з куркою чи індичкою без шкіри, а також рибою чи молюсками.
Риба та молюски містять низький вміст насичених жирів і містять корисні омега-3 жирні кислоти.
Сьогодні все м’ясо ріжеться з меншою кількістю жиру, ніж кілька років тому, але ви можете ще більше зменшити кількість жирів і насичених жирів у своєму раціоні, вибираючи найпісніші види.
Нежирні шматки червоного м'яса
| М'ясо | Вирізати |
|---|---|
| Яловичина | Око кругле |
| Верхній раунд | |
| Філейка | |
| Стейк з флангу | |
| Свинина | Вирізка |
| Верхня корейка | |
| Реберна відбивна | |
| баранина | Бараняча гомілка |
Виберіть USDA вибрати шматки м'яса, які , природно , менше жиру, і купити яловичий фарш , що принаймні 90 відсотків нахилятися , коли це можливо. Ви можете додатково зменшити кількість насичених жирів у домашніх умовах, обрізаючи видимий жир з м’яса та готуючи без додавання жиру. Обрізання видимого жиру може скоротити ще 30 відсотків вашого раціону, а видалення шкіри з птиці (або покупка без шкіри) зменшує кількість жиру на цілих 50 відсотків.
Дуже уважно розглядайте такі м’ясні бутерброди, як болонья або пастрамі, бекон, сосиски тощо. Це може бути важкий перехід, але надлишок жиру та натрію не сумісні з лікуванням діабету. Один шматочок болоньї може скласти 25 відсотків ваших щоденних рекомендацій щодо споживання натрію.
У цій лінійці продуктів є варіанти зі зниженим вмістом жиру, але уважно розгляньте етикетки з фактами поживності та переліком інгредієнтів, і ви побачите, що вживання цих продуктів у помірних кількостях має сенс для вашого здоров’я.
Купуючи рибу або молюсків, важлива свіжість. Шукайте цілу рибу зі світлими очима і блискучою, вологою шкірою або філе, яке напівпрозоре без коричневих плям. Свіжа риба не повинна пахнути рибою.
Для тих, хто вирішив їсти м’ясо, воно може бути важливим джерелом білка та вітаміну B12. Але керуйте червоним м’ясом у своєму раціоні, їжте рибу двічі на тиждень і подумайте про те, щоб не їсти м’яса один-два рази на тиждень, щоб ще більше зменшити кількість жирів у своєму плані харчування.
Ці смачні овочі можна подавати як гарнір, як перше блюдо чи салат. Вони чудово підходять на фуршетний стіл — кімнатної температури, теплі чи охолоджені. Хоча є кілька інгредієнтів і кроків, овочі напрочуд прості у приготуванні. Ви можете засмажити овочі на день вперед, перемішати їх […]
У цій страві сочевиця вбирає складні смаки приправ, надаючи їм приємний пряний смак. Цю страву можна подавати як основне блюдо або як гарнір. Ви також можете подати його холодним або кімнатної температури як салат з бобових на грядці з листям салату або фрізе і прикрасивши […]
Піца часто отримує погану оцінку, але додавання великої кількості овочів і квасолі разом із цільнозерновою скоринкою може забезпечити поживну та збалансовану їжу і зробити цю піцу частиною дієти для плоского живота. Ви також можете проявити творчість! Змініть сир, квасолю або овочі, щоб знайти своє унікальне поєднання смаку. Авторство: TJ […]
Спробуйте цей рецепт плоского живота на святковий стіл або в будь-який час року. Тут ви розім’єте варену солодку картоплю з подрібненою морквою, посипте зверху горіховим крекером, а потім запікаєте до хрусткого стану. Цей гарнір насичений поживністю без усього жиру, який є в традиційній запіканці з солодкої картоплі. Підготовка […]
Поки ви досліджуєте свою дієту без пшениці, частиною вашого плану буде знати, на що звернути увагу, зокрема щодо захворювання, яке ви лікуєте. Дієта без пшениці або зерна – це саме те: продукти без пшениці або зерна. Непшеничні зерна з глютеном, такі як ячмінь і жито, підходять, якщо ви зосереджуєтеся лише на […]
Під час обіду ви можете показати цю картку працівнику ресторану або кухарю. Основна інформація пояснює, що можна, а що не можна їсти на безглютеновій дієті. cНатисніть тут, щоб завантажити та роздрукувати цю картку.
Багато людей, чи дотримуються дієти без пшениці, чи ні, приймають полівітаміни як «страховку» від поганого харчування, але ніщо не може замінити правильне харчування для здоров’я. Дуже часто полівітаміни містять занадто багато неправильних вітамінів і недостатньо необхідних. Інша причина, по якій вам, ймовірно, не потрібно брати […]
Стиглі авокадо та знежирений сир додають вершковий смак цій кесадильі з плоским черевом. Рецепт вимагає білкових бобів гарбанзо, які ви можете знати як нут або боби сесі. Якщо ви хочете занурити ці коржі, не тягніться до сметани. Замість цього використовуйте звичайний нежирний грецький йогурт. Насіння авокадо слизькі! Використовуйте папір […]
Ви, очевидно, уникаєте продуктів на основі пшениці, коли ведете спосіб життя без пшениці. Фахівці також рекомендують уникати оброблених продуктів, що містять цукор і рослинні олії. Однак це суперечить всьому, що вас вчили про здорове харчування. З початку 1960-х років прийнято вважати дієту з низьким вмістом жирів і високим вмістом вуглеводів. Рекомендації переросли в додавання […]
У документі з помилками для Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday виправляються помилки макета, які виникли під час першого друку книги. Щоб отримати доступ до помилок, натисніть тут.
