Ці палео-дружні оладки з кабачків зі спагетті чудово подаються з підсмаженим яловичим фаршем або бараниною, подаються з чилі або їдять разом із м’ясом на грилі та стравами, які готуються повільно.

Авторство: ©iStockphoto.com/alekcey
Прикрашений петрушкою ; не включено в інформацію про харчові продукти
Час приготування: 10 хвилин
Час приготування: 5 хвилин
Вихід: 4 порції
1/2 цибулини, дрібно нарізаної
1/2 склянки мигдального борошна
3 великих яйця
1/2 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
1 гарбуз спагетті, смажений і подрібнений (приблизно 4 склянки)
1-2 столові ложки кокосової олії
У великій мисці змішайте віночком цибулю, мигдальне борошно, яйця, сіль і перець до з’єднання. Відіжміть зайву вологу з кабачків чистим кухонним рушником або паперовими рушниками, додайте в миску і добре перемішайте. Дайте тісту відпочити 10 хвилин.
Помістіть 1/2 столової ложки кокосової олії в сковороду з антипригарним покриттям і нагрійте на середньому вогні, поки олія не розтане і не стане мерехтіти. Поверніть сковороду, щоб покрити дно.
Покладіть 1/4 склянки тіста на сковороду, стежачи, щоб вони не торкалися. Готуйте, поки знизу не підрум’яниться і не почне застигати, приблизно 4-5 хвилин. Обережно переверніть і готуйте іншу сторону до рум’яності, ще 3–4 хвилини.
Готуйте порціями, додаючи в сковороду більше кокосової олії, якщо необхідно. Подавати гарячим.
На порцію: калорійність 197 (від жиру 130); Жири 14г (Насичені 5г); холестерин 140 мг; Натрій 359 мг; Вуглеводи 8 г; Харчові волокна 3 г; Білок 9 г.