Це міф, що органічні продукти не потрібно мити. Подумайте про цю ріпу, яка просуває свою гостру головку вгору через ґрунт. Якщо ріпі пощастило рости в органічному ґрунті, цей ґрунт сповнений мікробів, бактерій та інших корисних ґрунтових організмів. І ця ріпа пройде через кілька рук (можливо, навіть чхне), перш ніж потрапить до вашого продуктового візка.
Це факт: такі бактерії, як лістерія, сальмонела та кишкова паличка, можуть чіплятися до ваших фруктів та овочів. Миття є першою лінією захисту у захисті продуктів — і вас — тому ось кілька порад:
Мийте тверді фрукти та коренеплоди, селеру, яблука, виноград та кісточкові фрукти, коли повертаєтеся додому з ринку. Таким чином, ви можете використовувати ці здорові продукти як закуски і знати, що в них не буде шкідливих хімічних речовин або бактерій, які можуть викликати захворювання харчового походження.
Не мийте делікатні продукти, такі як ягоди та гриби, до того, як ви будете готові їх використовувати. Це зберігає їх сухими і допомагає запобігти руйнуванню цвілі.
Мийте всі попередньо упаковані фрукти та овочі, навіть якщо на етикетці зазначено, що вони були попередньо вимиті. Один з найпростіших і найефективніших способів очищення більшості овочів, а також дерев і кісточкових фруктів - це занурювати їх у раковину, наповнену прохолодною водою з додаванням 1/4 склянки білого оцту. Використовуйте овочеву щітку, щоб акуратно потерти їх по всьому. Промийте і висушіть перед зберіганням. Вимийте делікатні фрукти, такі як малина, полуниця та чорниця, помістивши їх на друшляк або сито та промивши їх у воді з оцтом. Промийте і висушіть перед використанням.
Ніколи не використовуйте мило, мийні засоби, відбілювачі та інші токсичні хімікати для чищення ваших дорогоцінних виробів. Ці хімічні речовини залишають власний токсичний осад.
На малюнку показано, як мити фрукти та овочі, щоб вони були чистими та готовими до соків і коктейлів.
Авторство: Ілюстрація Елізабет Курцман
Мийте овочі та фрукти.
Ці смачні овочі можна подавати як гарнір, як перше блюдо чи салат. Вони чудово підходять на фуршетний стіл — кімнатної температури, теплі чи охолоджені. Хоча є кілька інгредієнтів і кроків, овочі напрочуд прості у приготуванні. Ви можете засмажити овочі на день вперед, перемішати їх […]
У цій страві сочевиця вбирає складні смаки приправ, надаючи їм приємний пряний смак. Цю страву можна подавати як основне блюдо або як гарнір. Ви також можете подати його холодним або кімнатної температури як салат з бобових на грядці з листям салату або фрізе і прикрасивши […]
Піца часто отримує погану оцінку, але додавання великої кількості овочів і квасолі разом із цільнозерновою скоринкою може забезпечити поживну та збалансовану їжу і зробити цю піцу частиною дієти для плоского живота. Ви також можете проявити творчість! Змініть сир, квасолю або овочі, щоб знайти своє унікальне поєднання смаку. Авторство: TJ […]
Спробуйте цей рецепт плоского живота на святковий стіл або в будь-який час року. Тут ви розім’єте варену солодку картоплю з подрібненою морквою, посипте зверху горіховим крекером, а потім запікаєте до хрусткого стану. Цей гарнір насичений поживністю без усього жиру, який є в традиційній запіканці з солодкої картоплі. Підготовка […]
Поки ви досліджуєте свою дієту без пшениці, частиною вашого плану буде знати, на що звернути увагу, зокрема щодо захворювання, яке ви лікуєте. Дієта без пшениці або зерна – це саме те: продукти без пшениці або зерна. Непшеничні зерна з глютеном, такі як ячмінь і жито, підходять, якщо ви зосереджуєтеся лише на […]
Під час обіду ви можете показати цю картку працівнику ресторану або кухарю. Основна інформація пояснює, що можна, а що не можна їсти на безглютеновій дієті. cНатисніть тут, щоб завантажити та роздрукувати цю картку.
Багато людей, чи дотримуються дієти без пшениці, чи ні, приймають полівітаміни як «страховку» від поганого харчування, але ніщо не може замінити правильне харчування для здоров’я. Дуже часто полівітаміни містять занадто багато неправильних вітамінів і недостатньо необхідних. Інша причина, по якій вам, ймовірно, не потрібно брати […]
Стиглі авокадо та знежирений сир додають вершковий смак цій кесадильі з плоским черевом. Рецепт вимагає білкових бобів гарбанзо, які ви можете знати як нут або боби сесі. Якщо ви хочете занурити ці коржі, не тягніться до сметани. Замість цього використовуйте звичайний нежирний грецький йогурт. Насіння авокадо слизькі! Використовуйте папір […]
Ви, очевидно, уникаєте продуктів на основі пшениці, коли ведете спосіб життя без пшениці. Фахівці також рекомендують уникати оброблених продуктів, що містять цукор і рослинні олії. Однак це суперечить всьому, що вас вчили про здорове харчування. З початку 1960-х років прийнято вважати дієту з низьким вмістом жирів і високим вмістом вуглеводів. Рекомендації переросли в додавання […]
У документі з помилками для Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday виправляються помилки макета, які виникли під час першого друку книги. Щоб отримати доступ до помилок, натисніть тут.
