Корозійний Cs: продукти, що викликають рефлюкс кислоти

Корозійні C' – це група продуктів і напоїв, які, як відомо, викликають симптоми рефлюксу, включаючи печію та відрижку: кофеїн, шоколад, цитрусові та консервовані продукти.

Кофеїн

П'ятдесят чотири відсотки дорослих у Сполучених Штатах випивають принаймні одну чашку кави на день. На жаль, для людей із кислотним рефлюксом кава — і точніше, кофеїн, що міститься в каві — може викликати симптоми.

Багато газованих та енергетичних напоїв також багаті кофеїном. Чай і навіть шоколад також містять кофеїн.

Газована з кофеїном навіть гірше кави. Крім впливу його кофеїну на рефлюкс, вам також доведеться турбуватися про карбонізацію. Бульбашки з газованої соди розширюються всередині вашого шлунка, підвищуючи тиск.

Такий підвищений тиск може виштовхнути шлункову кислоту вгору і вийти зі шлунка, пошкодити стравохід і викликати печію. Крім того, більшість газованих напоїв містять високий рівень вугільної кислоти, яка може додатково подразнювати і без того чутливу слизову оболонку стравоходу.

Існує три основні способи впливу кофеїну на рефлюкс:

• Кофеїн може послабити LES. Міцність є критичним компонентом для належного функціонування LES, і будь-яка зміна, незалежно від того, наскільки незначна, може призвести до несправності LES.

• Кофеїн змушує шлунок виробляти більше шлункової кислоти. Це дуже сильна кислота, яка може завдати значних внутрішніх пошкоджень.

• Кофеїн впливає на речовину під назвою гамма-аміномасляна кислота (ГАМК). ГАМК є важливою речовиною, що виробляється в шлунково-кишковому тракті. Він відіграє важливу роль у розслабленні шлунково-кишкового тракту. Кофеїн робить ГАМК менш ефективним, що перешкоджає його здатності діяти як розслаблюючий агент у шлунково-кишковому тракті. ГАМК також відіграє важливу роль, допомагаючи вашому тілу впоратися зі стресом.

Шоколадний

На жаль, для тих, хто страждає від кислотного рефлюксу, шоколад може бути одним із тих продуктів, які викликають неприємність. Для багатьох людей життя без шоколаду – це життя, яке не варто того. Ну, хороша новина полягає в тому, що вам не потрібно припиняти їсти шоколад, щоб зменшити рефлюкс. Натомість спробуйте скоротити.

Навіть якщо у вас гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ), якщо ви не помічаєте симптомів рефлюксу після того, як ви з’їсте шоколад, вам не варто турбуватися.

Так само, як кава та газована вода, шоколад містить кофеїн. У шоколаді набагато менше кофеїну, ніж у каві чи колі, але шоколад містить стимулятор під назвою теобромін, який також, як відомо, викликає рефлюкс.

Одним з основних інгредієнтів шоколаду є какао, яке має доведений зв’язок із печією та іншими симптомами рефлюксу. Дослідження також показали, що вживання шоколаду викликає викид серотоніну в тонкий кишечник.

Серотонін - це хімічна речовина, яка пов'язана з розслабленням. Хоча розслаблення в цілому добре, на жаль, це не стосується кислотного рефлюксу. Підвищений рівень серотоніну розслаблює LES, що полегшує вихід ферментів і кислоти.

Шоколад також містить дуже багато жиру. Дослідження показали, що вживання їжі з високим вмістом жиру може призвести до ГЕРХ.

Цитрусові

У цитрусових багато лимонної кислоти. А кислота є основним винуватцем усього болю та страждань, які виникають у результаті рефлюксу, що може зробити цитрусові забороненим. Однак цитрусові мають багато переваг для здоров’я. Його високий вміст води робить його чудовою низькокалорійною закускою. Крім того, це фантастичне джерело вітаміну С та інших поживних речовин.

Якщо ви страждаєте від рефлюксу протягом тривалого часу, ймовірно, у вас були погані зустрічі з цитрусовими. Ушкодження, яке завдає рефлюкс стравоходу, може зробити просту склянку апельсинового соку або шматочок грейпфрута пекучим джерелом болю.

Консерви

Більшість людей, які страждають від рефлюксу, ймовірно, навчилися триматися подалі від кофеїну, шоколаду та цитрусових, але те, що консервовані продукти можуть впливати на ваш рефлюкс, може стати шоком.

Незалежно від того, чи то гроші, чи зручність спонукають вас до консервів, ви можете переосмислити свою позицію, коли зрозумієте, що цілком можуть бути саме ті банки, які спричиняють ваші страждання.

Основна проблема, коли справа доходить до консервованих продуктів, особливо фруктів, полягає в тому, що вони, як правило, більш кислі, ніж їх свіжі аналоги. На це є вагома причина. Дивіться, виробники додають в консерви кислотність, тому що це подовжує термін зберігання продуктів. Крім того, кислота допомагає вбивати бактерії всередині банок.

Ви захочете звернути увагу на консервовані продукти, на яких написано «вітамін С посилений» або «вітамін С збагачений», оскільки це, як правило, хороший показник того, що продукт є більш кислим. Також перевірте інгредієнти на наявність будь-яких видів кислоти. Будь то лимонна або аскорбінова кислота, будь-яка форма кислоти може вплинути на рефлюкс.

Не тільки консервовані фрукти та овочі мають високий рівень кислоти. Консервовані напої, в тому числі і газована вода, більш кислі. У деяких випадках насправді кислоти в консервованому напої більше, ніж у шлунку.

Додатковий вплив висококислих продуктів і напоїв може призвести до серйозного ураження горла, гортані та стравоходу. Цей тривалий вплив був пов’язаний із серйозними медичними проблемами, які виходять за межі рефлюксу.