Ви ніколи не побачите достатньої кількості реклами, яка говорить вам їсти більше клітковини; Американському суспільству не вистачає клітковини. Середній північноамериканець їсть не тільки оброблену їжу, а й м’ясо та молочні продукти, які не містять клітковини. На щастя, рослинна дієта багата клітковиною; насправді, від цього нікуди не дінешся! Ось чому волокно таке чудове:
-
Зберігає вас регулярними: клітковина - це груба їжа з фруктів і овочів. Коли він знаходиться у вашому тілі, у вашій травній системі немає іншого вибору, окрім як виштовхувати клітковину та інші речі вздовж і назовні, що створює здорові щоденні відкладення у вашому унітазі.
Ідеально проводити випорожнення принаймні раз на день, але деяким людям не пощастить. Мета – послідовність, кількість і легкість видалення.
Звичайно, це може спрацювати і проти вас. Якщо ви схильні до запорів, вашому організму може знадобитися трохи більше часу, щоб звикнути до клітковини з цільних продуктів, тому вводьте їх у свій раціон повільно.
-
Зберігає ситість довше: клітковина означає об’ємну, що означає більш ситність і ситність. Волокниста їжа надсилає сигнали в ваш мозок про те, що ви наситаєтеся набагато швидше, ніж їжа без клітковини. Тому ви можете виявити, що їсте менше, ніж звикли, коли їсте їжу, багату клітковиною. Крім того, волокниста їжа вимагає більше пережовування через грубу їжу, тому вам може знадобитися більше часу, щоб жувати, ковтати та перетравлювати.
Вживання продуктів з високим вмістом клітковини, які їдять довше, може означати, що ви в кінцевому підсумку їсте менше, тому що ваш мозок має більше часу для обробки «повного» сигналу.
-
Додає більше текстури вашим продуктам: різноманітність текстури, яку пропонує вашій тарілці, є винятковою. Кожен фрукт, овоч і цільне зерно мають власну складність клітковини, що додає різноманітності у вашій їжі.
На початку клітковина не буде вашим другом. Коли ви вперше вводите всі грубі корми, шкірку, насіння та інші текстури рослин, ваш кишечник може мати не дуже веселий час, щоб звикнути до всього цього. Витягніть його. Просто з’їжте його трохи.
Ви можете постійно відчувати газоутворення, здуття і просто «ситий», але вашому кишечнику потрібно звикнути до цього і зрозуміти, як передати ці нові продукти. Коли він почне працювати належним чином, ви побачите, що залежатимете від натуральної клітковини з цільних продуктів, а не від магазинних порошків, щоб підтримувати себе щодня.
Оскільки клітковина витягує воду з вашого тіла, пийте багато води, коли ви їсте волокнисту їжу, щоб допомогти йому рухатися далі.