Діти люблять печиво, а також вони люблять будувати речі з їжі. Ви або хтось із ваших помічників робите це свято, склеюючи порцію вирізаного печива разом із глазур’ю, щоб зробити їстівний 10-дюймовий вінок з печива. Помістіть велику свічку в середині для красивого центрального елемента.

Авторство: ©iStockphoto.com/Jesus Jauregui 2009
Для найкращих результатів використовуйте печиво з ідеально плоским дном.
Зберіть наступні матеріали:
-
Велика 12-дюймова плоска тарілка або блюдо, невеликий офсетний шпатель
-
50-60 цукрового печива
Можна використовувати звичайне печиво, печиво, прикрашене цукром або глазур'ю. Для однорідного вигляду використовуйте все печиво у формі зірки.
-
1 великий яєчний білок
-
1 склянка кондитерського цукру
Потім виконайте ці кроки, щоб перетворити печиво в центральну частину столу
Зробіть «клей», збиваючи яєчний білок у великій мисці за допомогою насадки для збивання повітряної кулі, поки білок не стане пінистим. Повільно додайте кондитерський цукор і збивайте суміш, поки вона не стане густою і пухнастою, і не утворяться жорсткі піки, принаймні 5 хвилин. Додайте трохи більше цукру, якщо він занадто рідкий, або трохи води, якщо він занадто густий. Покладіть вологий рушник на миску, поки не будете готові використовувати глазур.
Розкладіть печиво на тарілці наступним чином: помістіть печиво вздовж зовнішнього краю тарілки і покладіть глазур’ю, використовуючи офсетну лопатку, біля нижнього лівого краю печива. Приклейте друге печиво до першого, притиснувши його до клею. Приклейте третє печиво трохи внизу праворуч від другого печива, створюючи чергуючий зигзагоподібний візерунок; обробіть пластину проти годинникової стрілки. Створіть вінок, утворивши коло з печивом. Глазур має діяти як клей і ховатися під печивом.
Покладіть вінок на стіл і заповніть центр свічкою на стовпі, невеликою квітковою композицією або мискою з прикрасами. Вінок тримається 5 днів, печиво можна їсти.
Тарілка темного кольору демонструє вінок найкращим чином. Спробуйте червону скляну тарілку, якщо вона у вас є.
Якщо вас турбує вживання сирих яєць, ви можете придбати порошок меренги в ремісничих магазинах і скрізь, де можна знайти інгредієнти для прикраси тортів, і використовувати його замість яєчних білків. Замініть 5 столових ложок порошку безе, відновленого згідно з інструкціями виробника, на один яєчний білок.
Якщо вам подобається ідея з вінком з печива, але немає часу на випікання, купіть кілька десятків плоских печива (можна навіть шоколадну стружку) і сформуйте вінок прямо на блюді, без клею. Цей вид вінка особливо легко розібрати та з’їсти.